модул #1 Въведение в науката за храненето Преглед на областта на науката за храненето, значението на храненето и целите на курса
модул #2 Макронутриенти и микронутриенти Класификация и функции на въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали
модул #3 Храносмилане и усвояване на хранителни вещества Физиологични процеси на храносмилане, усвояване и транспорт на хранителни вещества
модул #4 Хранене и хронични заболявания Ролята на храненето в превенцията и управлението на хронични заболявания, като диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак
модул #5 Хранене и имунна функция Въздействие на храненето върху функцията на имунната система и превенция на заболявания
модул #6 Хранене и психично здраве Връзка между храненето и психичното здраве, включително разстройства на настроението и когнитивна функция
модул #7 Пренатално и бебешко хранене Хранителни нужди и препоръки за бременност и кърмаческа възраст
модул #8 Хранене в детска и юношеска възраст Хранителни нужди и препоръки за растеж и развитие
модул #9 Хранене и Стареене Хранителни нужди и препоръки за възрастни, включително стареене и заболявания, свързани с възрастта
модул #10 Модели на здравословно хранене Преглед на моделите на здравословно хранене, включително средиземноморска, веганска и безглутенова диета
модул #11 Хранителни системи и устойчивост Въздействие на хранителните системи върху устойчивостта на околната среда и общественото здраве
модул #12 Етикетиране на хранителните стойности и маркетинг на храните Тълкуване на етикетите за хранителни стойности и въздействието на маркетинга на хранителните продукти върху диетичните избори
модул #13 Методи за оценка на хранителните стойности Антропометрични, биохимични и клинични методи за оценка на хранителния статус
модул #14 Хранителна терапия за превенция на заболявания Базирана на доказателства хранителна терапия за превенция на хронични заболявания
модул #15 Хранителна терапия за управление на заболявания Базирана на доказателства хранителна терапия за управление на хронични заболявания
модул #16 Спортно хранене Хранителни нужди и препоръки за спортисти и любители на упражненията
модул #17 Вегетарианско и веганско хранене Хранителни нужди и препоръки за вегетариански и вегански диети
модул #18 Хранителни алергии и непоносимости Патофизиология и диетично управление на хранителни алергии и непоносимости
модул #19 Политика и застъпничество относно храненето Преглед на политиката за хранене и усилията за застъпничество
модул #20 Консултиране и обучение по хранене Ефективни хранителни консултации и образователни стратегии
модул #21 Изследване на храненето и практика, основана на доказателства Дизайн, анализ и тълкуване на изследвания на храненето
модул #22 Казуси в науката за храненето Примери от реалния свят на науката за храненето на практика
модул #23 Науката за храненето в общността Приложения на науката за храненето в общността
модул #24 Обобщение на курса и заключение Планиране на следващите стъпки в кариерата в науката за храненето
Готови ли сте да научите, споделяте и се състезавате?
