модул #1 Въведение в международните сладкарски традиции Преглед на курса и изследване на разнообразието от сладкарски традиции по света.
модул #2 Френски сладкиши: Основите История и техники на френските сладкарски изделия, включително кроасани, багети , и макарони.
модул #3 Френски сладкиши: Усъвършенствани техники Задълбочено проучване на френските сладкиши, включително ганаш, петифури и сватбени торти.
модул #4 Италиански сладкиши: Долче Вита Изследване на Италиански сладкиши, включително тирамису, каноли и джелато.
модул #5 Немски сладкиши: Kaffee und Kuchen Въведение в германските сладкиши, включително торта Шварцвалд, ябълков щрудел и лебкухен.
модул #6 Австрийски сладкиши :Imperial Delights Проучване на традициите на австрийските сладкиши, включително торта Sacher, linzer torte и ябълков щрудел.
модул #7 Spanish Pastry:Tapas y Postres Въведение в традициите на испанските сладкиши, включително churros, crema catalana и torta de Santiago.
модул #8 Скандинавски сладкиши: скандинавски изкушения Изследване на традициите на скандинавските сладкиши, включително kanelbulle, rugbrauð и торта принцеса.
модул #9 Източноевропейски сладкиши: Съкровищница Въведение в източния Европейски сладкиши, включително пироги, блини и торта Наполеон.
модул #10 Сладкиши от Близкия изток: сладки изкушения Изследване на традиции в сладкиши от Близкия изток, включително баклава, маамул и гориба.
модул #11 Индийски Сладкиши: сладки и пикантни Въведение в традициите на индийските сладкиши, включително гулаб джамун, джалеби и кулфи.
модул #12 Китайски сладкиши: удоволствия от Dim Sum Изследване на традициите на китайските сладкиши, включително дим сум, яйчени сладкиши, и бисквити с късмети.
модул #13 Японски сладкиши: Минималистична елегантност Въведение в традициите на японските сладкиши, включително мочи, манджу и тиган с пъпеш.
модул #14 Корейски сладкиши: Сладко и пикантно Изследване на корейските сладкиши традиции, включително hotteok, bingsu и yakgwa.
модул #15 Латиноамерикански сладкиши: Fiesta de Dulces Въведение в латиноамериканските сладкиши, включително торта tres leches, alfajores и churros.
модул #16 Северноамерикански сладкиши :Класически лакомства Проучване на северноамериканските сладкиши, включително ябълков пай, чийзкейк и сладкиши.
модул #17 Югоизточноазиатски сладкиши: сладки и лепкави Въведение в югоизточноазиатските сладкиши, включително лепкав ориз с манго, куе , и onde-onde.
модул #18 Африкански сладкиши: Екзотични изкушения Изследване на африканските сладкиши, включително пудинг от малва, koeksisters и shakoy.
модул #19 Гръцки сладкиши: Мед и ядки Въведение в Гръцки сладкиши, включително баклава, галактобуреко и цуреки.
модул #20 Турски сладкиши: сладки и солени Изследване на турски сладкиши, включително баклава, локум и симит.
модул #21 Бразилски сладкиши: Тропически Лакомства Въведение в традициите на бразилските сладкиши, включително brigadeiros, beijinho и quindim.
модул #22 Руски сладкиши: Императорски изкушения Изследване на традициите на руските сладкиши, включително pierogi, blini и kulich.
модул #23 Полски сладкиши: Стоплящи сърцето лакомства Въведение в традициите на полските сладкиши, включително pierogi, makowiec и szarlotka.
модул #24 Португалски сладкиши: сладки и базирани на яйца Изследване на традициите на португалските сладкиши, включително pastéis de nata, arroz doce, and fios de ovos.
модул #25 Обобщение на курса и заключение Планиране на следващите стъпки в кариерата на Международните сладкарски традиции
Готови ли сте да научите, споделяте и се състезавате?
