модул #1 Въведение в готвенето Добре дошли в света на готвенето! В този модул покрийте добре основите на готвенето, безопасността в кухнята и основните инструменти и съставки.
модул #2 Кухненски основни неща Опознайте своята кухня! Научете за основните инструменти, оборудване и скоби за килера, от които се нуждаете, за да започнете да готвите.
модул #3 Умения за работа с нож 101 Овладейте изкуството да кълцате, нарязвате и нарязвате на кубчета с увереност. Научете основни умения за работа с нож и съвети за безопасност.
модул #4 Методи на готвене Открийте различните методи на готвене, включително печене, скара, сотиране и варене. Научете кога да използвате всеки метод и как да постигнете перфектни резултати.
модул #5 Бульони и супи Научете изкуството да правите вкусни бульони и супи от нулата. Открийте важността на добрия бульон и как да го използвате като основа за супи и сосове.
модул #6 Приготвяне на зеленчуци Овладейте изкуството да приготвяте зеленчуци за готвене. Научете за различни техники за рязане, белене и методи за нарязване.
модул #7 Готвене на котлон Насладете се на готвенето на котлон! Научете как да готвите с различни нива на топлина, видове тигани и техники за готвене.
модул #8 Основи на фурната Отключете потенциала на вашата фурна! Научете за различните температури във фурната, времето за готвене и техниките за печене, печене и печене.
модул #9 Грилиране и запечатване на тигани Изведете готвенето си на следващото ниво с техниките за печене и запечатване на тигани. Научете как да постигнете перфектно запържване и да сготвите протеини до съвършенство.
модул #10 Готвене на яйца Отворете изкуството на готвенето на яйца! Научете как да готвите яйца до различни степени на готовност, от поширане до бъркане.
модул #11 Ориз и зърнени храни Изследвайте света на ориза и зърнените храни! Научете как да готвите перфектен ориз, киноа и други пълнозърнести храни.
модул #12 Готвене на паста Овладейте изкуството да готвите паста! Научете как да готвите различни видове паста до съвършенство, от спагети до ризото.
модул #13 Протеиново готвене Научете как да готвите пилешко, телешко, свинско и риба до съвършенство. Открийте различни методи и техники за готвене.
модул #14 Млечни продукти и сирене Запознайте се с млечни продукти и сирене! Научете за различните видове сирена, как да готвите с млечни продукти и да правите вкусни сосове за сирена.
модул #15 Билки и подправки Отключете вкусовия потенциал на билките и подправките! Научете как да ги използвате, за да подобрите ястията си и да създадете вкусни вкусови профили.
модул #16 Сосове и маринати Научете изкуството да правите вкусни сосове и маринати от нулата. Открийте как да ги използвате, за да подобрите ястията си.
модул #17 Подготовка и планиране на хранене Организирайте се в кухнята! Научете как да приготвяте храна, да планирате храната си и да направите готвенето лесно.
модул #18 Безопасност и хигиена на храните Бъдете в безопасност в кухнята! Научете за насоките за безопасност на храните, кухненската хигиена и как да предотвратите кръстосано замърсяване.
модул #19 Кухненски трикове и съвети Научете тайните на професионалистите! Открийте кухненски трикове, съвети и трикове, за да направите готвенето по-лесно и по-ефективно.
модул #20 Закуска и брънч Започнете деня си правилно! Научете как да правите вкусни ястия за закуска и следобедна закуска, от яйца до палачинки.
модул #21 Обяд и закуски Заредете деня си с идеи за вкусен обяд и лека закуска! Научете как да правите сандвичи, салати и супи.
модул #22 Вечеря и забавление Впечатлете приятелите и семейството си с вкусни идеи за вечеря! Научете как да готвите за тълпа и да се забавлявате с лекота.
модул #23 Основи на печене Започнете с печенето! Научете основите на печенето, от измерването на съставките до разбирането на набухвателите.
модул #24 Десерти и сладкиши Отдайте се на сладкия свят на десерти и сладкиши! Научете как да правите вкусни лакомства, от торти до торти.
модул #25 Обобщение на курса и заключение Планиране на следващите стъпки в кариерата на Основни техники за готвене
Готови ли сте да научите, споделяте и се състезавате?
