модуль #1 Sous Vide тағамдарын дайындауға кіріспе Sous Vide пісіру дегеніміз не, оның тарихы және артықшылықтары
модуль #2 Sous Vide жабдығына шолу Sous Vide машинасы мен аксессуарларының құрамдастарын түсіну
модуль #3 Азық-түлік қауіпсіздігі және Sous Vide Sous Vide пісіруге арналған тағам қауіпсіздігі нұсқауларын түсіну
модуль #4 Sous Vide машинаңызды орнату Sous Vide машинасын орнату және калибрлеу бойынша қадамдық нұсқаулық
модуль #5 Температураны бақылау және дәлдік Sous Vide пісіру кезінде температураны бақылаудың маңыздылығын түсіну
модуль #6 Sous Vide пісіру әдістері Sous Vide көмегімен әртүрлі пісіру әдістерін зерттеу, соның ішінде пастерлеу және пісіру
модуль #7 Ет пісіру: стейк және қуырылған тағамдар Sous Vide көмегімен тамаша стейктер мен қуырылған тағамдарды дайындау өнерін меңгеру
модуль #8 Ет пісіру:құс және шошқа еті Sous Vide көмегімен құс етін және шошқа етін тамаша пісіру
модуль #9 Теңіз өнімдерін пісіру Sous Vide теңіз өнімдерін, соның ішінде балықты, асшаяндарды және омарларды дайындау әдістері
модуль #10 Жұмыртқаларды мінсіз етіп пісіру Жұмсақ пісірілгеннен қатты пісірілгенге дейін Sous Vide көмегімен жұмыртқаны пісіру өнері
модуль #11 Суспен көкөніс пісіру Vide Sous Vide көмегімен көкөністердің дәмі мен құрылымын ашу
модуль #12 Sous Vide қосылған жемістер мен десерттер Sous Vide десерттері мен жемістерді консервілеу әлемін зерттеу
модуль #13 Мейрамхана индустриясында Sous Vide How Sous Vide коммерциялық асүйлер мен мәзірлерде революция жасайды
модуль #14 Тамақ дайындау және Sous Vide Тағам дайындау және топтамалық пісіру үшін Sous Vide пайдалану
модуль #15 Арнайы диеталар үшін Sous Vide Арнайы диеталарды қолдану арқылы орналастыру Sous Vide, соның ішінде вегетариандық, глютенсіз және т.б.
модуль #16 Жалпы Sous Vide мәселелерін шешу Sous Vide пісірудегі жалпы мәселелерді анықтау және шешу
модуль #17 Жетілдірілген Sous Vide әдістері Жетілдірілген әдістерді зерттеу, соус виде тұндырылған майлар мен хош иісті сұйықтықтарды қоса алғанда
модуль #18 Sous Vide және молекулалық гастрономия Sous Vide және молекулалық гастрономия қиылысы, соның ішінде көбік, гель және сферификация
модуль #19 Sous Vide және ашыту Sous Vide-ны ерекше дәм мен текстуралар үшін ашытумен біріктіру
модуль #20 Кемпинг пен ашық ауада тамақ дайындауға арналған Sous Vide Кемпинг пен ашық ауада тамақ дайындау үшін Sous Vide пайдалану, соның ішінде портативті жабдықтар мен рецепттер
модуль #21 Sous Vide және тағам туралы ғылым Maillard реакциясы мен текстурасын өзгертуді қоса, Sous Vide пісіру ғылымына тереңірек үңілу
модуль #22 Sous Vide рецептері және мәзірді жоспарлау Sous Vide көмегімен мәзірлер мен рецепттер жасау, соның ішінде жұптастыру және презентация
модуль #23 Sous Vide мерекелер үшін Мерекелер кезінде Sous Vide пайдалану бойынша арнайы рецепттер және кеңестер
модуль #24 Sous Vide техникалық қызмет көрсету және күту Sous Vide жабдығын тазалау, күту және ақауларды жою
модуль #25 Курсты қорытындылау және қорытындылау Sous Vide Cooking мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау
