77 Gagana
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10 Modules / ~100 itulau
Faiga Fa'ataulāitu
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Fausia se mea na tupu

Saogalemu ma le Tumama
( 25 Modules )

module #1
Folasaga i le Saogalemu ma le Tumama
Va'aiga lautele o mea'ai saogalemu ma le tumama fa'avae, taua o mea'ai saogalemu, ma fa'amoemoega o vasega
module #2
Fa'ama'i ma Fa'ama'i Ona o Mea'ai
Mafuaaga ma taunuuga o ma'i e mafua mai i mea'ai, faama'i iloga, ma aafiaga tau tamaoaiga
module #3
Mata'utia Saogalemu o Mea'ai
Ituaiga o lamatiaga: meaola, vailaʻau, tino, ma allergenic
module #4
Tumama ma Teuga
Taua o le tumama, fufulu lima, ma teuga
module #5
Taulimaina ma Sauniuniga o Mea'ai
Fa'ata'ita'iga saogalemu o le tagofiaina o mea'ai, saunia lelei o mea'ai, ma le fa'atonutonuina o le vevela o mea'ai
module #6
Fa'amama ma Fa'amama
Fa'amama ma fa'amama auala, fa'atulagaga, ma fa'atonuga
module #7
Puleaina o Pest ma le Pulea o Rodent
Fuafuaga e pulea ai manu faalafua, pulega o rodent, ma auala puipuia
module #8
Teuina ma Lafoai o Mea'ai
Fa'ata'ita'iga lelei e teu ai mea'ai, fa'ailoga, ma ta'iala e lafoa'i
module #9
Mea'ai Allergens ma Intolerances
Mea'ai masani allergens, intolerances, ma cross-contamination puipuiga
module #10
HACCP Mataupu Faavae ma Fa'aoga
Su'esu'ega o Tulaga Lamatia ma Mata'upu Fa'atonu (HACCP) fa'avae ma fa'atinoga
module #11
Tulafono ma Tulaga Fa'atonu mo le Saogalemu o Mea'ai
Aotelega o tulafono faatonutonu mo le saogalemu o taumafa, tulaga, ma taiala
module #12
Su'esu'ega ma le Pulega o Tulaga lamatia
Metotia su'esu'ega o tulaga lamatia, ta'iala tau pulega fa'aletonu, ma le faia o fa'ai'uga
module #13
A'oa'oga ma A'oa'oga mo le Saogalemu o Mea'ai
Taua o a'oa'oga mo le saogalemu o mea'ai, a'oa'oga, ma agava'a
module #14
Su'ega ma Su'etusi mo le Saogalemu o Mea'ai
Su'esu'ega o le saogalemu o mea'ai ma faiga su'etusi, tausisia, ma fa'asa'oga
module #15
Saogalemu Taumafa i Siosiomaga Eseese
Fuafuaga mo le saogalemu o mea taumafa i tulaga eseese: faleaiga, falemaʻi, aʻoga, ma isi mea
module #16
Saogalemu o Mea'ai mo Tagata Faigata
Fuafuaga mo le saogalemu o taumafa mo tagata vaivai: tamaiti, tagata matutua, ma tagata e le atoatoa le puipuiga
module #17
Vaaiga Tau Saogalemu o Mea'ai i le Lalolagi
Lu'i ma faiga mo le saogalemu o taumafa i itulagi ma atunuu eseese
module #18
Saogalemu o Mea'ai i le Sapalai Filifilia
Fuafuaga mo le saogalemu o mea'ai i le sapalai filifili: faatoaga-i- laulau, felauaiga, ma tufatufa
module #19
Saogalemu o Mea'ai ma Tekinolosi
Matafaioi a tekinolosi i le saogalemu o mea taumafa: otometi, suʻesuʻeina, ma mataʻituina
module #20
Puleaina o Faalavelave ma Fesootaiga
Fa'afoega o fa'alavelave tau le saogalemu o mea'ai, ta'iala tau feso'ota'iga, ma pulega tauleleia
module #21
Aganuu ma le Taitaiga o le Saogalemu o Mea'ai
Atiina o se aganuu saogalemu mea'ai, matafaioi ta'ita'i, ma le tali atu
module #22
Saogalemu ma Taumafai
Saogalemu o mea'ai ma le fa'atumauina: fa'aitiitia otaota, malosi malosi, ma le siosiomaga
module #23
Saogalemu o Mea'ai ma Puleaina lelei
Saogalemu o taumafa ma le pulea lelei: tuʻufaʻatasia o le saogalemu o meaʻai i faiga faʻaleleia lelei
module #24
Tulaga Su'esu'ega ma Talosaga
Su'esu'ega fa'atatau i le olaga moni ma le fa'aogaina o ta'iala ma faiga mo le saogalemu o mea'ai
module #25
Fa'ai'uga ma Fa'ai'uga
Fuafuaina o isi laasaga ile galuega mo le Saogalemu ma le Tumama


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