77 luqadood
Logo

Qaabka Tababarka
10 / ~100 bogag
Habka Wizard
~25 / ~400 bogag
🎓
Abuur dhacdo

Sayniska Keesteriga iyo Kiimikada
( 30 )

module #1
Horudhac Sayniska Keesteriga iyo Kiimikada
Dulmarka koorsada, muhiimada sayniska ee samaynta keega, iyo fikradaha muhiimka ah
module #2
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin iyo Shaqadooda
Fahamka doorka maaddooyinka kala duwan ee samaynta keega, oo ay ku jiraan bur, sonkor, ukun, iyo dufan
module #3
Starches iyo xabkaha
Guryaha iyo isticmaalka istaarijka iyo cirridka samaynta keega, oo ay ku jiraan jelatinization iyo dib u habeynta
module #4
Emulsions iyo xumbo
Sayniska ka dambeeya emulsions iyo xumbo, oo ay ku jiraan majones, subagga, iyo meringues
module #5
Crystallization iyo xanaaq
Fahamka crystallization iyo xanaaqa shukulaatada iyo shaqada sonkorta
module #6
Rheology cajiinka
Cabbiraadda iyo fahamka sifooyinka jidheed ee cajiinka, oo ay ku jiraan jilicsanaanta iyo dabacsanaanta
module #7
Halista khamiirka
Sayniska ka dambeeya halsano khamiirka, oo ay ku jiraan arrimaha saameeya halsano iyo noocyada khamiirka
module #8
Horumarinta cajiinka keega
Fahamka heerarka horumarinta cajiinka cajiinka, oo ay ku jiraan isku dhafka, nasashada, iyo lamination
module #9
Chemistry Alaabta dubay
Dareen-celinta kiimikada inta lagu jiro dubista, oo ay ku jiraan falcelinta Maillard, caramelization, iyo gelatinization istaarijka
module #10
Tignoolajiyada Keega
Sayniska ka dambeeya samaynta keega, oo ay ku jiraan emulsification, aeration, iyo qaab-dhismeedka
module #11
Chemistry kukiyada
Fahamka sayniska ka dambeeya texture cookie, faafinta, iyo browning
module #12
Chemistry Dufanka Keega ah
Sayniska ka dambeeya dufanka keega, oo ay ku jiraan crystallization, joogtaynta, iyo dhadhanka
module #13
Sayniska Ukunta
Fahamka doorka ukunta ee samaynta keega, oo ay ku jiraan emulsification, qoyaanka, iyo qaab-dhismeedka
module #14
Wakiilada fasaxa
Kiimikada ka dambeysa walxaha khamiirka, oo ay ku jiraan budada dubista, baking soda, iyo khamiirka
module #15
Gelation iyo Dhumin
Fahamka gelation-ka iyo wakiilada dhumucda, oo ay ku jiraan pectin, agar, iyo carrageenan
module #16
Badbaadada Cuntada iyo Fayadhowrka
Muhiimadda badbaadada cuntada iyo fayadhowrka samaynta keega, oo ay ku jiraan HACCP iyo maaraynta khatarta
module #17
Qiimaynta Dareenka
Fahamka farsamooyinka qiimaynta dareenka ee alaabta macmacaanka, oo ay ku jiraan texture, dhadhanka, iyo muuqaalka
module #18
Kobcinta wax soo saarka keega
Dalbashada mabaadi'da sayniska si loo horumariyo badeecooyinka macmacaanka cusub iyo cuntooyinka
module #19
Tiknoolajiyada Sare ee Keega
Sahaminta tignoolajiyada horumarsan ee samaynta keega, oo ay ku jiraan daabacaadda 3D iyo gastronomy molecular
module #20
Beddelka iyo Wax ka beddelka Walxaha
Fahamka sida loo beddelo oo wax looga beddelo maaddooyinka si loo abuuro badeecooyin cusub oo macmacaan ah
module #21
Soo saarista keega iyo Xakamaynta Qiimaha
Dalbashada mabaadi'da sayniska si kor loogu qaado wax soo saarka keega iyo kharashka xakamaynta
module #22
Xeerarka iyo Calaamadaynta
Fahamka xeerarka iyo shuruudaha calaamadaynta alaabta macmacaanka, oo ay ku jiraan xasaasiyadaha iyo nafaqada
module #23
Sayniska Keega iyo Farshaxanka
Sahaminta isgoyska sayniska macmacaanka iyo farshaxanka, oo ay ku jiraan naqshadeynta iyo bandhigga
module #24
Keega iyo Nafaqada
Fahamka dhinacyada nafaqeynta ee alaabta macmacaanka, oo ay ku jiraan kalooriyooyinka, nafaqeeyayaalka yar yar, iyo nafaqeeyayaalka yar yar
module #25
Hilibka iyo Dhaqanka Cuntada
Sahaminta muhiimada dhaqameed ee macmacaanka ee cuntooyinka iyo caadooyinka kala duwan
module #26
Isbeddellada iyo Hal-abuurka Keega
Baarista isbeddellada hadda jira iyo hal-abuurka wershadaha macmacaanka, oo ay ku jiraan vegan, gluten-free, iyo alaabta farshaxanimada
module #27
Sayniska keegga iyo Kimistariga ee Ku-dhaqanka
Daraasado kiis iyo adeegsiga cilmiga keega iyo kimisteriga ee wax soo saarka keega ee adduunka dhabta ah
module #28
Cilad-saaridda Soo-saarka Keega
Aqoonsiga iyo xallinta mashaakilaadka caanka ah ee soo saarista macmacaanka, oo ay ku jiraan khaladaadka iyo cilladaha
module #29
Chemistry Science iyo Chemistry Lab
Layli-gacma-gacan iyo tijaabooyin si loogu dabaqo mabaadi'da saynis samaynta keega
module #30
Koorsada Duubista & Gabagabada
Qorshaynta tillaabooyinka xiga ee Sayniska Keesteriga iyo mihnadda Kimistariga


Diyaar u ah inaad wax barto, wadaagto, oo tartameyso?

Kaaliyaha Barashada Luuqadda
oo leh Taageero Cod ah

Hello! Diyaar ma u tahay inaad bilowdo? Aynu tijaabino makarafoonkaaga.
Xuquuqda daabacaadda 2025 @ Wizape.com
Dhammaan Xuquuqaha Way Dhawrsan Yihiin
NALA SOO XIRIIRSIYAASADDA SIRTA