Gıda Bilimi ve Teknolojisi
( 30 Modüller )

modül #1
Gıda Bilimi ve Teknolojisine Giriş
Gıda bilimi ve teknolojisi alanına genel bakış, gıda biliminin önemi ve kariyer fırsatları

modül #2
Gıda Kimyası
Gıdaların kimyasal bileşimi, besin bileşenleri ve gıdalardaki kimyasal reaksiyonlar

modül #3
Gıda Mikrobiyolojisi
Gıdalardaki mikroorganizmalar, gıda kaynaklı hastalıklar ve gıda güvenliği

modül #4
Gıda Fiziği
Gıdaların fiziksel özellikleri, dokusu ve reolojisi

modül #5
Gıda Mühendisliği
Gıda işleme operasyonları, ısı ve kütle transferi ve gıda tesisi tasarımı

modül #6
Gıda İşleme ve Muhafaza
Gıdaların ısıl işlenmesi, dondurulması, kurutulması ve konserve edilmesi

modül #7
Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolü
HACCP, GMP ve gıda güvenliği ve kalite kontrolüne ilişkin düzenlemeler

modül #8
Gıdaların Duyusal Değerlendirmesi
Gıdaların duyusal özellikleri, duyusal test ve tanımlayıcı analiz

modül #9
Gıda Yönetmelikler ve Standartlar
Gıda yasaları ve yönetmelikleri, etiketleme ve gıda standartları

modül #10
Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Zehirlenmeler
Gıda kaynaklı hastalıkların ve zehirlenmelerin nedenleri, belirtileri ve önlenmesi

modül #11
Et Bilimi ve Teknolojisi
Et bileşimi, işlenmesi ve korunması

modül #12
Süt Bilimi ve Teknolojisi
Süt bileşimi, işlenmesi ve korunması

modül #13
Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Tahıl bileşimi, işlenmesi ve korunması

modül #14
Meyve ve Sebze Bilimi ve Teknolojisi
Meyve ve sebze bileşimi, işlenmesi ve korunması

modül #15
Fırıncılık Bilimi ve Teknolojisi
Un bileşimi, ekmek yapımı ve fırınlanmış ürün üretimi

modül #16
Şekerleme Bilimi ve Teknolojisi
Şeker bileşimi, şekerleme yapımı ve şekerleme üretimi

modül #17
Gıda Ambalajlama ve Dağıtımı
Gıda ambalaj malzemeleri, ambalajlama teknolojileri ve gıda dağıtım sistemleri

modül #18
Gıda Sektöründe Ortaya Çıkan Trendler ve Teknolojiler Bilim
Nanoteknoloji, biyoteknoloji ve yeni gıda işleme teknolojileri

modül #19
Gıda Ürün Geliştirme
Yeni ürün geliştirme, ürün reformülasyonu ve gıda inovasyonu

modül #20
Gelişmekte Olan Ülkelerde Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gelişmekte olan ülkelerde gıda bilimi ve teknolojisinin zorlukları ve fırsatları

modül #21
Gıda Güvenliği ve Sürdürülebilirlik
Gıda güvenliği, sürdürülebilir gıda sistemleri ve gıda üretiminin çevresel etkisi

modül #22
Gıda ve Beslenme Politikası
Gıda ve beslenme politikası, besin etiketleme ve gıda zenginleştirmesi

modül #23
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Etiği
Gıda bilimi ve teknolojisinde etik hususlar, hayvan refahı ve çevre etiği

modül #24
Gıda Güvenliği Denetimi ve Teftişi
Gıda güvenliği denetimi, denetimi ve sertifikasyonu

modül #25
Gıda Savunması ve Biyoterörizm
Gıda savunması, biyoterörizm ve gıdanın kasıtlı kontaminasyonu

modül #26
Gıda Bilimi ve Teknolojisi İletişimi
Gıda bilimi ve teknolojisi bilgilerinin tüketicilere ve paydaşlar

modül #27
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Girişimciliği
Gıda işletme girişimciliği, inovasyon ve ürün ticarileştirme

modül #28
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Araştırma ve Geliştirme
Gıda bilimi ve teknoloji araştırma yöntemleri, deneysel tasarım ve veri analizi

modül #29
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Profesyonel Gelişimi
Gıda bilimi ve teknolojisinde profesyonel gelişim, sertifikasyon ve sürekli eğitim

modül #30
Ders Özeti ve Sonuç
Gıda Bilimi ve Teknolojisi kariyerinde sonraki adımları planlamak

Dil Öğrenme Asistanı
Ses Desteği ile

Merhaba! Başlamaya hazır mısınız? Mikrofonunuzu test edelim.

ÇEVRİMİÇİ KAYNAKLAR

WIZAPE HAKKINDA

ÇEVRİMİÇİ PORTAL

Önceliğimiz, bir token yayınlamayı düşünmeden önce canlı bir topluluk oluşturmaktır. Katılım ve desteğe odaklanarak, sürdürülebilir büyüme için sağlam bir temel oluşturabiliriz. Bunu birlikte inşa edelim!

Web sitemize yepyeni bir görünüm ve his kazandırıyoruz! 🎉 Deneyiminizi geliştirmek için perde arkasında çalışırken bizi izlemeye devam edin.
Daha şık ve yeni özelliklerle dolu yenilenmiş bir siteye hazır olun. Sabrınız için teşekkür ederiz. Harika şeyler geliyor!

Telif Hakkı 2024 @ WIZAPE.com
Her hakkı saklıdır

BİZE ULAŞIN GİZLİLİK POLİTİKASI

Gıda Bilimi ve Teknolojisi ( 30 Modüller )

Dil Öğrenme AsistanıSes Desteği ile

Gıda Bilimi ve Teknolojisi
( 30 Modüller )

Dil Öğrenme Asistanı
Ses Desteği ile