Биологично земеделие и снабдяване
( 25 Модули )

модул #1
Въведение в органичното земеделие
Преглед на принципите и ползите от органичното земеделие

модул #2
Почвознание и екология
Разбиране на структурата на почвата, хранителните цикли и екосистемните услуги

модул #3
Избор и планиране на културите
Избор на правилните органични култури за вашата ферма или градина

модул #4
Селекция и запазване на органични семена
Значението на наследствените и свободно опрашваните семена

модул #5
Подготовка на почвата и промени
Използване на естествени методи за подобряване на здравето и плодородието на почвата

модул #6
Компостиране и вермикомпостиране
Превръщане на отпадъците в богати на хранителни вещества почвени добавки

модул #7
Напояване и управление на водите
Опазване на вода и намаляване на отпадъците

модул #8
Управление на вредители и болести
Използване на интегрирани техники за управление на вредителите

модул #9
Стратегии за управление на плевелите
Борба с плевелите без химикали

модул #10
Опрашване и полезни насекоми
Привличане и подпомагане на полезни насекоми

модул #11
Биологично животновъдство
Отглеждане на здрави животни без антибиотици и хормони

модул #12
Управление на пасищата и ротационна паша
Оптимизиране на здравето и продуктивността на пасищата

модул #13
Маркетинг и продажба на органични продукти
Разработване на маркетингова стратегия и достъп до нови пазари

модул #14
Сертифициране и разпоредби
Разбиране на процеса и изискванията за органично сертифициране

модул #15
Набавяне на органични съставки
Намиране и оценка на доставчици на органични материали

модул #16
Безопасност на храните и обработка
Поддържане на безопасен и чиста хранителна среда

модул #17
Етикетиране и опаковане
Спазване на разпоредбите за етикетиране и опции за устойчиво опаковане

модул #18
Системи за храна от фермата до масата и местни храни
Създаване на връзки между фермери, готвачи и потребители

модул #19
Градско земеделие и обществено градинарство
Отглеждане на храна в градските пространства и изграждане на общност

модул #20
Финансово управление на фермата и водене на записи
Проследяване на приходи, разходи и производителност

модул #21
Увеличаване и разширяване на вашата Операция
Разрастване на вашия бизнес при запазване на органичните принципи

модул #22
Наставничество и споделяне на знания
Намиране и работа с опитни органични фермери

модул #23
Изследвания и развитие в органичното земеделие
Поддържане на най-новите изследвания и иновации

модул #24
Политика и застъпничество в органичното земеделие
Застъпничество за политики, които подкрепят органичното земеделие

модул #25
Обобщение на курса и заключение
Планиране на следващите стъпки в кариерата за органично земеделие и снабдяване

Готови ли сте да научите, споделяте и се състезавате?