modül #1 Çiftlikten Sofraya Giriş Çiftlikten Sofraya'nın tanımı, faydaları ve modern gıda sistemlerindeki önemi
modül #2 Çiftlikten Sofraya'nın Tarihi Antik tarımdan modern hareketlere kadar çiftlikten sofraya'nın köklerini keşfetmek
modül #3 Sürdürülebilir Tarımın İlkeleri Sürdürülebilir tarımın çevresel, sosyal ve ekonomik temellerini anlamak
modül #4 Çiftlik Tipolojileri Küçük ölçekli organikten büyük ölçekli endüstriyele kadar farklı çiftlik modellerini keşfetmek
modül #5 Mahsul Seçimi ve Planlaması Optimum verim ve biyoçeşitlilik için mahsul seçimi, rotasyonu ve planlama stratejileri
modül #6 Toprak Bilimi ve Arazi Yönetimi Sürdürülebilir tarım için toprak sağlığını, gübrelemeyi ve zararlı yönetimini anlamak
modül #7 Su Yönetimi ve Koruması Çiftlikler için etkili su kullanımı ve koruma stratejileri
modül #8 Zararlı Yönetimi ve Entegre Zararlı Yönetimi (IPM) Zararlılarla mücadele stratejilerini ve IPM ilkelerini anlamak
modül #9 Çiftlikten sofraya lojistik ve dağıtım Taşıma ve depolama dahil olmak üzere çiftlikten sofraya tedarik zincirinin incelenmesi
modül #10 Gıda güvenliği ve elleçleme Çiftlikten sofraya gıda güvenliğinin sağlanması için en iyi uygulamalar
modül #11 Doğrudan tüketiciye satış ve pazarlama Çiftçilerin tüketicilere doğrudan ulaşma stratejileri, CSA programları ve çiftçi pazarları dahil olmak üzere
modül #12 Restoran ve kurumsal satın alma Restoran ve kurumsal satın alma dahil olmak üzere çiftlikten sofraya'nın ticari tarafının anlaşılması
modül #13 Menü planlama ve mevsimsel pişirme Mevsimlik, yerel kaynaklı malzemeleri sergileyen menüler oluşturma
modül #14 Gıda sistemleri ve toplum gelişimi Toplum gelişimi ve gıda sistemlerinde çiftlikten sofraya'nın rolünün incelenmesi
modül #15 Çiftlikten sofraya politika ve savunuculuk Tarımsal gıdaları destekleyen politika ve savunuculuk çabalarının anlaşılması Çiftlikten Sofraya Girişimleri
modül #16 Ekonomik Uygunluk ve Kârlılık Çiftlikten Sofraya operasyonlarının finansal sürdürülebilirliğinin incelenmesi
modül #17 Ölçeklendirme: Küçük Ölçekliden Büyük Ölçekli Operasyonlara Temel prensipleri koruyarak Çiftlikten Sofraya operasyonlarını ölçeklendirme stratejileri
modül #18 Çiftlikten Sofraya'da Teknoloji ve Yenilik Çiftlikten Sofraya verimliliğini ve sürdürülebilirliğini iyileştirmede teknolojinin rolünün araştırılması
modül #19 Gıda İsrafının Azaltılması ve Geri Kazanımı Çiftlikten Sofraya sistemlerinde gıda israfını azaltma ve fazla gıdayı geri kazanma stratejileri
modül #20 Çiftlikten Sofraya ve Sosyal Adalet Çiftlikten Sofraya'nın sosyal adalet, eşitlik ve erişimle kesişimlerinin incelenmesi
modül #21 Vaka Çalışmaları: Başarılı Çiftlikten Sofraya Operasyonları Başarılı Çiftlikten Sofraya operasyonlarının derinlemesine analizi ve dersler öğrenildi
modül #22 Kentsel ve Kent Çevresi Bağlamlarda Çiftlikten Sofraya Kentsel ve Kent Çevresi Alanlarda Çiftlikten Sofraya'nın Benzersiz Zorluklarını ve Fırsatlarını Keşfetmek
modül #23 Çiftlikten Sofraya Eğitimi ve İşgücü Geliştirme Yeni Nesil Çiftlikten Sofraya Profesyonellerinin Eğitimi ve Öğretimi
modül #24 Ders Özeti ve Sonuç Çiftlikten Sofraya Konseptleri kariyerinde bir sonraki adımları planlamak
Öğrenmeye, paylaşmaya ve rekabet etmeye hazır mısınız?
