Gıda Kaynaklı Patojenler ve Önleme
( 25 Modüller )

modül #1
Gıda Kaynaklı Patojenlere Giriş
Gıda kaynaklı hastalıklara genel bakış, gıda güvenliğinin önemi ve ders hedefleri

modül #2
Gıda Kaynaklı Patojen Temelleri
Mikroorganizma türleri, büyüme ve hayatta kalma faktörleri ve bulaşma yolları

modül #3
Bakteriyel Patojenler
Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter ve Staphylococcus aureus:özellikleri, salgınları ve kontrol önlemleri

modül #4
Viral Patojenler
Norovirüs, Hepatit A ve Rotavirüs:özellikleri, salgınları ve kontrol önlemleri

modül #5
Parazitik Patojenler
protozoa ve helmintler:özellikleri, salgınları ve kontrol önlemleri

modül #6
Mantar Patojenleri
Küf ve maya:özellikleri, salgınları ve kontrol önlemleri

modül #7
Gıda Kaynaklı Hastalık
Demografi, gıda işleme uygulamaları ve çevresel faktörler

modül #8
Gıda İşleme ve Hazırlama Tehlikeleri
Çapraz bulaşma, sıcaklık kontrolü ve kişisel hijyen

modül #9
Gıda Depolama ve Sergileme Tehlikeleri
Sıcaklık kontrolü, paketleme ve etiketleme

modül #10
Su ve Sanitasyon Tehlikeleri
Su kalitesi, buz güvenliği ve temizlik ve sanitasyon uygulamaları

modül #11
Personel Hijyeni ve Sağlığı
Çalışan sağlığı, el yıkama ve bakım uygulamaları

modül #12
Gıda Güvenliği Yönetmelikleri ve Yönergeleri
Uluslararası ve ulusal gıda güvenliği yönetmelikleri ve yönergelerine genel bakış

modül #13
Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP)
Gıda güvenliği yönetiminde HACCP ilkeleri ve uygulamaları

modül #14
İyi Üretim Uygulamaları (GMP'ler) ve İyi Hijyen Uygulamaları (GHP'ler)
GMP ilkeleri ve uygulamaları ve Gıda güvenliği yönetiminde GHP'ler

modül #15
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
ISO 22000 ve gıda güvenliği yönetimi için diğer uluslararası standartlar

modül #16
Gıda Güvenliği Denetimleri ve Teftişleri
Denetim ve teftiş türleri ve düzeltici eylem stratejileri

modül #17
Gıda Geri Çağırma ve Kriz Yönetimi
Gıda geri çağırma prosedürleri, kriz iletişimi ve itibar yönetimi

modül #18
Tüketici Eğitimi ve Farkındalığı
Tüketici eğitiminin, güvenli gıda işleme uygulamalarının ve gıda güvenliği kaynaklarının önemi

modül #19
Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı
Halk sağlığı, hastalık gözetimi ve salgın araştırmasında gıda güvenliğinin rolü

modül #20
Gıda Güvenliği ve Çevre
Gıda güvenliğinin çevre, sürdürülebilir tarım ve iklim değişikliği üzerindeki etkisi

modül #21
Gıda Güvenliği ve Gıda Endüstrisi
Gıda güvenliği sorumlulukları, tedarik zinciri yönetimi ve tüketici güveni

modül #22
Gıda Güvenliği Araştırma ve Geliştirme
Gıda güvenliği araştırmalarında, tespitinde ve kontrol

modül #23
Küresel Gıda Güvenliği Zorlukları
Uluslararası gıda güvenliği sorunları, ticareti ve politikası

modül #24
Özel Ortamlarda Gıda Güvenliği
Hastanelerde, okullarda ve diğer kurumlarda gıda güvenliği

modül #25
Ders Özeti ve Sonuç
Gıda Kaynaklı Patojenler ve Önleme kariyerinde sonraki adımların planlanması

Dil Öğrenme Asistanı
Ses Desteği ile

Merhaba! Başlamaya hazır mısınız? Mikrofonunuzu test edelim.

ÇEVRİMİÇİ KAYNAKLAR

WIZAPE HAKKINDA

ÇEVRİMİÇİ PORTAL

Önceliğimiz, bir token yayınlamayı düşünmeden önce canlı bir topluluk oluşturmaktır. Katılım ve desteğe odaklanarak, sürdürülebilir büyüme için sağlam bir temel oluşturabiliriz. Bunu birlikte inşa edelim!

Web sitemize yepyeni bir görünüm ve his kazandırıyoruz! 🎉 Deneyiminizi geliştirmek için perde arkasında çalışırken bizi izlemeye devam edin.
Daha şık ve yeni özelliklerle dolu yenilenmiş bir siteye hazır olun. Sabrınız için teşekkür ederiz. Harika şeyler geliyor!

Telif Hakkı 2024 @ WIZAPE.com
Her hakkı saklıdır

BİZE ULAŞIN GİZLİLİK POLİTİKASI

Gıda Kaynaklı Patojenler ve Önleme ( 25 Modüller )

Dil Öğrenme AsistanıSes Desteği ile

Gıda Kaynaklı Patojenler ve Önleme
( 25 Modüller )

Dil Öğrenme Asistanı
Ses Desteği ile