modül #1 Gıda Etiketlemesine Giriş Gıda etiketleme yönetmeliklerine genel bakış ve gıda etiketlerini anlamanın önemi
modül #2 Gıda Etiketi Anatomisi Besin Bilgileri paneli ve içerik listesi dahil olmak üzere bir gıda etiketinin farklı bileşenlerinin dökümü
modül #3 Besin Bilgileri Paneli: Genel Bakış Porsiyon boyutları, kaloriler ve besin içeriği dahil olmak üzere Besin Bilgileri panelini anlama
modül #4 Porsiyon Boyutları ve Porsiyon Kontrolü Porsiyon boyutlarını anlama, günlük değerlerin nasıl hesaplanacağı ve porsiyon kontrolünün önemi
modül #5 Makroniyentler: Karbonhidratlar, Protein ve Yağ Karbonhidratlar, protein ve yağa, türler, işlevler ve günlük önerilen alım miktarı dahil olmak üzere derinlemesine bir bakış
modül #6 Mikroniyentler: Vitaminler ve Mineraller Vitamin ve minerallere, işlevler, kaynaklar ve günlük önerilen alım miktarı dahil olmak üzere derinlemesine bir bakış
modül #7 Günlük Değerler (GD):Anlama Yüzdeler Yüzdeler ve besin yoğunluğu dahil günlük değerleri hesaplama ve anlama
modül #8 İçerik Listeleri:Dili Deşifre Etme Terimler, kısaltmalar ve potansiyel alerjenler dahil içerik listelerini anlama
modül #9 Gıda Katkı Maddeleri ve Koruyucular Yapay tatlandırıcılar ve lezzet arttırıcılar dahil gıda katkı maddelerini ve koruyucuları tanımlama ve anlama
modül #10 Etiket İddiaları:Gerçekte Ne Anlama Geliyorlar? Doğal, organik, glütensiz ve az yağlı gibi etiket iddialarını anlama
modül #11 Etiketleme Yönetmelikleri:FDA ve USDA Yargı yetkisi ve uygulama dahil FDA ve USDA etiketleme yönetmelikleri arasındaki farkları anlama
modül #12 Organik ve GDO'suz Etiketleme Sertifikasyon süreçleri ve standartları dahil organik ve GDO'suz etiketlemeye derinlemesine bir bakış
modül #13 Gıda Alerjenleri ve İntoleransları Yaygın gıda alerjenler ve intoleranslar, glüten, laktoz ve fıstık dahil
modül #14 Helal ve Koşer Gıda Etiketleme Sertifikasyon süreçleri ve diyet kısıtlamaları dahil Helal ve Koşer gıda etiketlemelerini anlama
modül #15 Vegan ve Vejetaryen Etiketleme Sertifikasyon süreçleri ve diyet kısıtlamaları dahil Vegan ve vejetaryen etiketlemelerini anlama
modül #16 Şeker ve Tatlandırıcılar: Farkları Anlama Doğal ve yapay kaynaklar dahil şeker ve tatlandırıcılara derinlemesine bakış
modül #17 Özel Diyetler İçin Gıda Etiketleme Keto, paleo ve düşük FODMAP dahil özel diyetler için gıda etiketlemelerini anlama
modül #18 Gıda Güvenliği İçin Etiketleme Son kullanma tarihi, son kullanma tarihi ve son satış tarihi dahil gıda güvenliği için etiketlemeleri anlama
modül #19 Menşei Ülke Etiketlemesi (COOL) Yönetmelikler ve yaptırım dahil menşei ülke etiketlemelerini anlama
modül #20 Paketin Ön Yüzü Etiketleme İkonlar, semboller ve besin bilgileri dahil olmak üzere ambalaj önü etiketlemeyi anlama
modül #21 Fonksiyonel Gıda ve İçecekler İçin Etiketleme Probiyotikler ve güçlendirilmiş ürünler dahil olmak üzere fonksiyonel gıda ve içecekler için etiketlemeyi anlama
modül #22 Gıda Etiketlerini Karşılaştırma: Pratik Bir Kılavuz Besin gerçeklerini ve içerik listelerini değerlendirme dahil olmak üzere gıda etiketlerini karşılaştırmaya yönelik pratik ipuçları
modül #23 Dünya Çapında Gıda Etiketi Düzenlemeleri AB, Kanada ve Avustralya dahil olmak üzere farklı ülkelerdeki gıda etiketi düzenlemelerine genel bakış
modül #24 E-Ticaret ve Çevrimiçi Alışveriş İçin Etiketleme Düzenlemeler ve en iyi uygulamalar dahil olmak üzere e-ticaret ve çevrimiçi alışveriş için etiketlemeyi anlama
modül #25 Ders Özeti ve Sonuç Gıda Etiketlerini Anlama kariyerinde sonraki adımları planlama
Öğrenmeye, paylaşmaya ve rekabet etmeye hazır mısınız?
