77 забон
Logo

Режими шогирд
10 Модулҳо / ~100 саҳифаҳо
Ҳолати ҷодугар
~25 Модулҳо / ~400 саҳифаҳо
🎓
Чорабинӣ эҷод кунед

Патогенҳо ва пешгирии ғизо
( 25 Модулҳо )

модуль #1
Муқаддима ба патогенҳои ғизоӣ
Баррасии бемориҳои тавассути ғизо тавассути ғизо, аҳамияти бехатарии ғизо ва ҳадафҳои курс
модуль #2
Асосҳои патогенӣ аз ғизо
Намудҳои микроорганизмҳо, омилҳои афзоиш ва зинда мондан ва роҳҳои интиқол
модуль #3
Патогенҳои бактериявӣ
Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter ва Staphylococcus aureus: хусусиятҳо, авҷҳо ва чораҳои мубориза
модуль #4
Патогенҳои вирусӣ
Норовирус, гепатити А ва ротавирус: хусусиятҳо, авҷҳо ва чораҳои мубориза бурдан
модуль #5
Патогенҳои паразитӣ
протозояҳо ва гельминтҳо: хусусиятҳо, авҷҳо ва чораҳои мубориза бурдан
модуль #6
Патогенҳои fungal
Қолаб ва хамиртуруш: хусусиятҳо, авҷҳо ва чораҳои мубориза бо он
модуль #7
Омилҳои хавф барои бемориҳои ғизоӣ
Демография, таҷрибаҳои коркарди ғизо ва омилҳои муҳити зист
модуль #8
Хатарҳои коркард ва омодасозии ғизо
Ифлосшавии байнисоҳавӣ, назорати ҳарорат ва гигиенаи шахсӣ
модуль #9
Хатарҳои нигоҳдории ғизо ва намоиш
Назорати ҳарорат, бастабандӣ ва тамғагузорӣ
модуль #10
Хавфҳои об ва санитария
Сифати об, бехатарии ях ва амалияҳои тозакунӣ ва безараргардонӣ
модуль #11
Гигиена ва саломатии кадрхо
Саломатии кормандон, шустани дастҳо ва таҷрибаҳои нигоҳубин
модуль #12
Қоидаҳо ва дастурҳои бехатарии озуқаворӣ
Баррасии қоидаҳо ва дастурҳои бехатарии озуқавории байналмилалӣ ва миллӣ
модуль #13
Таҳлили хатарҳо ва нуқтаҳои назорати интиқодӣ (HACCP)
Принсипҳо ва истифодаи HACCP дар идоракунии амнияти озуқаворӣ
модуль #14
Таҷрибаҳои хуби истеҳсолӣ (GMPs) ва таҷрибаҳои хуби гигиенӣ (GHPs)
Принсипҳо ва истифодаи GMPs ва GHP дар идоракунии амнияти озуқаворӣ
модуль #15
Системаҳои идоракунии бехатарии озуқаворӣ
ISO 22000 ва дигар стандартҳои байналмилалии идоракунии амнияти озуқаворӣ
модуль #16
Санҷишҳо ва санҷишҳои бехатарии озуқаворӣ
Намудҳои аудит ва санҷишҳо ва стратегияҳои амали ислоҳӣ
модуль #17
Бозхонди ғизо ва идоракунии бӯҳрон
Тартиби бозпас гирифтани ғизо, иртиботи бӯҳронӣ ва идоракунии обрӯ
модуль #18
Омӯзиш ва огоҳии истеъмолкунандагон
Муҳимияти таълими истеъмолкунандагон, таҷрибаҳои бехатарии коркарди ғизо ва захираҳои амнияти озуқаворӣ
модуль #19
Бехатарии озуқаворӣ ва саломатии аҳолӣ
Нақши амнияти озуқаворӣ дар саломатии аҳолӣ, назорати бемориҳо ва таҳқиқи авҷ
модуль #20
Бехатарии озуқаворӣ ва муҳити зист
Таъсири амнияти озуқаворӣ ба муҳити зист, кишоварзии устувор ва тағирёбии иқлим
модуль #21
Бехатарии озуқаворӣ ва саноати хӯрокворӣ
Масъулиятҳои бехатарии озуқаворӣ, идоракунии занҷираи таъминот ва эътимоди истеъмолкунандагон
модуль #22
Тадқиқот ва таҳияи бехатарии озуқаворӣ
Тамоюлҳо ва технологияҳои пайдошаванда дар таҳқиқот, ошкор ва назорат аз бехатарии ғизо
модуль #23
Мушкилоти глобалии бехатарии озуқаворӣ
Масъалаҳои амнияти озуқавории байналмилалӣ, тиҷорат ва сиёсат
модуль #24
Бехатарии озуқаворӣ дар танзимоти махсус
Бехатарии озукаворй дар беморхонахо, мактабхо ва дигар муассисахо
модуль #25
Ҷамъбасти курс ва хулоса
Банақшагирии қадамҳои навбатӣ дар касб патогенҳои ғизоӣ ва пешгирии


Ёрдамчии омӯзиши забон
бо дастгирии овозӣ

Салом! Омодаед ба оғоз? Биёед микрофони шуморо санҷем.
  • Logo
ЗАХИРАХОИ ОНЛАЙН
ДАР БОРАИ WIZAPE
ОНЛАЙН ПОРТАЛ
  • ▶
Афзалияти мо ин аст, ки пеш аз баррасии барориши нишона инкишоф додани ҷомеаи фаъол. Бо тамаркуз ба ҷалб ва дастгирӣ, мо метавонем барои рушди устувор заминаи мустаҳкам эҷод кунем. Биёед инро якҷоя созем!
Мо ба вебсайти худ намуди нав ва ҳисси нав медиҳем! 🎉 Бохабар бошед, ки мо дар паси парда кор мекунем, то таҷрибаи шуморо беҳтар созем.
Ба сайти таҷдидшуда, ки ҳамвортар ва бо хусусиятҳои нав пур шудааст, омода шавед. Ташаккур ба шумо барои сабр. Чизҳои бузург меоянд!

Ҳуқуқи муаллифӣ 2024 @ WIZAPE.com
Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
БО МО ТАМОС ГИРЕДСИЁСАТИ КОРБУРДИ МАЪЛУМОТИ ШАХСӢ