modül #1 Şekerleme Sanatlarına Giriş Tarihi, önemi ve çeşitli şekerleme türleri de dahil olmak üzere şekerleme sanatlarının dünyasını keşfedin.
modül #2 Mutfak Temelleri ve Güvenlik Bir şekerleme sanatları mutfağı için gerekli olan temel araçlar, ekipmanlar ve güvenlik önlemleri hakkında bilgi edinin.
modül #3 Şekerin Anlaşılması ve Şekerlemedeki Rolü Şekerin özellikleri ve türlerini ve bunların şekerleme ürünlerini nasıl etkilediğini keşfedin.
modül #4 Şekerleme Yapımının Temelleri Temperleme, kristalleştirme ve şeker konsantrasyonu dahil olmak üzere şekerleme yapımının temellerini öğrenin.
modül #5 Elle Daldırılmış Çikolatalar ve Kaplamalar Çikolataları elle daldırma sanatında ustalaşın ve çeşitli kaplamalar ve soslar hakkında bilgi edinin.
modül #6 Kalıplanmış Çikolatalar ve Şekerlemeler Çeşitli teknikler ve araçlar kullanarak kalıplanmış çikolatalar ve şekerlemeler yapmayı öğrenin.
modül #7 Karamel ve Toffee Yapımı Karamel ve şekerleme, aromalar ve dokular dahil.
modül #8 Hatmi ve Çırpılmış Şekerlemeler Hafif ve havadar hatmi ve çırpılmış şekerlemeler yapmayı öğrenin, aromalar ve dengeleyiciler dahil.
modül #9 Fındık Gevreği ve Pralinler Karamelizasyon ve lezzet kombinasyonları dahil olmak üzere fındık gevreği ve pralin yapma sanatında ustalaşın.
modül #10 Meyve Bazlı Şekerlemeler Karameller, jöleler ve reçeller dahil olmak üzere meyve bazlı şekerlemelerin dünyasını keşfedin.
modül #11 Fıstık Gevreği ve Şekerlemeler Pişirme teknikleri ve doku kontrolü dahil olmak üzere klasik fıstık gevreği ve şekerlemeler yapmayı öğrenin.
modül #12 Pasta Dekorasyonu ve Şekerleme İşleri Boyalama, kalıplama ve karmaşık tasarımlar oluşturma dahil olmak üzere pasta dekorasyon ve şekerleme sanatında ustalaşın.
modül #13 Fransız Pastaları ve Petits Fours Fransız pastaları ve petits dünyasını keşfedin dörtlü, lamine hamurlar ve dolgular dahil.
modül #14 Çikolata Gösteri Parçaları ve Heykel Modelleme ve kalıplama teknikleri dahil olmak üzere çarpıcı çikolata gösteri parçaları ve heykeller yaratmayı öğrenin.
modül #15 Şekerleme Malzemesi Kaynağı ve Kalite Kontrolü Yüksek kaliteli malzemeler bulmanın ve şekerlemelerinizin kalitesini nasıl kontrol edeceğinizin önemini anlayın.
modül #16 Şekerlemeler İçin Paketleme ve Markalama Perakende ve toptan pazarlar için şekerlemelerinizi etkili bir şekilde paketlemeyi ve markalamayı öğrenin.
modül #17 Şekerleme İşletme Yönetimi ve Pazarlaması Pazarlama, fiyatlandırma ve satış stratejileri dahil olmak üzere şekerlemenin iş tarafını keşfedin.
modül #18 Şekerleme Sorun Giderme ve Kalite Güvencesi Yaygın şekerleme sorunlarını nasıl gidereceğinizi ve üretim sürecinizde kalite kontrolünü nasıl sağlayacağınızı öğrenin.
modül #19 Şeker Çiçeği ve Süsleme Teknikleri Pastalar ve şekerlemeler için karmaşık şeker çiçekleri ve süslemeleri yaratma sanatında ustalaşın. şekerlemeler.
modül #20 Çikolata Eşleştirme ve Tadımı Çikolataları çeşitli malzemeler ve tatlarla eşleştirme sanatını keşfedin ve çikolata tadımı yapmayı öğrenin.
modül #21 Özel Diyetler ve Alerjiler İçin Şekerlemeler Glutensiz, vegan ve şekersiz seçenekler dahil olmak üzere özel diyetler ve alerjiler için şekerlemeler yaratmayı öğrenin.
modül #22 Mevsimsel ve Tatil Şekerlemeleri Ambalaj ve sunum fikirleri dahil olmak üzere mevsimsel ve tatil temalı şekerlemeler yaratmayı keşfedin.
modül #23 Şekerleme ve Lezzet Bilimi Lezzet kombinasyonlarının ardındaki bilimi ve benzersiz ve dengeli lezzet profilleri yaratmayı keşfedin.
modül #24 Şekerleme Tasarımı ve Yaratıcılık Yaratıcılığınızı nasıl kullanacağınızı ve benzersiz ve görsel olarak çarpıcı şekerlemeler tasarlamayı öğrenin.
modül #25 Ders Özeti ve Sonuç Şekerleme Sanatları kariyerinde sonraki adımları planlamak
Öğrenmeye, paylaşmaya ve rekabet etmeye hazır mısınız?
