modul #1 Úvod do varenia Vitajte vo svete varenia! V tomto module dobre pokryjete základy varenia, bezpečnosť v kuchyni a základné nástroje a prísady.
modul #2 Kuchynské základy Spoznajte svoju kuchyňu! Získajte informácie o základných nástrojoch, vybavení a sponkách do špajze, ktoré budete potrebovať, aby ste mohli začať s varením.
modul #3 Zručnosti nožov 101 Ovládnite umenie sekania, krájania a krájania na kocky s istotou. Naučte sa základné zručnosti v oblasti nožov a bezpečnostné tipy.
modul #4 Metódy varenia Objavte rôzne spôsoby varenia vrátane pečenia, grilovania, dusenia a varenia. Naučte sa, kedy použiť jednotlivé metódy a ako dosiahnuť dokonalé výsledky.
modul #5 Vývary a polievky Naučte sa umenie prípravy chutných vývarov a polievok úplne od začiatku. Objavte dôležitosť dobrého vývaru a ako ho použiť ako základ polievok a omáčok.
modul #6 Príprava zeleniny Ovládnite umenie prípravy zeleniny na varenie. Získajte informácie o rôznych technikách krájania, lúpaní a sekaní.
modul #7 Varenie na varnej doske Používajte varenie na varnej doske! Naučte sa variť s rôznymi úrovňami ohrevu, typmi panvíc a technikami varenia.
modul #8 Základné informácie o rúre Odomknite potenciál vašej rúry! Dozviete sa o rôznych teplotách v rúre, časoch varenia a technikách pečenia, pečenia a grilovania.
modul #9 Grilovanie a pečenie na panvici Posuňte svoje varenie na ďalšiu úroveň pomocou techník grilovania a pečenia. Naučte sa, ako dosiahnuť dokonalé opraženie a uvariť bielkoviny k dokonalosti.
modul #10 Varenie vajíčok Prelomte umenie varenia vajec! Naučte sa variť vajcia na rôznych úrovniach prepečenia, od pytliactva až po miešanie.
modul #11 Ryža a obilniny Preskúmajte svet ryže a obilnín! Naučte sa variť perfektnú ryžu, quinou a iné celozrnné výrobky.
modul #12 Varenie cestovín Ovládnite umenie varenia cestovín! Naučte sa variť rôzne druhy cestovín k dokonalosti, od špagiet po rizoto.
modul #13 Varenie bielkovín Naučte sa variť kuracie, hovädzie, bravčové a ryby k dokonalosti. Objavte rôzne spôsoby a techniky varenia.
modul #14 Mlieko a syr Spoznajte mliečne výrobky a syry! Zistite viac o rôznych druhoch syra, ako variť s mliečnymi výrobkami a pripravte si lahodné syrové omáčky.
modul #15 Bylinky a koreniny Odomknite chuťový potenciál bylín a korenín! Naučte sa ich používať na vylepšenie vašich jedál a vytvorenie lahodných chuťových profilov.
modul #16 Omáčky a marinády Naučte sa umenie výroby lahodných omáčok a marinád od začiatku. Zistite, ako ich použiť na pozdvihnutie vášho riadu.
modul #17 Príprava a plánovanie jedla Urobte si poriadok v kuchyni! Naučte sa pripravovať jedlo, plánovať si jedlo a urobiť z varenia hračku.
modul #18 Bezpečnosť a hygiena potravín Zostaňte v kuchyni v bezpečí! Dozviete sa o pravidlách bezpečnosti potravín, hygiene v kuchyni a o tom, ako predchádzať krížovej kontaminácii.
modul #19 Kuchynské triky a tipy Spoznajte tajomstvá profesionálov! Objavte kuchynské triky, tipy a triky, vďaka ktorým bude varenie jednoduchšie a efektívnejšie.
modul #20 Raňajky a neskoré raňajky Začnite svoj deň správne! Naučte sa pripraviť chutné raňajky a neskoré raňajky, od vajíčok až po palacinky.
modul #21 Obed a občerstvenie Obohaťte svoj deň nápadmi na chutné obedy a občerstvenie! Naučte sa robiť sendviče, šaláty a polievky.
modul #22 Večera a zábava Prekvapte svojich priateľov a rodinu nápadmi na chutné večere! Naučte sa variť pre dav a ľahko sa zabavte.
modul #23 Základy pečenia Začnite s pečením! Naučte sa základy pečenia, od merania prísad až po pochopenie kypriacich prostriedkov.
modul #24 Dezerty a pečivo Oddajte sa sladkému svetu zákuskov a pečiva! Naučte sa vyrábať chutné pochúťky, od koláčov až po torty.
modul #25 Zhrnutie a záver kurzu Plánovanie ďalších krokov v kariére základných techník varenia
