modül #1 Sürdürülebilir Gıda Uygulamalarına Giriş Sürdürülebilir gıda uygulamalarının önemine ve gıda sistemlerinin çevre üzerindeki etkisine genel bakış
modül #2 Gıda Sistemini Anlamak Mevcut gıda sistemini, paydaşlarını ve gıda sistemini keşfetmek çevresel, sosyal ve ekonomik çıkarımlar
modül #3 Gıda Üretiminin Çevresel Etkisi Ormansızlaşma, su kirliliği ve iklim değişikliği dahil olmak üzere gıda üretiminin çevresel etkilerinin incelenmesi
modül #4 İklim Değişikliğinde Tarımın Rolü Sera gazı emisyonları ve karbon tutulması da dahil olmak üzere tarım ve iklim değişikliği arasındaki ilişkinin araştırılması
modül #5 Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları Organik tarım, permakültür ve yenileyici tarım dahil olmak üzere sürdürülebilir tarım uygulamalarının tanıtılması
modül #6 Toprak Sağlığı ve Koruma Toprak sağlığının öneminin, koruma yöntemlerinin ve örtü bitkilerinin ve ürün rotasyonunun rolünün araştırılması
modül #7 Tarımda Su Tasarrufu Verimli sulama sistemleri de dahil olmak üzere tarımda su kullanımını azaltmaya yönelik stratejiler ve kuraklığa dayanıklı mahsuller
modül #8 Gıda İsrafının Etkisi Gıda israfının çevresel, sosyal ve ekonomik etkilerini analiz etmek ve azaltma stratejileri
modül #9 Gıda Geri Kazanımı ve Yeniden Dağıtımı Gıdaya yönelik girişimleri keşfetmek gıda bankaları ve toplama programları da dahil olmak üzere geri kazanım ve yeniden dağıtım
modül #10 Sürdürülebilir Gıda Ambalajı Biyolojik olarak parçalanabilen ve yeniden kullanılabilir seçenekler de dahil olmak üzere gıda ambalajı ve alternatiflerinin çevresel etkisinin incelenmesi
modül #11 Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinde Tüketicilerin Rolü Tüketicilere, etiket okuma ve yerel alışveriş de dahil olmak üzere sürdürülebilir gıda seçimleri yapma olanağı sağlıyoruz
modül #12 Yerel ve Sezonluk Satın Alma Ulaşım emisyonlarının azaltılması ve yerel ekonomilerin desteklenmesi de dahil olmak üzere yerel ve mevsimlik ürünler satın almanın faydaları
modül #13 Gıda Etiketlerini ve Sertifikasyonlarını Anlamak Organik, adil ticaret ve GDO dışı sertifikalar da dahil olmak üzere gıda etiketlerinin şifresini çözmek
modül #14 Hayvan Refahı ve Sürdürülebilir Hayvancılık Sistemleri Endüstriyel çiftçilikte hayvan refahının incelenmesi ve sürdürülebilir hayvancılık sistemlerinin tanıtılması serbest dolaşım ve meralarda yetiştirilen seçenekler
modül #15 Balıkçılık ve Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Balıkçılığın çevresel etkisinin araştırılması ve sertifika programları ve eko-etiketleme dahil olmak üzere sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneklerinin tanıtılması
modül #16 Gıda Sistemleri ve Sosyal Adalet Sağlıklı gıdaya erişim ve adil iş uygulamaları da dahil olmak üzere gıda sistemleri ile sosyal adalet arasındaki kesişmelerin analiz edilmesi
modül #17 Gıda ve Kültür Gıdanın kültürel önemini kutlamak ve geleneksel gıda sistemlerini keşfetmek
modül #18 Kentsel Tarım ve Topluluk Bahçeleri Çatı bahçeleri ve dikey çiftçilik de dahil olmak üzere kentsel tarım ve topluluk bahçesi girişimlerinin tanıtılması
modül #19 Okul ve Kurumsal Gıda Sistemleri Tarladan sofraya programlar ve yemek de dahil olmak üzere okullar ve kurumlardaki gıda sistemlerinin incelenmesi planlama stratejileri
modül #20 Gıda Politikası ve Savunuculuk Sistemik değişim yaratmak için gıda politikası girişimlerini ve savunuculuk stratejilerini keşfetmek
modül #21 Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinin Geleceği Teknolojik yenilikler de dahil olmak üzere sürdürülebilir gıda sistemlerinin geleceğini tasavvur etmek ve politika geliştirmeleri
modül #22 Sürdürülebilir Gıda Girişimciliği İş modelleri ve pazarlama stratejileri de dahil olmak üzere sürdürülebilir gıda girişimciliğine giriş
modül #23 İşletmeler için Gıda İsrafını Azaltma Stratejileri Gıda hizmeti ve perakende işletmelerinde gıda israfını azaltma stratejilerinin uygulanması
modül #24 Sürdürülebilir Gıda Uygulamalarını Ölçmek ve Değerlendirmek Sürdürülebilir gıda uygulamalarına yönelik metrikler ve değerlendirme araçları geliştirmek
modül #25 Ders Özeti ve Sonuç Sürdürülebilir Gıda Uygulamaları kariyerinde sonraki adımları planlamak
Öğrenmeye, paylaşmaya ve rekabet etmeye hazır mısınız?
