77 забон
Logo

Режими шогирд
10 Модулҳо / ~100 саҳифаҳо
Ҳолати ҷодугар
~25 Модулҳо / ~400 саҳифаҳо
🎓
Чорабинӣ эҷод кунед

Санъати қаннодӣ
( 25 Модулҳо )

модуль #1
Муқаддима ба санъати қаннодӣ
Баррасии саноати қаннодӣ, таърих ва принсипҳо
модуль #2
Маводҳои ошхона
Захира кардани ошхонаи қаннодӣ, асбобҳо ва таҷҳизот
модуль #3
Муайянкунии компонент
Фаҳмидани компонентҳои умумӣ, истифода ва иваз кардани онҳо
модуль #4
Хамирҳои асосии қаннодӣ
Тайёр кардан ва кор кардан бо хамирҳои оддии қаннодӣ, аз қабили пате бризе ва паста сабле
модуль #5
Асосҳои торт
Фаҳмидани намудҳои торт, усулҳои омехта ва дастурҳои асосии торт
модуль #6
Ороиши торт I
Усулҳои асосии ороиши торт, аз ҷумла яхбандӣ ва тайёр кардани болопӯш
модуль #7
Асосҳои нон
Фаҳмидани хамиртуруш, рушди хамир ва дастурҳои асосии нон
модуль #8
Багетҳо ва нонҳои ҳунарманд
Ҳунари багетҳои анъанавии фаронсавӣ ва нонҳои ҳунарманд
модуль #9
Круассанҳо ва каннодии Дания
Ламинатсия ва тайёр кардани круассанҳои равғанӣ ва қаннодии Дания
модуль #10
Тортҳо ва кишҳо
Тайёр кардан ва пур кардани қаҳварангҳои қаннодӣ барои тортҳо ва кишҳои ширин ва болаззат
модуль #11
Пирогхо ва пойафзолдузхо
Тайёр кардан ва пур кардани пирожни яккачка ва пӯхтакҳо, аз ҷумла пуркунии ширин ва болаззат
модуль #12
Ороиши торт II
Усулҳои пешрафтаи ороиши торт, аз ҷумла кори фонда ва шакар
модуль #13
Шоколадри I
Кор бо шоколад, гармкунӣ ва қаннодии шоколади асосӣ
модуль #14
Шоколатерея II
Усулҳои пешрафтаи шоколад, аз ҷумла шакл додан ва ғӯтондан
модуль #15
Моделсозии марципан ва шакар
Кор бо марципан ва сохтани моделҳои шакар барои ороиши торт
модуль #16
Тортҳои арӯсӣ ва намоишӣ
Тарҳрезӣ ва иҷро кардани тортҳои арӯсӣ ва намоишҳои сершумор
модуль #17
Муаррифии шириниҳо
Усулҳои муаррифии визуалӣ ва пӯшонидани шириниҳо
модуль #18
Банақшагирии меню ва назорати хароҷот
Эҷоди менюҳо, назорати хароҷот ва идоракунии инвентаризатсия
модуль #19
Эҳтиёҷоти махсуси парҳезӣ
Қонеъ кардани эҳтиёҷоти махсуси парҳезӣ, аз ҷумла нонпазии бе глютен, вегетарианӣ ва қанд
модуль #20
Бехатарии озуқаворӣ ва санитария
Нигоҳ доштани муҳити бехатар ва санитарии ошхонаи қаннодӣ
модуль #21
Амалиёти тиҷорати қаннодӣ
Идоракунии тиҷорати қаннодӣ, аз ҷумла маркетинг, фурӯш ва хидматрасонии муштариён
модуль #22
Усулҳои пешрафтаи қаннодӣ
Омӯзиши усулҳои пешрафта, аз ҷумла кашидани шакар ва шакар дамида
модуль #23
Таъсири байналмилалии қаннодӣ
Омӯзиши анъанаҳо ва усулҳои байналмилалии қаннодӣ
модуль #24
Тарҳрезӣ ва ороиши торт
Тарҳрезӣ ва ороиши тортҳои замонавӣ барои мавридҳои махсус
модуль #25
Ҷамъбасти курс ва хулоса
Банақшагирии қадамҳои оянда дар касб санъати қаннодӣ


Ёрдамчии омӯзиши забон
бо дастгирии овозӣ

Салом! Омодаед ба оғоз? Биёед микрофони шуморо санҷем.
  • Logo
ЗАХИРАХОИ ОНЛАЙН
ДАР БОРАИ WIZAPE
ОНЛАЙН ПОРТАЛ
  • ▶
Афзалияти мо ин аст, ки пеш аз баррасии барориши нишона инкишоф додани ҷомеаи фаъол. Бо тамаркуз ба ҷалб ва дастгирӣ, мо метавонем барои рушди устувор заминаи мустаҳкам эҷод кунем. Биёед инро якҷоя созем!
Мо ба вебсайти худ намуди нав ва ҳисси нав медиҳем! 🎉 Бохабар бошед, ки мо дар паси парда кор мекунем, то таҷрибаи шуморо беҳтар созем.
Ба сайти таҷдидшуда, ки ҳамвортар ва бо хусусиятҳои нав пур шудааст, омода шавед. Ташаккур ба шумо барои сабр. Чизҳои бузург меоянд!

Ҳуқуқи муаллифӣ 2024 @ WIZAPE.com
Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
БО МО ТАМОС ГИРЕДСИЁСАТИ КОРБУРДИ МАЪЛУМОТИ ШАХСӢ