modül #1 Gurme Mutfağa Giriş Gurme yemek dünyasını keşfetmek, gurme yemek pişirme prensiplerini anlamak ve bir gurme mutfağı kurmak.
modül #2 Mutfak Temelleri: Araçlar ve Ekipmanlar Gurme yemek hazırlamak için gerekli temel mutfak araçları, ekipmanları ve aletlerine genel bakış.
modül #3 Kiler Temelleri ve Malzemeleri Gurme bir kiler doldurmak, malzeme kalitesini anlamak ve özel malzemeleri keşfetmek.
modül #4 Et ve Kümes Hayvanları Temelleri Gurme yemekler için yüksek kaliteli et ve kümes hayvanlarını seçmek, işlemek ve hazırlamak.
modül #5 Deniz Ürünleri Hazırlama ve Pişirme Gurme deniz ürünleri yemekleri için deniz ürünleri türlerini, işlemeyi, saklamayı ve pişirme tekniklerini keşfetmek.
modül #6 Sebze Ustalığı: Hazırlama ve Pişirme Kök sebzeler, yapraklı yeşillikler ve daha fazlası dahil olmak üzere gurme yemekler için çeşitli sebzeleri seçmek, hazırlamak ve pişirmek.
modül #7 Meyve Hazırlama ve Sunumu Taze meyveler, mevsimsel bulunabilirliği anlama ve güzel meyve sunumları oluşturma.
modül #8 Süt Ürünleri ve Yumurtalar: Temel Malzemeler Süt ürünlerini anlama, zanaatkar peynirleri seçme ve gurme tariflerde yumurtalarla çalışma.
modül #9 Tahıllar ve Baklagiller: Doku ve Lezzet Katma Tahılları, baklagilleri ve bakliyatları keşfetme ve bunları gurme yemeklere dahil etme.
modül #10 Soslar ve Et Suyu: Lezzet Oluşturma Béarnaise, hollandaise ve demiglace gibi temel soslar ve et suları oluşturma.
modül #11 Otlar ve Baharatlar: Lezzetleri Geliştirme Otların ve baharatların önemini anlama, taze ve kurutulmuş çeşitleri seçme ve bunları yemekleri geliştirmek için kullanma.
modül #12 Gurme Pişirme Teknikleri: Kızartma ve Izgara Kuru tuzlama ve mükemmel pişirme dahil olmak üzere kızartma ve ızgara tekniklerinde ustalaşma.
modül #13 Gurme Pişirme Teknikler: Kızartma ve Tavada Kızartma Sos yapma ve tabaklama dahil, kızartma ve tavada kızartma tekniklerini mükemmelleştirme.
modül #14 Gurme Yemek Teknikleri: Haşlama ve Güveç Tencerede kızartma ve düşük ve yavaş pişirme dahil, haşlama ve güveç tekniklerinde ustalaşma.
modül #15 Gurme Yemek Teknikleri: Tütsüleme ve Kürleme Sıcak tütsüleme, soğuk tütsüleme ve etleri kürleme dahil, tütsüleme ve kürleme sanatını keşfetme.
modül #16 Gurme Tatlılar: Temel Bilgiler ve Teknikler Kekler, pastalar ve çikolatalar dahil, gurme tatlılar dünyasını keşfetme.
modül #17 Gurme Tabaklama ve Sunum Güzel tabaklama, süsleme ve sunum teknikleriyle yemekleri güzelleştirme.
modül #18 Yiyecek ve Şarap Eşleştirme Gurme yemekler için mükemmel eşleşmeleri seçmek dahil, yiyecek ve şarap eşleştirme ilkelerini anlama.
modül #19 Gurme Menü Planlama ve Tasarımı Tutarlı menüler oluşturma, akşam yemeği partileri tasarlama ve özel gün yemekleri planlama.
modül #20 Mutfak Güvenliği ve Hijyeni Çapraz bulaşmayı ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek de dahil olmak üzere güvenli ve hijyenik bir mutfağın sürdürülmesi.
modül #21 Gurme Yemek Stili ve Fotoğrafçılığı Görsel çekicilik için gurme yemeklerin stili ve fotoğraflanması, yemek blog yazarları ve sosyal medya için ipuçları dahil.
modül #22 Özel Diyetler İçin Gurme Yemek Pişirme Glutensiz, vegan ve paleo gibi özel diyetlere uyum sağlama ve çeşitli ihtiyaçlar için gurme yemekler yaratma.
modül #23 Bütçeye Uygun Gurme Yemek Pişirme Akıllı alışveriş ve uygun maliyetli malzemeler de dahil olmak üzere bütçeye uygun gurme yemekler yaratma.
modül #24 Gurme Eğlence: Akşam Yemeği Partileri Düzenleme Masa düzeni, görgü kuralları ve zamanlama da dahil olmak üzere başarılı akşam yemeği partileri planlama ve düzenleme.
modül #25 Ders Özeti ve Sonuç Gurme Yemek Hazırlama kariyerinde sonraki adımları planlama
Öğrenmeye, paylaşmaya ve rekabet etmeye hazır mısınız?
