modul #1 Úvod do plytvania potravinami Pochopenie problému plytvania potravinami a jeho vplyvu na životné prostredie, ekonomiku a spoločnosť
modul #2 Globálna štatistika plytvania potravinami Skúmanie šokujúcich čísel za plytvanie potravinami a jeho vplyvu na potraviny bezpečnosť
modul #3 Príčiny plytvania potravinami Skúmanie základných príčin plytvania potravinami z farmy na stôl
modul #4 Plytvanie potravinami v dodávateľskom reťazci Analýza úlohy výrobcov, spracovateľov, distribútorov a maloobchodníci v oblasti tvorby potravinového odpadu
modul #5 Plytvanie potravinami v domácnostiach Identifikácia bežných postupov, ktoré vedú k plytvaniu potravinami v domácnostiach
modul #6 Skladovanie potravín a manipulácia s nimi Osvedčené postupy pre skladovanie a manipuláciu s potravinami na zníženie odpadu
modul #7 Plánovanie jedál a nakupovanie potravín Stratégie plánovania jedál a nakupovania na zníženie plytvania potravinami
modul #8 Označovanie potravín a dátumové kódy Pochopenie označovania potravín a dátumových kódov na zníženie zmätku a odpadu
modul #9 Obnova a redistribúcia potravín Skúmanie inovatívnych riešení na zhodnocovanie nadbytočných potravín a znižovanie odpadu
modul #10 Organizácie na záchranu potravín Získajte informácie o organizáciách, ktoré sa snažia znižovať plytvanie potravinami a kŕmiť tých, ktorí to potrebujú
modul #11 Kompostovanie a Anaeróbne trávenie Premena potravinového odpadu na cenné zdroje prostredníctvom kompostovania a anaeróbneho rozkladu
modul #12 Politika a legislatíva v oblasti plytvania potravinami Preskúmanie vládnej politiky a iniciatív na zníženie plytvania potravinami
modul #13 Obchodné modely na znižovanie plytvania potravinami Inovatívne obchodné stratégie na zníženie plytvania potravinami a zvýšenie ziskovosti
modul #14 Zníženie plytvania potravinami v pohostinskom priemysle Stratégie na znižovanie plytvania potravinami v reštauráciách, hoteloch a iných stravovacích zariadeniach
modul #15 Zníženie plytvania potravinami v maloobchodný priemysel Osvedčené postupy na znižovanie plytvania potravinami v supermarketoch a obchodoch s potravinami
modul #16 Zapojenie spotrebiteľov do znižovania plytvania potravinami Efektívne spôsoby vzdelávania a mobilizácie spotrebiteľov na znižovanie plytvania potravinami
modul #17 Znižovanie plytvania potravinami Technológie Skúmanie inovatívnych technológií na znižovanie plytvania potravinami, z farmy na stôl
modul #18 Meranie a sledovanie potravinového odpadu Presné meranie a sledovanie plytvania potravinami na podporu úsilia o znižovanie
modul #19 Redukcia plytvania potravinami v potravinách Spracovateľský priemysel Stratégie na znižovanie plytvania potravinami pri výrobe a spracovaní potravín
modul #20 Zníženie plytvania potravinami v poľnohospodárstve Osvedčené postupy na znižovanie plytvania potravinami na farmách a v poľnohospodárskych dodávateľských reťazcoch
modul #21 Plytvanie potravinami a klíma Zmena Pochopenie vzťahu medzi plytvaním potravinami a emisiami skleníkových plynov
modul #22 Plytvanie potravinami a ochrana vody Súvislosť medzi plytvaním potravinami a spotrebou vody a stratégie na znižovanie
modul #23 Plytvanie potravinami a potravinová bezpečnosť Vplyv plytvania potravinami na globálnu potravinovú bezpečnosť a stratégie na zlepšenie
modul #24 Prípadové štúdie znižovania plytvania potravinami Reálne príklady úspešných iniciatív na znižovanie plytvania potravinami
modul #25 Zhrnutie a záver kurzu Plánovanie ďalších krokov v kariére znižovania plytvania potravinami
