moduuli #2 Makroravinteet ja mikroravinteet Hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden luokittelu ja tehtävät
moduuli #3 Ravinteiden sulaminen ja imeytyminen Ravinteiden ruuansulatuksen, imeytymisen ja kuljetuksen fysiologiset prosessit
moduuli #4 Ravitsemus ja krooniset sairaudet Ravitsemuksen rooli kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien ehkäisyssä ja hoidossa
moduuli #5 Ravitsemus ja immuunitoiminta Ravitsemuksen vaikutus immuunijärjestelmän toimintaan ja sairauksien ehkäisyyn
moduuli #6 Ravitsemus ja mielenterveys Ravitsemuksen ja mielenterveyden suhde, mukaan lukien mielialahäiriöt ja kognitiiviset toiminnot
moduuli #7 Prenataalinen ja vauvojen ravitsemus Ravitsemustarpeet ja -suositukset raskauden ja vauvaiän ajaksi
moduuli #8 Lapsuuden ja nuorten ravitsemus Ravitsemustarpeet ja suositukset kasvuun ja kehitykseen
moduuli #9 Aikuisten ravitsemus ja ikääntyminen Ravitsemustarpeet ja -suositukset aikuisille mukaan lukien ikääntyminen ja ikääntymiseen liittyvät sairaudet
moduuli #10 Terveelliset ruokailutottumukset Yleiskatsaus terveellisiin ruokailutottumuksiin, mukaan lukien välimerellinen, vegaaninen ja gluteeniton ruokavalio
moduuli #11 Ruokajärjestelmät ja kestävä kehitys Elintarvikejärjestelmien vaikutus ympäristön kestävyyteen ja kansanterveyteen
moduuli #12 Ravintoarvomerkinnät ja elintarvikkeiden markkinointi Ravintoarvomerkintöjen tulkinta ja elintarvikemarkkinoinnin vaikutus ruokavalion valintoihin
moduuli #13 Ravitsemuksen arviointimenetelmät Antropometriset, biokemialliset ja kliiniset ravitsemustilan arviointimenetelmät
