module #1 Folasaga i Mea'ai Fa'ava-o-malo Va'aiga lautele o le kosi, taua o mea'ai fa'avaomalo, ma fefa'ataua'iga fa'aleaganu'u e ala i mea'ai
module #2 Vaaiga Aoao o Mea'ai a le Lalolagi Suʻesuʻega o meaʻai tetele faʻavaomalo, e aofia ai Asia, Europa, Aferika, ma Amerika
module #3 Mea Taua o le umukuka mo le kuka i le lalolagi atoa Pantry staples, faiga kuka, ma meafaigaluega e manaʻomia mo meaʻai faavaomalo
module #4 Mea'ai Asia Fa'atomuaga ile faiga o kuka a Asia, mea'ai, ma ipu ta'uta'ua
module #5 Fa'avae Kuka Saina Malamalama i faiga fa'aSaina kuka, mea'ai, ma mea'ai ta'uta'ua e pei o falai ma dumplings
module #6 Mea Taua a Iapani Fa'atomuaga i faiga fa'aSapani kuka, mea'ai, ma ipu ta'uta'ua pei o sushi ma ramen
module #7 Fa'avae Kuka Korea Malamalama i faiga fa'aKorea, mea'ai, ma ipu lauiloa e pei o le kimchi ma le bibimbap
module #8 Mea'ai Initia Faavae Fa'atomuaga ile kuka a Initia, mea'ai, ma mea'ai ta'uta'ua e pei o kauri ma kuka tandoori
module #9 Mea'ai Asia i Sautesasae Malamalama i faiga kuka a Asia i Sautesasae, mea e gaosia ai, ma ipu lauiloa e pei o le pad thai ma le satay
module #10 Mea'ai Mea'ai Sasa'e Tutotonu Fa'atomuaga i auala e kuka ai Sasa'e Tutotonu, mea'ai, ma ipu ta'uta'ua e pei o kebab ma falafel
module #11 Mea'ai Metitirani Fa'avae Malamalama i auala e kuka ai le Metitirani, mea'ai, ma ipu lauiloa e pei o tapas ma gyro
module #12 Mea'ai Europa Fa'avae Fa'atomuaga i faiga fa'aEpalagi kuka, mea'ai, ma mea'ai ta'uta'ua e pei o pasta ma keke
module #13 Mea'ai Falani e taua Malamalama i faiga fa'aFalani kuka, mea'ai, ma ipu lauiloa e pei o escargots ma croissants
module #14 Fa'avae o Mea'ai Italia Fa'atomuaga i faiga fa'aItalia kuka, mea'ai, ma ipu ta'uta'ua e pei o pizza ma pasta
module #15 Mea'ai Fa'aSipaniolo Malamalama i faiga faaSipaniolo kuka, mea e gaosia ai, ma ipu lauiloa e pei o tapas ma paella
module #16 Mea'ai Mea'ai a Aferika Fa'atomuaga i faiga kuka a Aferika, mea'ai, ma ipu ta'uta'ua pei o jollof araisa ma tagine
module #17 Latina American Cuisine Fundamentals Malamalama i le Latina Amerika kuka kuka, mea e gaosia, ma mea lauiloa e pei o tacos ma empanadas
module #18 North American Cuisine Basics Fa'atomuaga i faiga kuka a Amerika i Matu, mea'ai, ma ipu ta'uta'ua e pei o burgers ma BBQ
module #19 Mea'ai ma Aganu'u: Su'esu'eina Mea'ai Fa'avaomalo Malamalama i le matafaioi o taumafa i aganuu eseese ma lona aafiaga i le faasinomaga ma le nuu
module #20 Global Ingredient ma Suiga Fa'ailoaina ma suitulaga o mea fa'ava-o-malo, e aofia ai mea manogi, laau afu, ma fatu
module #21 Fuafuaga o le Menu ma le Fausiaina o fua Fausia o menus ma fua fa'aosoina e mea'ai fa'avaomalo
module #22 Fa'ava-o-malo Fa'a Kuka Fa'ata'ita'iina o faiga kuka mai le lalolagi atoa, e aofia ai le kukaina, taoina, ma le ausa
module #23 Saogalemu o Mea'ai ma le tumama i totonu ole umukuka ole lalolagi Malamalama i le saogalemu o taumafa ma faiga tumama i umukuka faavaomalo
module #24 Fa'ai'uga ma Fa'ai'uga Fuafuaina isi laasaga i le galuega International Cuisine Basics
