moduuli #1 Introduction to Advanced Wine Studies Kurssin yleiskatsaus, viinialan trendit ja edistyneet viinitutkimuksen puitteet
moduuli #2 Maailman viinialueet Syvällinen tutkimus tärkeimpiin viinintuotantoalueisiin, mukaan lukien terroir , ilmasto ja viinityylit
moduuli #3 Viininviljely ja viininvalmistus Edistyneet aiheet rypäleenviljelyssä ja viininvalmistuksessa, mukaan lukien latvojen hallinta, hiivan valinta ja tammen ikääntyminen
moduuli #4 Viinikemia ja biokemia Kemialliset ja biokemialliset viininvalmistusprosessit, mukaan lukien käymis-, stabilointi- ja viinivirheet
moduuli #5 Viinin ja ruoan yhdistämisperiaatteet Tieteellinen lähestymistapa viinin ja ruoan yhdistämiseen, mukaan lukien makuprofiilit, rakenne ja paritusstrategiat
moduuli #6 Vanha World Wines Syvällinen tutkimus viineistä Euroopasta, mukaan lukien Ranskasta, Italiasta, Espanjasta ja Portugalista
moduuli #7 Uuden maailman viinit Syvällinen tutkimus viineistä Amerikasta, Australiasta, Uudesta-Seelannista ja Etelä-Afrikka
moduuli #8 Kuohuviinit Kuohuviinien tuotantomenetelmät, tyylit ja alueet, mukaan lukien samppanja, prosecco ja cava
moduuli #9 väkevöidyt ja jälkiruokaviinit tuotantomenetelmät, tyylit ja alueet väkevöidyt ja jälkiruokaviinit, mukaan lukien Port-, Sherry- ja Sauternes
moduuli #10 Viiniliiketoiminta ja markkinointi Viinialan trendit, markkinointistrategiat ja liiketoimintasuunnittelu viinialan ammattilaisille
moduuli #11 Viinilaki ja -säännökset Kansainvälinen viinilakit, -asetukset ja -kauppasopimukset, mukaan lukien nimitykset, merkinnät ja vientisäännökset
moduuli #12 Viini ja terveys Tieteellinen tutkimus viinien vaikutuksista ihmisten terveyteen, mukaan lukien hyödyt sydän- ja verisuonisairauksiin, antioksidantit ja kohtuullinen kulutus
moduuli #13 Viini ja kestävyys Ympäristö, sosiaalinen ja taloudellinen kestävyys viiniteollisuudessa, mukaan lukien orgaaniset ja biodynaamiset käytännöt
moduuli #14 Viinipalvelu ja vieraanvaraisuus Kehittyneet viinipalvelutekniikat, viinilistan laatiminen ja vieraanvaraisuusstrategiat viinille ammattilaiset
moduuli #15 Viinin arviointi ja arviointi Systemaattinen lähestymistapa viinin arviointiin, mukaan lukien aistianalyysit, viinivirheet ja arviointiprotokollat
moduuli #16 Viini- ja väkevien alkoholijuomien matkailu Viinimatkailukohteiden kehittäminen ja markkinointi, mukaan lukien kellarin ovet, viinireitit ja kulinaariset kokemukset
moduuli #17 Wine Writing and Communication Tehokkaat kirjoitus- ja viestintästrategiat viinialan ammattilaisille, mukaan lukien viiniarvostelut, artikkelit ja sosiaalinen media
moduuli #18 Viinikoulutus ja sertifiointi Yleiskatsaus viinien sertifiointiohjelmiin, mukaan lukien WSET, CSW ja CWE, sekä viinikoulutusstrategiat
moduuli #19 Viini ja kulttuuri Viinin kulttuurinen ja historiallinen merkitys eri yhteiskunnissa, mukaan lukien viinien rooli taiteessa, kirjallisuudessa ja keittiö
moduuli #20 Viiniteknologia ja innovaatiot Viiniteknologian edistysaskeleet, mukaan lukien tarkkuusviininviljely, viinianalytiikka ja innovatiiviset viininvalmistustekniikat
moduuli #21 Viiniinvestoinnit ja -keräily Viini sijoituksena, viininkeräysstrategiat, ja viinihuutokaupat
moduuli #22 Viini- ja ruokamatkailu Kulinaaristen matkailukohteiden kehittäminen ja markkinointi, mukaan lukien ruoka- ja viiniparit, ruoanlaittokurssit ja kokkipöydät
moduuli #23 Viinikritiikki ja -journalismi Kriittinen analyysi viinikirjoitus, viinijournalismi ja viinikriitikkojen rooli viinialalla
moduuli #24 Viiniteollisuuden trendit ja ennustaminen viinialan trendien analysointi ja ennusteet, mukaan lukien markkinatutkimus, kuluttajakäyttäytyminen ja kehittyvät markkinat
