modul #1 Úvod do pokročilých vinárskych štúdií Prehľad kurzu, trendy vinárskeho priemyslu a pokročilé rámce vinárskeho štúdia
modul #2 Vínne oblasti sveta Hĺbkový prieskum hlavných vinárskych oblastí vrátane terroir , klíma a štýly vína
modul #3 Vinohradníctvo a vinárstvo Pokročilé témy pestovania hrozna a výroby vína, vrátane manažmentu zápoja, výberu kvasiniek a starnutia dubu
modul #4 Chémia a biochémia vína Chemické a biochemické procesy vo výrobe vína vrátane fermentácie, stabilizácie a chýb vína
modul #5 Princípy párovania vína a jedla Vedecký prístup k párovaniu vína a jedla, vrátane chuťových profilov, textúry a stratégií párovania
modul #6 Staré World Wines Hĺbková štúdia vín z Európy vrátane Francúzska, Talianska, Španielska a Portugalska
modul #7 Vína z Nového sveta Hĺbková štúdia vín z Ameriky, Austrálie, Nového Zélandu a Južná Afrika
modul #8 Šumivé vína Výrobné metódy, štýly a oblasti pre šumivé vína, vrátane šampanského, Prosecca a Cava
modul #9 Fortifikované a dezertné vína Výrobné metódy, štýly a oblasti pre obohatené a dezertné vína, vrátane portského, sherry a sauternes
modul #10 vinárstvo a marketing trendy vinárskeho priemyslu, marketingové stratégie a obchodné plánovanie pre vinárskych profesionálov
modul #11 vinný zákon a predpisy medzinárodné zákony, nariadenia a obchodné dohody o víne vrátane označení, označovania a exportných predpisov
modul #12 Víno a zdravie Vedecký výskum vplyvu vín na ľudské zdravie, vrátane kardiovaskulárnych výhod, antioxidantov a striedmej konzumácie
modul #13 Víno a udržateľnosť Environmentálna, sociálna a ekonomická udržateľnosť vo vinárskom priemysle vrátane organických a biodynamických praktík
modul #14 Služby vína a pohostinstvo Pokročilé techniky obsluhy vína, vytváranie vínneho lístka a stratégie pohostinnosti pre víno profesionáli
modul #15 Posudzovanie a hodnotenie vína Systematický prístup k hodnoteniu vína vrátane senzorickej analýzy, chýb vína a protokolov hodnotenia
modul #16 Turizmus za vínom a liehovinami Rozvoj a marketing destinácií vínnej turistiky, vrátane pivničné dvere, vínne cesty a kulinárske zážitky
modul #17 Písanie a komunikácia o víne Efektívne písanie a komunikačné stratégie pre vinárskych profesionálov vrátane recenzií vína, článkov a sociálnych médií
modul #18 Vzdelávanie a certifikácia vína Prehľad programov certifikácie vína, vrátane WSET, CSW a CWE, a stratégií pre vinárske vzdelávanie
modul #19 Víno a kultúra Kultúrny a historický význam vína v rôznych spoločnostiach, vrátane úlohy vína v umení, literatúre a kuchyne
modul #20 Technológia a inovácie vína Pokroky v technológii vína, vrátane precízneho vinohradníctva, analýzy vína a inovatívnych techník výroby vína
modul #21 Investície a zber vína Víno ako investícia, stratégie zberu vína, a aukcie vína
modul #22 Vínna a potravinárska turistika Vývoj a marketing kulinárskych turistických destinácií, vrátane párovania jedla a vína, kurzov varenia a kuchárskych stolov
modul #23 Vínna kritika a žurnalistika Kritická analýza vinárstvo, vinárska žurnalistika a úloha kritikov vína vo vinárskom priemysle
modul #24 Trendy a prognózy vinárskeho priemyslu analýza a prognóza trendov vinárskeho priemyslu vrátane prieskumu trhu, správania spotrebiteľov a rozvíjajúcich sa trhov
modul #25 Zhrnutie a záver kurzu Plánovanie ďalších krokov v kariére pokročilých vinárskych štúdií
