modül #1 Gıda Güvenliği Mevzuatlarına Giriş Gıda güvenliği mevzuatlarına genel bakış, uyumluluğun önemi ve küresel gıda güvenliği standartları
modül #2 Gıda Güvenliği Yasaları ve Mevzuatları FSMA, HACCP ve GMP gibi temel gıda güvenliği yasalarını ve yönetmeliklerini anlamak
modül #3 Küresel Gıda Güvenliği Standartları ISO 22000 ve BRC gibi uluslararası gıda güvenliği standartlarına genel bakış
modül #4 Gıda Güvenliğinde Risk Yönetimi Risk değerlendirmesi ve tehlike analizi gibi risk yönetimi ilkelerini ve araçlarını anlamak
modül #5 İyi Üretim Uygulamaları (GMP'ler) Sanitasyon, personel ve ekipman dahil olmak üzere gıda üretiminde GMP'leri uygulama
modül #6 Gıda İşlemede Sanitasyon ve Hijyen Temizlik ve dezenfeksiyon programları dahil olmak üzere sanitasyon ve hijyen ilkelerini anlama
modül #7 Haşere Kontrolü ve Kemirgen Yönetimi Etkili haşere kontrolü ve kemirgen yönetimini uygulama stratejiler
modül #8 Gıda Alerjenleri ve İntoleransı Gıda alerjenlerini, intoleransını ve etiketleme gerekliliklerini anlama
modül #9 Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Salgınlar Gıda kaynaklı hastalıkları, salgın soruşturmasını ve geri çağırma prosedürlerini anlama
modül #10 HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) Tehlike analizi, CCP'ler ve doğrulama dahil HACCP ilkelerini uygulama
modül #11 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Politikalar, prosedürler ve kayıtlar dahil bir gıda güvenliği yönetim sistemini uygulama
modül #12 Tedarik Zinciri Yönetimi ve Gıda Güvenliği Tedarik zinciri risklerini anlama ve tedarik zinciri gıda güvenliği yönetimini uygulama
modül #13 Gıda Güvenliği Denetimleri ve Denetimleri Denetim protokolleri ve düzeltici eylemler dahil olmak üzere gıda güvenliği denetimlerine ve denetimlerine hazırlanma
modül #14 Düzeltici Eylemler ve Kök Neden Analizi Gıda güvenliğini önlemek için düzeltici eylemleri ve kök neden analizini uygulama incidents
modül #15 Gıda Güvenliği Eğitimi ve Öğretimi Çalışanlar ve yönetim için gıda güvenliği eğitim programları geliştirme
modül #16 Gıda Güvenliği Kültürü ve Liderlik Gıda güvenliği yönetiminde gıda güvenliği kültürü ve liderliğinin önemini anlama
modül #17 Gıda Güvenliği Dokümantasyonu ve Kayıt Tutma Gıda güvenliği için etkili dokümantasyon ve kayıt tutma sistemlerinin uygulanması
modül #18 Gıda Güvenliği Sertifikasyonu ve Akreditasyonu SQF ve FSSC 22000 gibi gıda güvenliği sertifikasyon ve akreditasyon şemalarının anlaşılması
modül #19 Gıda Güvenliği ve Etiketleme Yönetmelikleri Besin etiketleme ve içerik ifşası dahil olmak üzere gıda etiketleme yönetmeliklerinin anlaşılması
modül #20 Gıda Güvenliği ve İthalat/İhracat Yönetmelikleri Gümrük işlemleri ve sınır kontrolü dahil olmak üzere ithalat ve ihracat yönetmeliklerinin anlaşılması
modül #21 Gıda Güvenliği ve Kriz Yönetimi Kriz yönetimi planları geliştirme ve gıda güvenliği olaylarına yanıt verme
modül #22 Gıda Güvenliği ve Mevzuat Uyumluluk Düzenleyici uyumluluk gerekliliklerini anlamak ve etkili uyumluluk programları uygulamak
modül #23 Gıda Güvenliği ve Üçüncü Taraf Denetimleri Gıda güvenliğinde üçüncü taraf denetimlerinin rolünü anlamak ve etkili denetim programları uygulamak
modül #24 Gıda Güvenliği ve Sürekli İyileştirme Gıda güvenliği yönetiminde sürekli iyileştirme stratejilerinin uygulanması
modül #25 Ders Özeti ve Sonuç Gıda Güvenliği Düzenlemeleri ve Uyumluluk kariyerinde sonraki adımları planlamak
Önceliğimiz, bir token yayınlamayı düşünmeden önce canlı bir topluluk oluşturmaktır. Katılım ve desteğe odaklanarak, sürdürülebilir büyüme için sağlam bir temel oluşturabiliriz. Bunu birlikte inşa edelim!
Web sitemize yepyeni bir görünüm ve his kazandırıyoruz! 🎉 Deneyiminizi geliştirmek için perde arkasında çalışırken bizi izlemeye devam edin.
Daha şık ve yeni özelliklerle dolu yenilenmiş bir siteye hazır olun. Sabrınız için teşekkür ederiz. Harika şeyler geliyor!
