Ukuhlela Nokuthuthukiswa Kwemenyu
( 30 Amamojula )

module #1
Isingeniso Sokuhlela Imenyu
Uhlolojikelele lokuhlela imenyu, ukubaluleka kwayo, nemiqondo eyinhloko

module #2
Ukuqonda Imakethe Yakho Eqondiwe
Ukuhlonza nokuqonda izethameli zakho ezihlosiwe, izintandokazi zazo, kanye nezidingo zokudla

module #3
Izimiso Zokuhlela Imenyu
Izimiso eziyinhloko zokuhlela imenyu, okuhlanganisa ubunjiniyela bemenyu, isayikholoji yemenyu, namanani emenyu

module #4
Ukuhlaziywa Kwemenyu Nokuhlola
Ukuhlaziya nokuhlola amamenyu akhona, okuhlanganisa ukusebenza kwento yemenyu nokuhlaziywa kwedatha yokuthengisa

module #5
Inqubo Yokuthuthukisa Imenyu
Isinyathelo ngesinyathelo sokwenza imenyu entsha, okuhlanganisa ukuthuthukiswa komqondo, ukuhlolwa kwemenyu, nokulungiswa kwemenyu

module #6
I-Menu Concept Development
Ukuthuthukisa umqondo wemenyu, okuhlanganisa nokuchaza isitayela semenyu, itimu, nethoni

module #7
Ukuthuthukiswa Kwento Yemenyu
Ukuthuthukisa izinto zemenyu ngazinye, okuhlanganisa ukuthuthukiswa kweresiphi, ukuthola isithako, nokuhlolwa kwento yemenyu

module #8
Amasu Entengo Yemenyu
Amasu entengo amamenyu, okuhlanganisa ukunwebeka kwentengo, ukuthuthukiswa kwentengo, kanye nesayensi yezengqondo yamanani

module #9
Ubunjiniyela Bemenyu
Izindlela zobunjiniyela bemenyu, okuhlanganisa ukubekwa kwento yemenyu, incazelo yento yemenyu, kanye nesithombe sento yemenyu

module #10
Ukuthuthukiswa Kwemenyu Okuqhubekayo
Ukuthuthukisa okuzinzile amamenyu, afaka izithako ezisimeme, ukuncishiswa kwemfucuza, kanye nomthelela kwezemvelo

module #11
Nutrition and Allergens
Ukuphatha ukudla okunomsoco kanye nezinto ezingezwani nomzimba ekuhleleni imenyu, okuhlanganisa ukulebula umsoco kanye nezinqubo zokungezwani komzimba

module #12
I-Menu Labeling and Compliance
Regulatory ukuthobelana nokulebula kwemenyu, okuhlanganisa ukulebula kwekhalori kanye nemithetho yokudalulwa kwemenyu

module #13
I-Menu Psychology
Ukuqonda isayikholoji yemenyu, okuhlanganisa nokuqamba into yemenyu, ukubekwa kwento yemenyu, kanye nencazelo yento yemenyu

module #14
Idizayini Yemenyu Nokwakheka
Ukudizayina nokubeka amamenyu, okuhlanganisa ukuthayipha kwemenyu, isithombe semenyu, nezimiso zesakhiwo semenyu

module #15
Ukuthuthukiswa Kwemenyu Yedijithali
Ukuthuthukisa amamenyu edijithali, okuhlanganisa amabhodi emenyu yedijithali, amamenyu aku-inthanethi, namamenyu ezinhlelo zokusebenza zeselula

module #16
Ukuqaliswa Kwemenyu Nokukhishwa
Ukusebenzisa kanye nokukhishwa kwamamenyu amasha, okuhlanganisa ukuqeqeshwa kwemenyu, ukumaketha kwemenyu, nokunyuswa kwemenyu

module #17
Ukugcinwa Kwemenyu Nezibuyekezo
Ukugcina nokubuyekeza amamenyu, okuhlanganisa ukuzungezisa kwento yemenyu, ukususwa kwento yemenyu, nokushintshwa kwento yemenyu

module #18
Ukuhlaziywa Kokusebenza Kwemenyu
Ukuhlaziya ukusebenza kwemenyu, okuhlanganisa ukuhlaziywa kwedatha yokuthengisa, ukuhlaziya inzuzo, kanye namamethrikhi okusebenza kwento yemenyu

module #19
Izifundo Zezimo Zobunjiniyela Bemenyu
Izifundo zezibonelo zomhlaba wangempela ze ubunjiniyela bemenyu, okuhlanganisa ukuklanywa kabusha kwemenyu okuyimpumelelo nokulungiswa kabusha kwemenyu

module #20
Ukuhlela Imenyu Yokudla Okukhethekile
Ukuhlelwa kwemenyu yokudla okukhethekile, okuhlanganisa amamenyu angenayo i-gluten, i-vegan, ne-keto

module #21
Ukuhlela Imenyu Yezokudla Zomhlaba Wonke
Ukuhlelwa kwemenyu yezokudla zomhlaba wonke, okuhlanganisa ukuthuthukiswa kwemenyu yezimakethe zamazwe ngamazwe kanye nokuzwela kwamasiko

module #22
Ukuhlelwa kweMenu ye-Foodservice Operations
Ukuhlelwa kwemenyu yemisebenzi yesevisi yokudla, okuhlanganisa izibhedlela, izikole, nezindawo zokudlela zezinkampani

module #23
Imenyu Ukuhlelela Imicimbi Nokudla
Ukuhlelwa kwemenyu kwemicimbi nokudla, okuhlanganisa imishado, amaphathi, nemicimbi yebhizinisi

module #24
Ukuhlela Imenyu Yezindawo Zokudla
Ukuhlelwa kwemenyu yezindawo zokudlela, okuhlanganisa ukuthuthukiswa kwemenyu yokudlela enhle, ukudla okuvamile, kanye nezindawo zokudlela ezisheshayo

module #25
Ukuhlelwa Kwemenyu Yamaloli Okudla Nezinqola
Ukuhlelwa kwemenyu kwamaloli okudla nezinqola, okuhlanganisa ukuthuthukiswa kwemenyu yabathengisi bokudla bamaselula

module #26
I-Menu Planning for Online Food Platforms
ukuhlelwa kwemenyu ngezinkundla zokudla eziku-inthanethi, okuhlanganisa izinsiza zokulethwa kwekhithi yokudla kanye nezinkundla zoku-oda ukudla ku-inthanethi

module #27
Ukuhlelwa Kwemenyu Yezitolo Zokudla
Ukuhlelwa kwemenyu yezitolo zegrosa, okuhlanganisa ukuthuthukiswa kwemenyu yamakhefi asesitolo neminyango yokudla okulungiselelwe

module #28
Ukuhlela Imenyu Yezindiza Nezokuvakasha
Ukuhlelwa kwemenyu yezindiza nohambo, okuhlanganisa ukuthuthukiswa kwemenyu yokudla kwangaphakathi endizeni kanye nezindawo zokudlela zesikhumulo sezindiza

module #29
Ukuhlelwa kweMenu Yemigqa Yemikhumbi Nezikebhe
Ukuhlelwa kwemenyu yemigqa yohambo lohambo nezikebhe , okuhlanganisa ukuthuthukiswa kwemenyu yokudlela kanye nama-buffets

module #30
Ukugoqwa Kwezifundo & Isiphetho
Ukuhlela izinyathelo ezilandelayo emsebenzini Wokuhlela Nokuthuthukisa Imenyu

Ukulungele ukufunda, ukwaba, nokuncintisana?

Umsizi Wokufunda Ulimi
Ngosekelo Lwezwi

Sawubona! Usulungele ukuqala? Ake sihlole imakrofoni yakho.

XHUMANA NATHI INQUBOMGOMO YOBUMFIHLO

Ukuhlela Nokuthuthukiswa Kwemenyu ( 30 Amamojula )

Ukulungele ukufunda, ukwaba, nokuncintisana?

Umsizi Wokufunda UlimiNgosekelo Lwezwi

Ukuhlela Nokuthuthukiswa Kwemenyu
( 30 Amamojula )

Umsizi Wokufunda Ulimi
Ngosekelo Lwezwi