модуль #1 Введение в общественное здравоохранение Определение общественного здравоохранения питания, его значения и роли в укреплении здоровья и профилактике заболеваний
модуль #2 Неравенства в питании и здоровье Понимание взаимосвязей между питанием, здоровьем и социальными детерминантами здоровья
модуль #3 Эпидемиология питания Принципы и методы эпидемиологии, применяемые к исследованиям в области питания
модуль #4 Глобальные проблемы питания Обзор глобальных проблем питания, включая недоедание, дефицит микроэлементов и хронические заболевания
модуль #5 Продовольственные системы и общественное здравоохранение Влияние продовольственных систем на общественное здоровье, включая производство, переработку и распределение продуктов питания
модуль #6 Продовольственная безопасность и доступ Понимание отсутствия продовольственной безопасности, его причин и последствий, а также стратегии улучшения доступа к продуктам питания
модуль #7 Политика и пропаганда в области питания Разработка и реализация политики по содействию общественному здравоохранению и стратегии пропаганды
модуль #8 Общественные Вмешательства в питание Разработка и реализация программ питания на уровне сообщества, включая оценку и вовлечение сообщества
модуль #9 Образование и коммуникация в области питания Теория и практика образования в области питания, включая разработку сообщений и выбор каналов
модуль #10 Поведенческая теория и питание Применение поведенческих теорий для понимания и изменения поведения, связанного с питанием
модуль #11 Методы оценки питания Обзор методов оценки питания, включая 24-часовые воспоминания, анкеты по частоте приема пищи и биомаркеры
модуль #12 Питание на этапах жизни Требования и рекомендации по питанию на протяжении всего жизненного цикла, включая младенчество, детство, подростковый возраст и пожилую взрослую жизнь
модуль #13 Питание матери и ребенка Значение питания во время беременности, лактации и раннего детства, а также вмешательства для улучшения здоровья матери и ребенка
модуль #14 Питание и хронические заболевания Роль питания в профилактике и лечении хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак
модуль #15 Профилактика и лечение ожирения Понимание причин и последствий ожирения и научно обоснованные стратегии профилактики и лечения
модуль #16 Пищевые заболевания и питание Роль питания в профилактике и реагировании на пищевые заболевания, включая безопасность и регулирование пищевых продуктов
модуль #17 Питание и гигиена окружающей среды Влияние факторов окружающей среды на питание, включая изменение климата, продовольственные системы и устойчивое сельское хозяйство
модуль #18 Питание в сфере общественного здравоохранения в чрезвычайных ситуациях Реагирование на проблемы питания в чрезвычайных ситуациях, включая стихийные бедствия, конфликты и кризисы беженцев
модуль #19 Надзор и мониторинг питания Методы и инструменты для мониторинга и оценки программ и политик в области питания
модуль #20 Питание и наука о продуктах питания Наука о продуктах питания и питании, включая химию пищевых продуктов, переработку и безопасность
модуль #21 Культурная компетентность в области общественного здравоохранения в области питания Понимание и устранение культурных различий в практике питания и убеждения
модуль #22 Лидерство и управление в области общественного здравоохранения и питания Развитие навыков лидерства и управления для эффективной практики общественного здравоохранения и питания
модуль #23 Неравенство в питании и здоровье Анализ и устранение неравенства в отношении здоровья посредством вмешательств и политик в области питания
модуль #24 Оценка программ общественного здравоохранения и питания Разработка и проведение оценок программ и политик общественного здравоохранения и питания
модуль #25 Подведение итогов и заключение курса Планирование следующих шагов в карьере в сфере общественного здравоохранения и питания
