moduuli #1 Introdution to Nutrition and Dietetics Yleiskuva ravitsemuksen ja dietetiikan alasta, ravitsemuksen merkityksestä terveydelle ja sairauksille sekä harjoittelun laajuus rekisteröityneille ravitsemusterapeuteille.
moduuli #2 Ruvituksen perusteet Ravituksen perusteet, mukaan lukien makroravinteet, hivenravinteet ja energia-aineenvaihdunta.
moduuli #3 Hiilihydraatit Kemia, toiminnot ja hiilihydraattien lähteet, mukaan lukien kuidut, sokerit ja tärkkelys.
moduuli #4 Proteiinit Rakenne, toiminnot ja ruokavalio proteiinilähteet, mukaan lukien aminohapot ja proteiinisynteesi.
moduuli #5 Rasvat ja lipidit Kemia, toiminnot ja rasvan ja lipidien lähteet, mukaan lukien triglyseridit, kolesteroli ja rasvahapot.
moduuli #6 Vitamiinit ja rasvahapot. Mineraalit Vitamiinien ja kivennäisaineiden, mukaan lukien rasvaliukoiset ja vesiliukoiset vitamiinit, toiminnot, ravinnon lähteet ja puutossairaudet.
moduuli #7 Energiaaineenvaihdunta Yleiskatsaus energia-aineenvaihduntaan, mukaan lukien energiantuottoreitit, ATP:n tuotanto ja energiatasapaino.
moduuli #8 Painonhallinta Painonhallinnan periaatteet, mukaan lukien energiatasapaino, kehon koostumus ja ruokavalion lähestymistavat painonpudotukseen ja ylläpitoon.
moduuli #9 Ruokinta koko elinkaaren ajan Ravintovaatimukset ja suosituksia eri elämänvaiheille, mukaan lukien raskaus, imetys, vauvaikä, lapsuus ja vanhempi aikuisuus.
moduuli #10 Ruokinta ja terveys Ruonnon ja terveyden välinen suhde, mukaan lukien krooniset sairaudet, kuten sydänsairaudet, diabetes ja tietyt tyypit. syövän.
moduuli #11 Elintarviketiede ja -teknologia Yleiskatsaus elintarviketieteeseen ja -teknologiaan, mukaan lukien elintarvikkeiden jalostus, säilöntä ja turvallisuus.
moduuli #12 Food Systems and Sustainability Ruokajärjestelmät ja kestävyys, mukaan lukien elintarvike tuotanto, jakelu ja kulutus sekä ruokavalintojen ympäristövaikutukset.
moduuli #13 Ruoan kulttuuriset ja sosiaaliset näkökohdat Kulttuuriset ja sosiaaliset vaikutukset ruokavalintoihin ja ruokailutottumuksiin, mukaan lukien ruokaperinteet, ruokailutottumukset ja ruokavaliorajoitukset.
moduuli #14 Ravitsemuksen arviointi ja diagnoosi ravitsemuksen arvioinnin periaatteet ja menetelmät, mukaan lukien ravitsemusseulonta, -arviointi ja -diagnoosi.
moduuli #15 Nutrition Care Process Ravitsemisen hoitoprosessi, mukaan lukien ravitsemusarviointi, ravitsemusdiagnoosi, ravitsemushoidon suunnittelu, toteutus ja seuranta.
moduuli #16 Lääketieteellinen ravitsemusterapia Ravitsemuksen periaatteiden soveltaminen sairauksien, mukaan lukien diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien ja liikalihavuuden ehkäisyyn ja hoitoon.
moduuli #17 Ruoka-aineallergiat ja -intoleranssit Ruoka-aineallergiat ja -intoleranssit, mukaan lukien syyt, oireet, diagnoosi ja hoito.
moduuli #18 Kasvisruokavaliot ja erikoisruokavaliot Kasvisruokavaliot, mukaan lukien tyypit, ravitsemukselliset riittävyydet ja ateriasuunnittelu sekä muut erityisruokavaliot, kuten gluteenittomat ja laktoosittomat ruokavaliot.
moduuli #19 Urheiluravinto Urheilun ja liikunnan ravinto, mukaan lukien energiatarpeet, makroravinteiden tarpeet ja nesteytysstrategiat.
moduuli #20 Ruokinta ja mielenterveys Ravitsemuksen ja mielenterveyden suhde, mukaan lukien ravinnon vaikutus mielialaan, kognitiivisiin toimintoihin ja henkiseen hyvinvointiin.
moduuli #21 Ruokinta ja kansanterveys Ruonnon rooli kansanterveydessä, mukaan lukien ravitsemuspolitiikat, ohjelmat ja palvelut ja maailmanlaajuiset ravitsemuskysymykset.
moduuli #22 Ruoka- ja ravitsemuspolitiikka Ruoka- ja ravitsemuspolitiikka, mukaan lukien elintarvikejärjestelmät, elintarviketurva sekä ravitsemukseen liittyvät lait ja määräykset.
moduuli #23 Ruokinta- ja ravitsemustutkimus Ravitsemus- ja dietetiikkatutkimusten suunnittelu, toteutus ja tulkinta, mukaan lukien tutkimussuunnitelmat, data-analyysit ja tutkimusetiikka.
moduuli #24 Ammatillinen kehitys ravitsemus- ja dietetiikka-alalla Ammatillisen kehityksen mahdollisuudet ja haasteet ravitsemus- ja dietetiikka-alalla , mukaan lukien valtakirjat, lisenssit ja jatkokoulutus.
moduuli #25 Kurssin yhteenveto ja johtopäätökset Suunnittele ravitsemus- ja ravitsemusalan uran seuraavia vaiheita
