module #2 Fahamka qiiqa U fiirso cilmiga qiiqa, ka kooban yahay, iyo sida uu u saameeyo dhadhanka cuntada iyo dhadhanka.
module #3 Hababka Sigaarka 101 Baro hababka kala duwan ee sigaarka, oo ay ku jiraan sigaarka kulul, sigaarka qabow, iyo ku shubista.
module #4 Noocyada Qoryaha ee Sigaarka Soo hel noocyada kala duwan ee alwaaxyada loo isticmaalo sigaarka, muuqaalkooda dhadhanka, iyo lammaaneyaasha lagu taliyay.
module #5 Waxyaabaha Muhiimka ah ee Sigaarka: Qalab iyo Qalab Baro qalabka lagama maarmaanka ah iyo qalabka looga baahan yahay sigaarka, oo ay ku jiraan kuwa sigaarka cabba, shiilan, iyo qalabyada.
module #6 Farsamooyinka Char 101 Sahami farshaxanka char, baro farsamooyinka kala duwan ee char, oo ay ku jiraan wax dubaridda, broiling, iyo digsiga-searing.
module #7 Fahamka Samaynta Char U dhex gal cilmiga samaynta char, barato sida loo gaadho char fiican ee hilibka, khudaarta, iyo in ka badan.
module #8 Profiles dhadhanka Char Soo hel muuqaalada dhadhanka gaarka ah ee farsamooyinka dhuxusha ee kala duwan, laga bilaabo qiiqa ilaa caramelized.
module #9 Char on Hilibka Baro farshaxanka wax-soosaarka hilibka, oo ay ku jiraan hilibka doofaarka, digaaga, hilibka doofaarka, iyo wananka.
module #10 Char on Qudaarta Baro sida loo dallaco khudaarta ilaa kaamil, laga bilaabo asparagus ilaa zucchini.
module #11 Char on Miraha iyo Macmacaanka Waxay sahamisaa adduunka char ee khudaarta iyo macmacaanka, oo ay ku jiraan cananaaska la dubay iyo muuska karamellaysan.
module #12 Isku darka Qiiq iyo Char Soo hel farshaxanka isku dhafka qiiqa iyo farsamooyinka dhuxusha si aad u abuurto dhadhan qoto dheer.
module #13 Hilibka iyo Kalluunka oo la cabbo Wax ka baro farshaxanka sigaarka hilibka iyo kalluunka, oo ay ku jiraan hilib doofaar, ham, iyo salmon.
module #14 Jiis iyo khudaar la cabbo Sahami aduunka farmaajo la qiiqay iyo khudaarta, oo ay ku jiraan cheddar, gouda, iyo boqoshaada.
module #15 Suugo la shiiday oo la qiiqay iyo Marinades Soo ogow sida loo sameeyo suugo la shiilay oo la qiiqay iyo marinnada si kor loogu qaado suxuuntaada.
module #16 Badbaadada iyo Dayactirka qiiqa iyo Char Wax ka baro muhiimada badbaadada iyo dayactirka qiiqa iyo farsamooyinka dhuxusha, oo ay ku jiraan daryeelka qalabka iyo maaraynta cuntada.
module #17 Xallinta qiiqa Caadiga ah iyo Arrimaha Char Hel talooyin iyo tabo aad ku xalliso arrimaha caadiga ah ee qiiqa iyo farsamooyinka dhuxusha, oo ay ku jiraan cunto karinta aan sinnayn iyo dheelitir la'aanta dhadhanka.
module #18 Farsamooyinka Qaaciga Sare iyo Char U gudub xirfadahaaga heerka xiga adigoo isticmaalaya qiiq horumarsan iyo farsamooyinka dhuxusha, oo ay ku jiraan sigaar-cabbidda nooca tartanka iyo shiilan.
module #19 Qiiqa iyo Charac Cuisine ee Caalamka Sahami doorka qiiqa iyo dhuxusha ee cunnada caalamiga ah, oo ay ku jiraan cuntooyinka dhaqameed ee Aasiya, Yurub, iyo Ameerika.
module #20 Qorshaynta Menu iyo Isku-xidhka qiiqa iyo Char Baro sida loo qorsheeyo oo u lamaaneeyo menu-yada ay ku jiraan qiiqa iyo farsamooyinka dhuxusha, oo ay ku jiraan khamriga iyo is biirsaday.
module #21 Qiiqa iyo daar loogu talagalay khudaarta iyo khudradda Soo ogow sida loola qabsado qiiqa iyo farsamooyinka dhuxusha ee khudradda iyo cuntooyinka vegan, oo ay ku jiraan xulashooyinka borotiinka ku salaysan dhirta.
module #22 Qiiqa iyo char for karinta tartanka Hel talooyin iyo xeelado aad ugu tartanto qiiqa iyo tartamada cunto karinta, oo ay ku jiraan BBQ iyo shiilan.
module #23 Qiiqa iyo char ee Gastronomy Molecular Casriga ah Sahami doorka qiiqa iyo dhuxusha ee gastronomy molecular ee casriga ah, oo ay ku jiraan farsamooyinka sida spherification iyo foamification.
module #24 Qiiqa iyo Charing ee Cunto-bixinta iyo Dhacdooyinka Baro sida kor loogu qaado farsamooyinka qiiqa iyo dhuxusha ee cuntada iyo munaasabadaha, oo ay ku jiraan hilibka waaweyn ee qiiqa iyo saldhigyada dhuxusha.
module #25 qiiqa iyo Char Badbaadada Cuntada iyo Xeerarka Faham badbaadada cuntada iyo qawaaniinta ku xeeran qiiqa iyo farsamooyinka dhuxusha, oo ay ku jiraan HACCP iyo hab-raaca cuntada.
module #27 Q&A xalinta qiiqa iyo Char U hel jawaabaha qiiqa caadiga ah iyo su'aalaha char, oo ay ku jiraan talooyinka cilad-raadinta iyo talada khabiirka.
module #28 Horumarinta Cunnooyinka qiiqa iyo Char Baro sida loo horumariyo cuntadaada qiiqa iyo char, oo ay ku jiraan qorsheynta menu, muujinta dhadhanka, iyo tijaabinta.
module #29 Qiiqa iyo Char Menu Engineering Soo ogow sida loo farsameeyo menu-yada ay ka muuqato qiiqa iyo farsamooyinka dhuxusha, oo ay ku jiraan qiimaha menu, qiimaha, iyo faa'iidada.