moduuli #4 Tekstuuri ja kontrasti Tekstuurin ja kontrastin käyttö lisäämään ruokiin syvyyttä ja mielenkiintoa
moduuli #5 Pinnoitustyylit ja -trendit Tutustu modernin keittiön erilaisiin laatoitustyyleihin ja trendeihin
moduuli #6 Peruspinnoitustekniikat Peruspinnoitustekniikoiden hallinta, kuten komponenttien järjestäminen ja koristeiden käyttö
moduuli #7 Sisustus ja koristelu Koristeiden, kastikkeiden ja muiden koristeiden käyttäminen ruokien ulkonäön parantamiseksi
moduuli #8 Pinnoitus eri keittiöille Levitystekniikoiden mukauttaminen eri keittiöihin ja ruoanlaittotyyleihin
moduuli #9 Työskentely proteiinien kanssa Proteiinipohjaisten ruokien, mukaan lukien liha-, siipikarja- ja äyriäisruokien, laudoitus ja esittely
moduuli #10 Kasviskeskeinen pinnoitus Esittelyssä vihannekset ruoan tähtenä
moduuli #11 Levyt jälkiruokia ja leivonnaisia varten Visuaalisesti houkuttelevien jälkiruokien ja leivonnaisten luominen
moduuli #12 Lautaset pienille lautasille ja alkupaloille Suunnittelemme pieniä, jaettavia lautasia ja alkupaloja
moduuli #13 Ruoan muotoilu valokuvausta varten Ruokien valmistaminen valokuvausta ja visuaalista mediaa varten
moduuli #14 Mise en Place ja pinnoitustehokkuus Virtaviivaistaa pinnoitusprosesseja ja maksimoi tehokkuuden keittiössä
moduuli #15 Pinnoitus erikoisruokavalioihin ja -rajoituksiin Erityisruokavaliotarpeiden ja -rajoitusten huomioon ottaminen pinnoituksen ja esittelyn avulla
moduuli #16 Kulttuuriset ja historialliset vaikutukset pinnoitukseen Platingin ja esittelyn kulttuurisen ja historiallisen kontekstin tutkiminen
moduuli #17 Kokeilu ja innovaatio pinnoituksessa Levityksen ja esittelyn rajojen ylittäminen luovilla kokeiluilla
moduuli #18 Kritiikki ja palaute: pinnoitustaitojen parantaminen Vastaanottaa ja antaa rakentavaa palautetta pinnoituksesta ja esittelystä
moduuli #19 Tapaustutkimukset: Real-World Plating and Presentation Analysoi ja oppii todellisista pinnoituksen ja esittelyn esimerkeistä
moduuli #20 Valikkosuunnittelu ja pinnoitus Suunnittele ruokalista pinnoitusta ja esittelyä ajatellen
moduuli #21 Pinnoitus catering- ja tapahtumiin Pinnoitustekniikoiden mukauttaminen suuriin tapahtumiin ja catering-tapahtumiin
moduuli #22 Elintarvikkeiden turvallisuus ja sanitaatio pinnoituksessa Elintarvikkeiden turvallisuuden ja hygienian varmistaminen pinnoituksessa ja esittelyssä
moduuli #23 Kestävyys ja ympäristöystävällisyys pinnoituksessa Minimoi jätteet ja ympäristövaikutukset kestävien pinnoituskäytäntöjen avulla
moduuli #24 Pinnoitus sosiaaliseen mediaan ja online-läsnäoloon Visuaalisesti houkuttelevien ruokien luominen sosiaaliseen mediaan ja verkkoalustoille
moduuli #25 Yhteistyö ja viestintä pinnoituksessa Tehokas työskentely tiimien kanssa ja plating-vision viestiminen
moduuli #26 Mentorointi ja valmennus platingissa Muiden ohjaaminen ja mentorointi pinnoituksessa ja esittelyssä
moduuli #27 Kehittyneet pinnoitustekniikat Tutkitaan edistyneitä pinnoitustekniikoita, kuten molekyyligastronomiaa ja vaahtoa
moduuli #28 Ruoka- ja pinnoitustrendit Pysy ajan tasalla uusimmista ruoka- ja lautastrendeistä
moduuli #29 Henkilökohtaisen pinnoitetyylin luominen Oman tyylin ja estetiikan kehittäminen pinnoituksessa ja esittelyssä
moduuli #30 Kurssin yhteenveto ja johtopäätökset Suunnittelee seuraavat askeleet pinnoitus- ja esittelyuralla
