77 забон
Logo

Режими шогирд
10 Модулҳо / ~100 саҳифаҳо
Ҳолати ҷодугар
~25 Модулҳо / ~400 саҳифаҳо
🎓
Чорабинӣ эҷод кунед

Илм ва технологияи хӯрокворӣ
( 30 Модулҳо )

модуль #1
Муқаддима ба илм ва технологияи хӯрокворӣ
Баррасии соҳаи илм ва технологияи хӯрокворӣ, аҳамияти илми хӯрокворӣ ва имкониятҳои касб
модуль #2
Кимияи ғизо
Таркиби кимиёвии хӯрокҳо, ҷузъҳои ғизоӣ ва реаксияҳои химиявӣ. дар озуқаворӣ
модуль #3
Микробиологияи хӯрокворӣ
Микроорганизмҳо дар ғизо, бемориҳои ғизоӣ ва бехатарии ғизо
модуль #4
Физикаи ғизо
Хусусиятҳои физикии ғизо, текстура ва реология
модуль #5
Инженерияи хӯрокворӣ
Амалиёти коркарди озуқаворӣ, интиқоли гармӣ ва масса ва тарҳрезии корхонаҳои хӯрокворӣ
модуль #6
Коркард ва нигоҳдории озуқаворӣ
Коркарди термикӣ, яхкунӣ, хушккунӣ ва консерваи хӯрокворӣ
модуль #7
Бехатарӣ ва назорати сифати хӯрокворӣ
HACCP, GMP ва қоидаҳои бехатарии озуқаворӣ ва назорати сифат
модуль #8
Арзёбии ҳассосии маҳсулоти хӯрокворӣ
Хусусиятҳои ҳассосии хӯрокворӣ, санҷиши сенсорӣ ва таҳлили тавсифӣ
модуль #9
Қоидаҳо ва стандартҳои озуқаворӣ
Қонунҳои озуқаворӣ ва қоидаҳо, тамғагузорӣ ва стандартҳои озуқаворӣ
модуль #10
Бемориҳо ва заҳролудшавӣ бо ғизо
Сабабҳо, аломатҳо ва пешгирии бемориҳо ва заҳролудшавӣ аз ғизо
модуль #11
Илм ва технологияи гӯшт
Таркиб, коркард ва нигоҳдории гӯшт
модуль #12
Илм ва технологияи шир
Таркиби шир, коркард ва консерватсия
модуль #13
Илм ва технологияи ғалладона
Таркиби ғалладона, коркард ва консерватсия
модуль #14
Илм ва технологияи меваю сабзавот
Таркиби меваю сабзавот, коркард ва консерва
модуль #15
Илм ва техникаи нонпазй
Таркиби орд, нонпазй ва истехсоли махсулоти нонпазй
модуль #16
Илм ва технологияи каннодй
Таркиби шакар, конфетсозй, ва истеҳсоли қаннодӣ
модуль #17
Банду баст ва тақсимоти озуқаворӣ
Материалҳои бастабандии озуқаворӣ, технологияҳои бастабандӣ ва системаҳои тақсимоти озуқаворӣ
модуль #18
Тамоюлҳо ва технологияҳои нав дар илми хӯрокворӣ
Нанотехнология, биотехнология ва технологияҳои нави коркарди хӯрокворӣ»
модуль #19
Инкишофи маҳсулоти озуқаворӣ
Таҳияи маҳсулоти нав, ислоҳоти маҳсулот ва инноватсияи озуқаворӣ
модуль #20
Илм ва технологияи озуқаворӣ дар кишварҳои рӯ ба тараққӣ
Мушкилот ва имкониятҳои илм ва технологияи озуқаворӣ дар кишварҳои рӯ ба тараққӣ
модуль #21
Амнияти озуқаворӣ ва устуворӣ
Амнияти озуқаворӣ, системаҳои устувори озуқаворӣ ва таъсири муҳити зист ба истеҳсоли озуқаворӣ
модуль #22
Сиёсати озуқаворӣ ва ғизо
Сиёсати озуқаворӣ ва ғизо, тамғагузории ғизо ва ғанигардонии озуқаворӣ
модуль #23
Озуқаворӣ Этикаи илм ва технология
Мулоқотҳои ахлоқӣ дар илм ва технологияи ғизо, некӯаҳволии ҳайвонот ва этикаи экологӣ
модуль #24
Аудит ва инспекцияи бехатарии озуқаворӣ
Аудит, санҷиш ва сертификатсия оид ба бехатарии озуқаворӣ
модуль #25
Мудофиаи озуқаворӣ ва Биотерроризм
Мудофиаи озуқаворӣ, биотерроризм ва ифлосшавии қасдан аз ғизо
модуль #26
Муоширати илм ва технологияи озуқаворӣ
Иттилооти самараноки иттилооти илм ва технологияи озуқа ба истеъмолкунандагон ва ҷонибҳои манфиатдор
модуль #27
Соҳибкории илм ва технологияи озуқаворӣ
Соҳибкорӣ, инноватсия ва тиҷоратикунонии маҳсулот
модуль #28
Тадқиқот ва рушди илм ва технологияи озуқаворӣ
Усулҳои тадқиқоти илм ва технологияи озуқаворӣ, тарҳрезии таҷрибавӣ ва таҳлили маълумот
модуль #29
Рушди касбии илм ва технологияи хӯрокворӣ
Рушди касбӣ дар соҳаи илм ва технологияи хӯрокворӣ, сертификатсия ва таҳсилоти давомдор
модуль #30
Ҷамъбасти курс ва хулоса
Банақшагирии қадамҳои оянда дар касб илм ва технологияи ғизо


Ёрдамчии омӯзиши забон
бо дастгирии овозӣ

Салом! Омодаед ба оғоз? Биёед микрофони шуморо санҷем.
  • Logo
ЗАХИРАХОИ ОНЛАЙН
ДАР БОРАИ WIZAPE
ОНЛАЙН ПОРТАЛ
  • ▶
Афзалияти мо ин аст, ки пеш аз баррасии барориши нишона инкишоф додани ҷомеаи фаъол. Бо тамаркуз ба ҷалб ва дастгирӣ, мо метавонем барои рушди устувор заминаи мустаҳкам эҷод кунем. Биёед инро якҷоя созем!
Мо ба вебсайти худ намуди нав ва ҳисси нав медиҳем! 🎉 Бохабар бошед, ки мо дар паси парда кор мекунем, то таҷрибаи шуморо беҳтар созем.
Ба сайти таҷдидшуда, ки ҳамвортар ва бо хусусиятҳои нав пур шудааст, омода шавед. Ташаккур ба шумо барои сабр. Чизҳои бузург меоянд!

Ҳуқуқи муаллифӣ 2024 @ WIZAPE.com
Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
БО МО ТАМОС ГИРЕДСИЁСАТИ КОРБУРДИ МАЪЛУМОТИ ШАХСӢ