модуль #11 Таяу Шығыс ләззаттары: Фалафель және т.б. Таяу Шығыс тағамдарында қолданылатын дәмдер мен ингредиенттерді зерттеңіз
модуль #12 Үйде жасалған гумус: кремді Дип Кілегейлі гумусты нөлден бастап жасау өнерін меңгеріңіз
модуль #13 Еуропалық тағамдар: бай мұра Еуропалық асхананың бай аспаздық мұрасын ашыңыз
модуль #14 Италиялық макарон жасау: Қолданбалы нұсқаулық Осы қадамдық нұсқаулықпен үй макарондарын нөлден бастап жасауды үйреніңіз
модуль #15 Испандық паелла: дәмді фиеста Нөлден бастап шынайы испан паэласын жасау өнерін меңгеріңіз
модуль #16 Латын Америкасы дәмдері: Жанды қоспа Латын Америкасы тағамдарында қолданылатын әртүрлі дәмдер мен ингредиенттерді зерттеңіз
модуль #17 Мексикандық Tacos al Pastor: Colorful Delight Нөлден бастап шынайы мексикалық тако аль пастор жасауды үйреніңіз
модуль #18 Бразилиялық Фейжоада :A Hearty Stew Дәстүрлі бразилиялық фейджоаданы нөлден бастап игеріңіз
модуль #19 Оңтүстік-Шығыс Азиялық көше тағамдары: дәмді тур Оңтүстік-Шығыс Азияның әртүрлі көше тағамдарын зерттеңіз
модуль #20 Вьетнамдық Бан Ми: Дәмді сэндвич Нөлден бастап шынайы вьетнамдық бан-ми жасауды үйрен
модуль #21 Индонезиялық Наси Горенг: Қуырылған күріш тойы Индонезиялық дәстүрлі наси горенгті нөлден бастап жасау өнерін меңгеріңіз
модуль #22 Тағам және дәстүр :Мәдени мұраны сақтау Тамақтану дәстүрлері арқылы мәдени мұраны сақтаудың маңыздылығын зерттеңіз
модуль #23 Тағам және бірегейлік:Жеке әңгімелер мен рецепттер Тағам мен сәйкестік арасындағы байланысты зерттей отырып, бүкіл әлем бойынша жеке әңгімелер мен рецепттерді тыңдаңыз.
модуль #24 Курсты қорытындылау және қорытындылау Дәстүрлі этникалық рецепттер мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау
