modul #1 Úvod do výživy Prehľad dôležitosti výživy, definícia výživy a jej vplyv na zdravie
modul #2 Makronutrienty: sacharidy Pochopenie sacharidov, typov sacharidov a ich úloh v tele
modul #3 Makronutrienty:Proteín Pochopenie bielkovín, typov bielkovín a ich úloh v tele
modul #4 Makronutrienty:Tuky Pochopenie tuku, typov tukov a ich úloh v tele
modul #5 Mikronutrienty:Vitamíny Pochopenie vitamínov, druhov vitamínov a ich úloh v tele
modul #6 Mikronutrienty:Minerály Pochopenie minerálov, typov minerálov a ich úloh v tele
modul #7 Porozumenie Denná potreba živín Určenie individuálnych denných potrieb živín na základe veku, pohlavia a úrovne aktivity
modul #8 Jedlom pre energiu Pochopenie, ako dodať telu optimálnu hladinu energie
modul #9 Hydrácia a elektrolyty Dôležitosť hydratácie, pochopenie elektrolytov a udržanie rovnováhy elektrolytov
modul #10 Trávenie a vstrebávanie Pochopenie tráviaceho procesu, faktorov, ktoré ovplyvňujú trávenie a vstrebávanie živín
modul #11 Čítanie výživových štítkov Pochopenie výživy štítky, identifikácia kľúčových živín a informované rozhodnutia
modul #12 Plánovanie jedla 101 Základné princípy plánovania jedla, tvorba jedálneho plánu a nápady na zdravé jedlá
modul #13 Kontrola porcií a všímavé jedenie Pochopenie porcie veľkosti, pozorné techniky stravovania a rozvíjanie zdravého vzťahu k jedlu
modul #14 Snacking a regulácia hmotnosti Pochopenie úlohy maškrtenia pri regulácii hmotnosti, možnostiach zdravého občerstvenia a kontrole porcií
modul #15 Výživa pre špecifický život Etapy Nutričné potreby pre rôzne životné etapy, vrátane detstva, detstva, dospievania a staršej dospelosti
modul #16 Výživa pre bežné zdravotné stavy Nutričné hľadiská pri bežných zdravotných problémoch, vrátane cukrovky, zdravia srdca a porúch trávenia
modul #17 Bezpečnosť potravín a manipulácia s nimi Pochopenie bezpečnosti potravín, správne zaobchádzanie s potravinami a prevencia chorôb z potravín
modul #18 Bojenie mýtov o výžive Odbúravanie bežných výživových mýtov, pochopenie informácií založených na dôkazoch a vytváranie informované rozhodnutia
modul #19 Doplnky a funkčné potraviny Porozumenie doplnkom stravy, funkčným potravinám a ich úlohe v zdravej výžive
modul #20 Kultúrne a sociálne vplyvy na výživu Pochopenie toho, ako kultúrne a sociálne faktory ovplyvňujú výživu voľby a zdravotné výsledky
modul #21 Výživa a duševné zdravie Vzťah medzi výživou a duševným zdravím vrátane vplyvu stravy na náladu a kognitívne funkcie
modul #22 Výživa a fyzická aktivita Vzťah medzi výživou a fyzická aktivita vrátane optimálneho zásobovania energiou pre cvičenie a šport
modul #23 Vegetariánska a vegánska strava Porozumenie vegetariánskej a vegánskej strave, vrátane výživových úvah a plánovania jedál
modul #24 Špeciálne diéty a plány výživy Porozumenie špeciálnej diéty, vrátane bezlepkovej, bezlaktózovej a FODMAP diéty a vytváranie personalizovaných výživových plánov
modul #25 Zhrnutie a záver kurzu Plánovanie ďalších krokov v kariére základných výživových smerníc
