Домашно пивоварство
( 24 Модули )

модул #1
Въведение в домашното пивоварство
Общ преглед на домашното пивоварство, история и предимства

модул #2
Оборудване и консумативи
Основно оборудване и консумативи, необходими, за да започнете

модул #3
Разбиране на съставките
Зърна, хмел , мая и вода: градивните елементи на бирата

модул #4
Хигиенизиране и стерилизация
Чистотата е от ключово значение: разбиране на техниките за хигиенизиране и стерилизация

модул #5
Натриване и изцеждане
Превръщане на нишестета в захари: намачкване и процес на филтриране

модул #6
Разпръскване и варене
Извличане на захари и варене на пивната мъст

модул #7
Охмелване и горчивина
Ролята на хмела в пивоварството: горчивина, вкус и аромат

модул #8
Мая и Ферментация
Магията на ферментацията: разбиране на дрождите и нейната роля

модул #9
Техники на ферментация
Методи и стратегии за ферментация за оптимални резултати

модул #10
Кондициониране и стареене
Позволяване на вашата бира да узрее: кондициониране и техники за стареене

модул #11
Опаковане и газиране
Бутилиране, кегиране и газиране на вашата готова бира

модул #12
Стилове и рецепти на бира
Проучване на различни стилове бира и създаване на ваши собствени рецепти

модул #13
Pale Ales и IPAs
Изкуството да се приготвят хмелови бири

модул #14
Портери и стаути
Приготвяне на тъмни, богати и сложни бири

модул #15
Пшенични бири и кисели
Приготвяне на освежаващи и тръпчиви бири

модул #16
Лагери и пилзнери
Изкуството да се приготвят свежи, чисти лагери

модул #17
Отстраняване на често срещани проблеми
Идентифициране и коригиране на често срещани проблеми с пивоварството

модул #18
Усъвършенствани техники за пивоварство
Проучване на специални методи и съставки за варене

модул #19
Варене за вкус и аромат
Оптимизиране на вкуса и аромата във вашите бири

модул #20
Химия на водата и обработка
Разбиране и управление на химията на водата за по-добро варене

модул #21
Пивоварство с бюджет
Съвети и трикове за приготвяне на бира с ограничен бюджет, без да жертвате качеството

модул #22
Увеличаване на мащаба и автоматизация
Извеждане на вашето приготвяне на бира на следващото ниво: увеличаване на мащаба и автоматизиране

модул #23
Приготвяне на бира за състезания
Приготвяне на бира за състезания :съвети и стратегии за успех

модул #24
Обобщение на курса и заключение
Планиране на следващите стъпки в кариерата на Home Brewing

Готови ли сте да научите, споделяте и се състезавате?