Cunnada Casriga ah
( 25 )

module #1
Hordhac Cunto Casri ah
Sahaminta mabaadi'da iyo falsafada ka dambeysa Cuisine Casriga ah

module #2
Cilmiga Cunto karinta
Fahamka kimisteriga iyo fiisigiska ka dambeeya farsamooyinka karinta

module #3
Aasaaska Jikada: Qalab iyo Qalab
Ku kaydinta jikadaaga qalabka saxda ah ee cunto karinta casriga ah

module #4
Suugaanta 101
Barashada farshaxanka saxda ah ee xakamaynta heerkulka

module #5
Codsiyada Sous Vide
Sahaminta kala duwanaanshaha sous vide kariska hilibka, kalluunka, iyo khudaarta

module #6
Xumbo iyo dhalaalid
Abuuritaanka muuqaalo iftiin iyo hawo leh oo leh siphon iyo sodium alginate

module #7
Emulsions iyo Xasilinta
Ku shaqaynta lecithin, xanthan xanjo, iyo emulsifiers kale

module #8
Burburinta iyo Dib u Dhiska
Burburinta maaddooyinka iyo dib u habeyntooda qaabab cusub

module #9
Farshaxanka Gelification
Abuuritaanka xabadaha jel, go'yaal jel, iyo dhismayaal kale oo jel-ku-saleysan

module #10
Sifaynta
Abuuritaanka goobo qumman oo leh sodium alginate iyo calcium chloride

module #11
Gel dareere ah iyo jeel kulul
Sahaminta sifooyinka iyo codsiyada gel dareeraha ah iyo jelka kulul

module #12
Wakiilada Dhumucda iyo Dheefta
Fahamka doorka agar, carrageenan, iyo pectin ee karinta casriga ah

module #13
Qiiqa iyo dhadhanka
Ku dar suxuunta dhadhan qiiqa leh iyadoo la isticmaalayo nitrogen dareere ah iyo qoryaha qiiqa

module #14
Karinta Cryogenic
Sahaminta codsiyada nitrogen dareeraha ah ee karinta iyo soo bandhigida

module #15
Centrifugation iyo Cadaynta
Isticmaalka centrifuges iyo caddaynta wakiilada si loo abuuro dareere cad oo deggan

module #16
Duubista Casriga ah iyo Soo Bandhigida
Abuuritaanka suxuunta muuqaal cajiib ah oo leh farsamooyinka Casriga ah

module #17
Halsano iyo Microbiology
Ka faa'iidaysiga awoodda noole noolaha ee dhadhanka iyo dhadhanka

module #18
Cilmiga dhadhanka
Fahamka kimistariga dhadhanka iyo iskudhisyada udgoonka

module #19
Umami iyo Glutamates
Furitaanka awoodda dhadhanka umami oo leh glutamates iyo kuwa kale ee kor u qaadaya

module #20
Wax ka beddelka Texture
Isticmaalka enzymes, aysidhka, iyo kulaylka si aad wax uga beddesho nuxurka iyo abuurista dareen cusub

module #21
Hilibka Casriga ah iyo Digaagga
Ku dabaqida farsamooyinka casriga ah ee hilibka iyo karinta digaaga

module #22
Kalluunka Casriga ah iyo Cunnada Badda
Sahaminta caqabadaha gaarka ah iyo fursadaha cunto karinta kalluunka iyo badda iyadoo la adeegsanayo farsamooyin Casri ah

module #23
Cunnada khudradda casriga ah iyo cunnada vegan
Abuuritaanka suxuunta dhirta ku salaysan oo cusub oo qancin leh oo leh farsamooyin Casri ah

module #24
Macmacaanka Casriga ah
Ku dabaqida mabaadi'da Casriga ah macmacaanka macaan iyo macaan

module #25
Koorsada Duubista & Gabagabada
Qorshaynta tillaabooyinka xiga ee xirfadda Cunnada Casriga ah

Diyaar u ah inaad wax barto, wadaagto, oo tartameyso?

Kaaliyaha Barashada Luuqadda
oo leh Taageero Cod ah

Hello! Diyaar ma u tahay inaad bilowdo? Aynu tijaabino makarafoonkaaga.

Xuquuqda daabacaadda 2025 @ Wizape.com
Dhammaan Xuquuqaha Way Dhawrsan Yihiin

NALA SOO XIRIIR SIYAASADDA SIRTA

Cunnada Casriga ah ( 25 )

Diyaar u ah inaad wax barto, wadaagto, oo tartameyso?

Kaaliyaha Barashada Luuqaddaoo leh Taageero Cod ah

Cunnada Casriga ah
( 25 )

Kaaliyaha Barashada Luuqadda
oo leh Taageero Cod ah