moduuli #1 Johdatus kansainvälisiin leivonnaisiin Yleiskatsaus kurssin ja leivonnaisten perinteiden monimuotoisuuden tutkimiseen ympäri maailmaa.
moduuli #2 Ranskalaiset leivonnaiset: Perusteet Ranskalaisen leivonnaisten historia ja tekniikat, mukaan lukien croissantit, patongit ja macaronit.
moduuli #3 Ranskalaiset leivonnaiset: Kehittyneet tekniikat Perusteellista tutkimista ranskalaisiin leivonnaisiin, mukaan lukien ganaches, petit fours ja hääkakut.
moduuli #4 Italialainen leivonnainen: Dolce Vita Tutustu italialaisten leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien tiramisu, cannoli ja gelato.
moduuli #5 Saksalaiset leivonnaiset: Kaffee und Kuchen Johdatus saksalaisiin leivonnaisiin, mukaan lukien Schwarzwaldin kakku, omenastruudel ja lebkuchen.
moduuli #6 Itävaltalaiset leivonnaiset: Imperial Delights Itävallan leivonnaisten perinteisiin tutustuminen, mukaan lukien Sacher torte, linzer torte ja omenastrudel.
moduuli #7 Espanjalaiset leivonnaiset: Tapas y Postres Johdatus espanjalaisiin leivonnaisiin, mukaan lukien churros, crema catalana ja torta de Santiago.
moduuli #8 Skandinavian leivonnaiset: Nordic Delights Tutustu skandinaavisiin leivonnaisiin, mukaan lukien kanelbulle, rugbrauð ja prinsessakakku.
moduuli #9 Itäeurooppalainen leivonnainen: Treasure Trove Johdatus Itä-Euroopan leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien pierogi, blini ja Napoleon-kakku.
moduuli #10 Lähi-idän leivonnaiset: Sweet Delights Lähi-idän leivonnaisten perinteisiin tutustuminen, mukaan lukien baklava, ma`amoul ja ghoriba.
moduuli #11 Intialainen leivonnainen: makea ja mausteinen Johdatus intialaisiin leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien gulab jamun, jalebi ja kulfi.
moduuli #12 Kiinalainen leivonnainen: Dim Sum Delights Kiinalaisten leivonnaisten perinteisiin tutustuminen, mukaan lukien dim sum, munatorttuja ja onnenkeksejä.
moduuli #13 Japanilainen leivonnainen: Minimalistinen eleganssi Johdatus japanilaisiin leivonnaisiin, mukaan lukien mochi, manju ja melonipannu.
moduuli #14 Korealainen leivonnainen: makea ja suolainen Korealaisten leivonnaisten perinteisiin tutustuminen, mukaan lukien hotteok, bingsu ja yakgwa.
moduuli #15 Latinalaisen Amerikan leivonnaiset: Fiesta de Dulces Johdatus Latinalaisen Amerikan leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien tres leches -kakku, alfajores ja churros.
moduuli #16 Pohjois-Amerikan leivonnaiset: klassiset herkut Pohjois-Amerikan leivonnaisten perinteisiin tutustuminen, mukaan lukien omenapiirakka, juustokakku ja keksit.
moduuli #17 Kaakkois-Aasialainen leivonnainen: makea ja tahmea Johdatus Kaakkois-Aasian leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien mango-tahmea riisi, kueh ja onde-onde.
moduuli #18 Afrikkalainen leivonnainen: eksoottisia herkkuja Tutustu afrikkalaisiin leivonnaisiin, mukaan lukien malvavanukas, koeksisters ja shakoy.
moduuli #19 Kreikkalaiset leivonnaiset: hunaja ja pähkinät Johdatus kreikkalaisiin leivonnaisiin, mukaan lukien baklava, galaktoboureko ja tsoureki.
moduuli #20 Turkkilainen leivonnainen: makea ja suolainen Tutustu turkkilaisten leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien baklava, turkkilainen herkku ja simit.
moduuli #21 Brasilialaiset leivonnaiset: Trooppisia herkkuja Johdatus brasilialaisten leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien brigadeiros, beijinho ja quindim.
moduuli #22 Venäläiset leivonnaiset: Imperial Delights Venäläisten leivonnaisten perinteiden tutkiminen, mukaan lukien pierogi, blini ja kulich.
moduuli #23 Puolalaiset leivonnaiset: Sydäntälämmittävät herkut Johdatus puolalaisiin leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien pierogi, makowiec ja szarlotka.
moduuli #24 Portugalilainen leivonnainen: Makea ja munapohjainen Tutustu portugalilaisten leivonnaisten perinteisiin, mukaan lukien pastéis de nata, arroz doce ja fios de ovos.
moduuli #25 Kurssin yhteenveto ja johtopäätökset Suunnittelemme seuraavia vaiheita kansainvälisen leivonnaisperinteen uralla
