модул #1 Въведение в храненето и диететиката Преглед на областта на храненето и диететиката, значението на храненето за здравето и болестта и обхват на практика за регистрирани диетолози.
модул #2 Основи на храненето Основи на храненето, вкл. макронутриенти, микроелементи и енергиен метаболизъм.
модул #3 Въглехидрати Химия, функции и хранителни източници на въглехидрати, включително фибри, захари и нишестета.
модул #4 Протеин Структура, функции и диета източници на протеини, включително аминокиселини и протеинов синтез.
модул #5 Мазнини и липиди Химия, функции и хранителни източници на мазнини и липиди, включително триглицериди, холестерол и мастни киселини.
модул #6 Витамини и Минерали Функции, хранителни източници и заболявания на дефицит на витамини и минерали, включително мастноразтворими и водоразтворими витамини.
модул #7 Енергиен метаболизъм Преглед на енергийния метаболизъм, включително пътища за производство на енергия, производство на АТФ и енергиен баланс.
модул #8 Управление на теглото Принципи на управление на теглото, включително енергиен баланс, състав на тялото и диетични подходи за отслабване и поддържане.
модул #9 Хранене през целия жизнен цикъл Хранителни изисквания и препоръки за различни етапи от живота, включително бременност, кърмене, ранна детска възраст и зряла възраст.
модул #10 Хранене и здраве Връзка между хранене и здраве, включително хронични заболявания, като сърдечни заболявания, диабет и някои видове на рака.
модул #11 Наука и технологии за храните Преглед на науката и технологиите за храните, включително обработката, консервирането и безопасността на храните.
модул #12 Системи и устойчивост на храните Системи и устойчивост на храните, включително храна производство, дистрибуция и потребление и въздействие върху околната среда от избора на храна.
модул #13 Културни и социални аспекти на храната Културни и социални влияния върху избора на храна и хранителните навици, включително хранителни традиции, модели на хранене и диетични ограничения.
модул #14 Оценка и диагностика на храненето Принципи и методи за оценка на храненето, включително скрининг, оценка и диагностика на храненето.
модул #15 Процес на грижа за храненето Процес на грижа за храненето, включително оценка на храненето, диагностика на храненето, планиране, прилагане и наблюдение на хранителни грижи.
модул #16 Медицинска хранителна терапия Прилагане на принципите на хранене при превенцията и лечението на заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.
модул #17 Хранителни алергии и непоносимости Хранителни алергии и непоносимости, включително причини, симптоми, диагноза и лечение.
модул #18 Вегетариански и специални диети Вегетариански диети, включително видове, хранителна адекватност и планиране на хранене, както и други специални диети, като диети без глутен и без лактоза.
модул #19 Спортно хранене Хранене за спорт и упражнения, включително енергийни нужди, изисквания за макроелементи и стратегии за хидратация.
модул #20 Хранене и психично здраве Връзка между храненето и психичното здраве, включително въздействието на храненето върху настроението, когнитивната функция и психическото благополучие.
модул #21 Хранене и обществено здраве Ролята на храненето в общественото здраве, включително политики, програми и хранителни вещества услуги и глобални проблеми с храненето.
модул #22 Политика за храни и хранене Политика за храни и хранене, включително хранителни системи, продоволствена сигурност и законодателство и разпоредби, свързани с храненето.
модул #23 Изследвания в областта на храненето и диететиката Проектиране, внедряване и тълкуване на изследвания в областта на храненето и диететиката, включително проекти на проучвания, анализ на данни и изследователска етика.
модул #24 Професионално развитие в областта на храненето и диететиката Възможности и предизвикателства за професионално развитие в храненето и диететиката , включително удостоверяване, лицензиране и продължаващо обучение.
модул #25 Обобщение на курса и заключение Планиране на следващите стъпки в кариерата по хранене и диететика
Готови ли сте да научите, споделяте и се състезавате?
