модуль #1 Введение в украшение тортов Добро пожаловать в мир украшения тортов! Изучите основы украшения тортов, включая необходимые инструменты и оборудование, а также получите обзор навыков, которые вы освоите на этом курсе.
модуль #2 Подготовка и выравнивание тортов Узнайте, как подготовить торты к украшению, включая то, как выравнивать и выкладывать их на торт, чтобы поверхность получилась гладкой для украшения.
модуль #3 Основные приемы глазирования Освойте основы глазирования, включая то, как делать и окрашивать сливочный крем, а также как использовать его для покрытия и выравнивания торта.
модуль #4 Основы нанесения кондитерского мешка Изучите основы нанесения кондитерского мешка, включая то, как держать и обращаться с кондитерским мешком, а также как создавать основные линии и границы нанесения кондитерского мешка.
модуль #5 Границы и акценты нанесения кондитерского мешка Развивайте свои навыки нанесения кондитерского мешка, научившись создавать различные границы, звезды и другие акценты для украшения тортов.
модуль #6 Работа с помадкой Откройте для себя мир помадки, включая то, как замешивать, цвет, придайте ему форму и как использовать его для покрытия и украшения торта.
модуль #7 Моделирование и лепка из помадки Поднимите свои навыки работы с помадкой на новый уровень, научившись моделировать и лепить сложные узоры и формы.
модуль #8 Раскраска и трафаретная роспись тортов Узнайте, как добавлять персонализированные сообщения и рисунки на ваши торты с помощью техник росписи и трафаретной росписи.
модуль #9 Аранжировка живых цветов Откройте для себя искусство аранжировки живых цветов на тортах, включая то, как выбирать правильные цветы и как создавать красивые, нежные узоры.
модуль #10 Надписи на тортах и типографика Освойте искусство письма на тортах, включая то, как выбирать правильный шрифт и как создавать красивые, персонализированные сообщения.
модуль #11 Украшения для тортов и украшения Узнайте, как создавать и использовать украшения для тортов и украшения, включая то, как делать сахарные цветы, банты и другие украшения.
модуль #12 Расширенная работа с трубочками Техники Поднимите свои навыки работы с трубкой на новый уровень, научившись создавать замысловатые узоры, рисунки и текстуры с помощью передовых техник работы с трубкой
модуль #13 Резьба и формовка тортов Узнайте, как вырезать и формировать торты в замысловатые узоры и формы, включая то, как использовать инструменты и техники для лепки тортов
модуль #14 Аэрография и трафаретная печать Откройте для себя искусство аэрографии и трафаретной печати на тортах, включая то, как использовать аэрографы и трафареты для создания замысловатых узоров и рисунков
модуль #15 Цветы из вафельной бумаги и мастики Узнайте, как создавать нежные, реалистичные цветы с помощью вафельной бумаги и мастики, и как использовать их для украшения ваших тортов
модуль #16 Демонстрация и презентация тортов Освойте искусство демонстрации и презентации ваших тортов, включая то, как выбрать правильную подставку, коробку и украшения для демонстрации ваших творений
модуль #17 Торт Фотография Узнайте, как делать красивые, профессионально выглядящие фотографии ваших тортов, включая то, как использовать освещение, композицию и методы редактирования.
модуль #18 Бизнес-навыки для декораторов тортов Откройте для себя деловую сторону украшения тортов, включая то, как устанавливать цены на ваши торты, работать с клиентами и создавать свой бренд.
модуль #19 Модные стили украшения тортов Будьте в курсе последних тенденций украшения тортов, включая омбре, акварель и дизайны, вдохновленные геодезией.
модуль #20 Сезонное и праздничное украшение тортов Узнайте, как создавать сезонные и праздничные торты, включая то, как делать украшения и дизайн для Рождества, Хэллоуина и других особых случаев.
модуль #21 Украшение тортов для особых диет Узнайте, как создавать торты для особых диет, включая безглютеновые, веганские и безсахарные варианты.
модуль #22 Устранение неполадок при украшении тортов Узнайте, как устранять распространенные ошибки украшения тортов, включая как исправить ошибки и предотвратить их в будущем.
модуль #23 Практика и проекты по украшению тортов Проверьте свои навыки с помощью серии практических проектов и упражнений, разработанных для того, чтобы помочь вам освоить навыки украшения тортов.
модуль #24 Продвинутые методы украшения тортов Поднимите свои навыки украшения тортов на новый уровень с помощью продвинутых методов, включая создание сложных дизайнов, узоров и текстур.
модуль #25 Подведение итогов и заключение курса Планирование следующих шагов в карьере в области техники украшения тортов
