модул #1 Въведение в подреждането на сладкиши и десерти Преглед на значението на презентацията при приготвянето на сладкиши и десерти
модул #2 Основи на подреждането Разбиране на баланса, хармонията и визуалната привлекателност при представянето на десерти
модул #3 Десерт Дизайн на компоненти Проектиране на отделни компоненти на десерт, като сосове, гарнитури и топинги
модул #4 Проектиране на компоненти на сладкиши Проектиране на отделни компоненти на сладкиши, като черупки, слоеве и пълнежи
модул #5 Теория на цветовете при поднасянето на десерти Разбиране как да се използва цвят за подобряване на визуалната привлекателност на десерт
модул #6 Текстура и контраст при поднасянето на десерти Използване на текстура и контраст за добавяне на дълбочина и интерес към десерта
модул #7 Балансиране на вкусове и текстури Как да балансирате вкусове и текстури в десерт, за да създадете хармония
модул #8 Гарнитури и декорации Използване на гарнитури и декорации за добавяне на финален щрих към десерт
модул #9 Шоколадова работа в десертно покритие Използване на шоколад като елемент на дизайна в десертно покритие
модул #10 Пресни плодове в десертно покритие Използване на пресни плодове за добавяне на цвят, текстура и вкус към десерт
модул #11 Ядки и семена в десертно покритие Използване на ядки и семена като елемент на дизайна и за добавяне на текстура и вкус
модул #12 Торти и торти в десертно покритие Проектиране и представяне на торти и торти
модул #13 Пайове и торти в Dessert Plating Дизайн и представяне на пайове и торти
модул #14 Мус и крем в десертно покритие Проектиране и представяне на десерти на основата на мус и крем
модул #15 Сладолед и Gelato в десертно покритие Проектиране и представяне на десерти на базата на сладолед и джелато
модул #16 Десерти за сватби и специални поводи Дизайн и представяне на десерти за специални поводи
модул #17 Платиране на десерти в ресторанти и изискани ястия Дизайн и представяне на десерти за изискани ресторанти за хранене
модул #18 Творческо вдъхновение и генериране на идеи Намиране на вдъхновение и генериране на идеи за уникален дизайн на десерти
модул #19 Платиране на десерти за фотография Проектиране и представяне на десерти за фотография и социални медии
модул #20 Поставяне за състезания и изложби Проектиране и представяне на десерти за състезания и изложби
модул #21 Стилизиране на храни за фотографиране на десерти Стилизиране на десерти за фотография и визуална привлекателност
модул #22 Инструменти и оборудване за поставяне на десерти Използване специализирани инструменти и оборудване за създаване на уникален дизайн на десерти
модул #23 Управление на времето и ефективност при подреждането на десерти Съвети и стратегии за ефективно и ефективно подреждане на десерти
модул #24 Често срещани грешки и отстраняване на неизправности Често срещани грешки, които трябва да избягвате и съвети за отстраняване на неизправности за десерти
модул #25 Десерти за кетъринг и събития Проектиране и представяне на десерти за големи събития и кетъринг
модул #26 Десерти за камиони и кафенета Проектиране и представяне на десерти за камиони за храна и кафенета
модул #27 Платиране на десерти за онлайн продажби и доставка Проектиране и представяне на десерти за онлайн продажби и доставка
модул #28 Устойчивост и екологичност в предлагането на десерти Използване на екологични и устойчиви практики в плоча за десерти
модул #29 Безопасност на храните и хигиена при плочата за десерти Поддържане на безопасността и хигиената на храните при плочата и приготвянето на десерти
модул #30 Обобщение на курса и заключение Планиране на следващи стъпки в кариерата в областта на сладкишите и десертите
Готови ли сте да научите, споделяте и се състезавате?
