modul #1 Introduktion till avancerade vinstudier Översikt över kursen, trender i vinindustrin och avancerade ramverk för vinstudier
modul #2 Världens vinregioner Djupgående utforskning av stora vinproducerande regioner, inklusive terroir , klimat och vinstilar
modul #3 Vinodling och vinifiering Avancerade ämnen inom druvodling och vinframställning, inklusive baldakinhantering, urval av jäst och eklagring
modul #4 Vinkemi och biokemi Kemisk och biokemisk processer vid vinframställning, inklusive jäsning, stabilisering och vinfel
modul #5 Principer för vin och matpar Vetenskapsbaserad metod för parning av vin och mat, inklusive smakprofiler, textur och parningsstrategier
modul #6 Gammal World Wines Fördjupad studie av viner från Europa, inklusive Frankrike, Italien, Spanien och Portugal
modul #7 New World Wines Fördjupad studie av viner från Amerika, Australien, Nya Zeeland och Sydafrika
modul #8 Mousserande viner Produktionsmetoder, stilar och regioner för mousserande viner, inklusive Champagne, Prosecco och Cava
modul #9 Fortifierade viner och dessertviner Produktionsmetoder, stilar och regioner för starkviner och dessertviner, inklusive portvin, sherry och sauternes
modul #10 Wine Business and Marketing Vinindustritrender, marknadsföringsstrategier och affärsplanering för vinproffs
modul #11 Wine Law and Regulations International vinlagar, förordningar och handelsavtal, inklusive benämningar, märkning och exportbestämmelser
modul #12 Vin och hälsa Vetenskaplig forskning om viners påverkan på människors hälsa, inklusive kardiovaskulära fördelar, antioxidanter och måttlig konsumtion
modul #13 Vin och hållbarhet Miljömässig, social och ekonomisk hållbarhet i vinindustrin, inklusive ekologiska och biodynamiska metoder
modul #14 Vinservice och gästfrihet Avancerade vinservicetekniker, skapande av vinlista och gästfrihetsstrategier för vin proffs
modul #15 Vinbedömning och utvärdering Systematisk syn på vinutvärdering, inklusive sensorisk analys, vinfel och bedömningsprotokoll
modul #16 Vin- och spritturism Utveckling och marknadsföring av vinturismdestinationer, inklusive källardörrar, vinvägar och kulinariska upplevelser
modul #17 Vinskrivning och kommunikation Effektiva skriv- och kommunikationsstrategier för vinproffs, inklusive vinrecensioner, artiklar och sociala medier
modul #18 Vinutbildning och certifiering Översikt över vincertifieringsprogram, inklusive WSET, CSW och CWE, och strategier för vinutbildning
modul #19 Vin och kultur Vinets kulturella och historiska betydelse i olika samhällen, inklusive vins roll i konst, litteratur och kök
modul #20 Vinteknologi och innovation Framsteg inom vinteknologi, inklusive precisionsvinodling, vinanalys och innovativa vinframställningstekniker
modul #21 Vininvesteringar och vininsamling Vin som investering, vininsamlingsstrategier, och vinauktioner
modul #22 Vin- och matturism Utveckling och marknadsföring av kulinariska turismdestinationer, inklusive mat- och vinkombinationer, matlagningskurser och kockbord
modul #23 Vinkritik och journalistik Kritisk analys av vinskrivande, vinjournalistik och vinkritikernas roll i vinindustrin
modul #24 Vinindustritrender och prognoser analys och prognostisering av trender inom vinindustrin, inklusive marknadsundersökningar, konsumentbeteende och tillväxtmarknader
modul #25 Kursavslutning och avslutning Planerar nästa steg i karriären för avancerad vinstudier
