moduuli #1 Johdatus viinin ja ruoan yhdistämiseen Kurssin yleiskatsaus, viinin ja ruoan yhdistämisen merkitys ja yhdistämisen perusteet
moduuli #2 Viinin perusteet Viinityyppien, -alueiden ja tuotantomenetelmien ymmärtäminen
moduuli #3 Viini Tasting 101 Kuinka maistaa viiniä, viininmaistelun terminologia ja viinivirheet
moduuli #4 Ruokan perusteet Makuprofiilien, ruoanlaittotekniikoiden ja ainesosien vuorovaikutuksen ymmärtäminen
moduuli #5 Viinin ja ruoan yhdistämisen periaatteet Painon, happamuuden, tanniinien ja makeuden yhdistäminen viinissä ja ruoassa
moduuli #6 Happamuuden rooli parisuhteessa Miten happamuus vaikuttaa viinin ja ruoan yhdistämiseen ja miten happamuus tasapainotetaan
moduuli #7 Tanniinit viinissä ja ruoassa Viinin tanniinien ymmärtäminen ja niiden yhdistäminen tanniiniystävällisten ruokien kanssa
moduuli #8 Makeat ja hedelmäiset viinit Makeiden ja hedelmäisten viinien yhdistäminen makeiden ja suolaisten ruokien kanssa
moduuli #9 Viinin ja juuston yhdistäminen Juustotyylien ymmärtäminen ja viinien yhdistäminen juuston kanssa
moduuli #10 Viinien ja leivonnaisten yhdistäminen Viinien yhdistäminen suolalihan, pasteettien ja muiden leivonnaisten kanssa
moduuli #11 Merenelävien ja viinien yhdistäminen Viinien yhdistäminen mereneläviin, mukaan lukien kalat, äyriäiset ja äyriäiset
moduuli #12 Siipikarjan ja viinin yhdistäminen Viinien yhdistäminen kanan, kalkkunan, ankan ja muun siipikarjan kanssa
moduuli #13 Punaisen lihan ja viinin yhdistäminen Viinien yhdistäminen naudan-, lampaanlihan kanssa , sianliha- ja riistaliha
moduuli #14 Kasvis- ja vegaaninen viinipari Viinien yhdistäminen kasviperäisiin ruokiin, mukaan lukien vegaani- ja kasvisvaihtoehdot
moduuli #15 Mausteisen ruoan ja viinin yhdistäminen Viinien yhdistäminen mausteisiin ruokiin , mukaan lukien aasialaiset ja latinalaisamerikkalaiset keittiöt
moduuli #16 Jälkiruokaviinien yhdistäminen Makeiden ja jälkiruokaviinien yhdistäminen makeiden herkkujen kanssa
moduuli #17 Viinin ja ruoan yhdistäminen eri keittiöissä Viinien ja ruoan yhdistäminen useisiin kansainvälisiin keittiöihin
moduuli #18 Yleiset viinin ja ruoan yhdistämisvirheet Yleisten virheiden välttäminen viinin ja ruoan yhdistämisessä
moduuli #19 Viinin ja ruoan yhdistäminen erikoisruokavalioihin Viinin yhdistäminen gluteenittomaan, maidottomaan ja muuhun erityisruokavaliotarpeet
moduuli #20 Viinipalvelu ja etiketti Oikea viinipalvelu, etiketti ja lasiesineet
moduuli #21 Viinin ja ruoan yhdistäminen viihdettä varten Vinkkejä ja temppuja viinin ja ruoan yhdistämiseen liittyvien tapahtumien ja juhlien järjestämiseen
moduuli #22 Viinin ja ruoan yhdistäminen budjetilla Edulliset viinin ja ruoan yhdistämisvaihtoehdot arjen aterioihin
moduuli #23 Ruokien ja viinin yhdistäminen ravintolapalveluun Vinkkejä ja strategioita viinin ja ruoan yhdistämiseen ravintolassa asetus
moduuli #24 Viinin ja ruoan yhdistämisen uramahdollisuudet Urapolkujen tutkiminen viinin ja ruoan yhdistämisessä, mukaan lukien sommelier, viinikouluttaja ja viinikirjoittaja
moduuli #25 Kurssin yhteenveto ja johtopäätökset Suunnittelemme seuraavat askeleet viinin ja ruoan paritusuralla
