moduuli #1 Johdatus makeisetaiteeseen Tutustu makeistaiteen maailmaan, mukaan lukien sen historia, merkitys ja erityyppiset makeiset.
moduuli #2 Keittiön perustarvikkeet ja turvallisuus Opi lisää tärkeistä työkaluista, laitteista ja turvallisuudesta makeisten taidekeittiössä tarvittavat varotoimet.
moduuli #3 Sokerin ja sen roolin ymmärtäminen makeisissa Tutustu sokerin ominaisuuksiin ja tyyppeihin sekä siihen, miten ne vaikuttavat makeistuotteisiin.
moduuli #4 Karkkien valmistuksen perusteet Opi karamellivalmistuksen perusasiat, mukaan lukien temperointi, kiteyttäminen ja sokerin väkevöinti.
moduuli #5 Käsin kastetut suklaat ja päällysteet Hallitse suklaan käsin kastamiseen ja tutustu erilaisiin päällysteisiin ja täytteisiin.
moduuli #6 Valettu suklaa ja makeiset Opi luomaan muotoiltua suklaata ja makeisia eri tekniikoilla ja työkaluilla.
moduuli #7 Karamelli- ja toffeevalmistus Tutustu karamelli- ja toffeenvalmistuksen taiteeseen, mukaan lukien aromit ja koostumukset.
moduuli #8 Vahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja Opi valmistamaan kevyitä ja ilmavia vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja, mukaan lukien aromit ja stabilointiaineet.
moduuli #9 Pähkinähauras ja konvehdit Hallitse pähkinähauraiden ja konvehtien valmistamisen taito, mukaan lukien karamellisointi. ja makuyhdistelmiä.
moduuli #10 Hedelmäpohjaiset makeiset Tutustu hedelmäpohjaisten makeisten maailmaan, mukaan lukien karamellit, hyytelöt ja säilykkeet.
moduuli #11 Maapähkinähauras ja toffeet Opi tekemään klassisia maapähkinä hauras ja toffee, mukaan lukien ruoanlaittotekniikat ja tekstuurin säätö.
moduuli #12 Kakun koristelu ja sokerityö Osaa kakkujen koristelu ja sokerityöt, mukaan lukien putkistaminen, muovaus ja monimutkaisten kuvioiden luominen.
moduuli #13 French Pastries and Petits Fours Tutustu ranskalaisten leivonnaisten ja pikkuleivonnaisten maailmaan, mukaan lukien laminoidut taikinat ja täytteet.
moduuli #14 Suklaaesittelyt ja kuvanveisto Opi luomaan upeita suklaanäyttelyesineitä ja -veistoksia, mukaan lukien mallinnus ja muovaus tekniikat.
moduuli #15 Makeisten ainesosien hankinta ja laadunvalvonta Ymmärrä korkealaatuisten ainesosien hankinnan tärkeys ja kuinka voit valvoa makeisten laatua.
moduuli #16 Makeisten pakkaus ja brändäys Opi lisää pakata ja brändätä makeisiasi tehokkaasti vähittäis- ja tukkumarkkinoille.
moduuli #17 Makeisten liiketoiminnan johtaminen ja markkinointi Tutustu makeisten liiketoimintaan, mukaan lukien markkinointi, hinnoittelu ja myyntistrategiat.
moduuli #18 Makeisten vianetsintä ja Laadunvarmistus Opi selvittämään yleisiä makeisongelmia ja varmistamaan tuotantoprosessisi laadunvalvonta.
moduuli #19 Sokerikukka- ja koristelutekniikat Opi taito luoda monimutkaisia sokerikukkia ja koristeita kakkuihin ja makeisiin.
moduuli #20 Suklaaparien yhdistäminen ja maistelu Tutustu suklaan yhdistämiseen eri ainesosien ja makujen kanssa ja opi suorittamaan suklaanmaistaja.
moduuli #21 Makeiset erikoisruokavalioille ja allergikoille Opi luomaan makeiset erikoisruokavalioon ja allergioihin, mukaan lukien gluteenittomat, vegaaniset ja sokerittomat vaihtoehdot.
moduuli #22 Sesonki- ja juhlamakeiset Tutustu kausi- ja lomaaiheisten makeisten luomiseen, mukaan lukien pakkaus- ja esittelyideoita.
moduuli #23 Makeiset ja makutiede Tutustu makuyhdistelmien taustalla olevaan tieteeseen ja ainutlaatuisten ja tasapainoisten makuprofiilien luomiseen.
moduuli #24 Makeisten suunnittelu ja luovuus Opi hyödyntämään luovuuttasi ja muotoiluasi ainutlaatuisia ja visuaalisesti upeita makeisia.
