77 Тілдер
Logo

Шәкірт режимі
10 Модульдер / ~100 беттер
Шебер режимі
~25 Модульдер / ~400 беттер
🎓
Оқиға жасаңыз

Кондитер өнері
( 25 Модульдер )

модуль #1
Кондитер өнеріне кіріспе
Кондитер өнерінің саласына, тарихына және принциптеріне шолу
модуль #2
Ас үйге қажетті заттар
Кондитерлік асхана, негізгі құралдар мен жабдықтар
модуль #3
Ингредиенттерді анықтау
Жалпы ингредиенттерді, олардың қолданылуын және алмастыруларын түсіну
модуль #4
Негізгі кондитерлік қамырлар
Қарапайым қамырды дайындау және олармен жұмыс істеу, мысалы, паста және паста сабли
модуль #5
Торт негіздері
Торт түрлерін түсіну, араластыру әдістері, және торттың негізгі рецептері
модуль #6
Тортты безендіру I
Тортты безендірудің негізгі әдістері, оның ішінде глазурь және үстіңгі жағын дайындау
модуль #7
Нан негіздері
Ашытқыларды, қамырды әзірлеуді және негізгі нан рецептерін түсіну
модуль #8
Багеттар және қолөнер нандары
Дәстүрлі француз багеттері мен қолөнер нандарын жасау
модуль #9
Круассандар мен дат кондитерлері
Қабыршақ, майлы круассандар мен дат кондитерлерін ламинациялау және жасау
модуль #10
Торттар мен киштер
дайындау және тәтті және дәмді торттар мен квиштерге арналған кондитерлік қыртыстарды толтыру
модуль #11
Бәліштер мен етікшілер
Тәтті және дәмді салмаларды қоса алғанда, бір қыртысы бар пирогтар мен етікшілерді дайындау және толтыру
модуль #12
Тортты безендіру II
Жетілдірілген торт декорация әдістері, оның ішінде помада және қантпен жұмыс
модуль #13
Шоколатерия I
Шоколадпен, шынықтырумен және шоколадты кондитерлік өнімдермен жұмыс істеу
модуль #14
Шоколатерия II
Шоколадтың жетілдірілген әдістері, оның ішінде қалыптау және батыру
модуль #15
Марципан және қантты модельдеу
Марципанмен жұмыс және тортты безендіруге арналған қант үлгілерін жасау
модуль #16
Үйлену торттары мен көрме бұйымдары
Көп деңгейлі үйлену торттары мен көрме бұйымдарын жобалау және орындау
модуль #17
Тәтті презентация
Десерттерді визуалды ұсыну және бояу әдістері
модуль #18
Мәзірді жоспарлау және шығындарды бақылау
Мәзірлерді құру, шығындарды бақылау және түгендеуді басқару
модуль #19
Арнайы диеталық қажеттіліктер
Арнайы диеталық қажеттіліктерді қанағаттандыру, соның ішінде глютенсіз, вегетариандық және қантсыз пісіру
модуль #20
Азық-түлік қауіпсіздігі және санитария
Қауіпсіз және санитарлық кондитерлік асүй ортасын сақтау
модуль #21
Кондитер бизнесінің операциялары
Маркетинг, сату және тұтынушыларды қоса алғанда, кондитерлік бизнесті басқару сервис
модуль #22
Кондитер дайындаудың жетілдірілген әдістері
Қант тарту және ұнтақталған қантты қоса алғанда, жетілдірілген әдістерді зерттеу
модуль #23
Халықаралық кондитер өнімдеріне әсер ету
Халықаралық кондитерлік дәстүрлер мен техникаларды зерттеу
модуль #24
Торт дизайны және сәндеу
Ерекше жағдайларға арналған заманауи торттарды жобалау және сәндеу
модуль #25
Курсты қорытындылау және қорытындылау
Кондитер өнері мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау


Тіл үйрену жөніндегі көмекші
Дауыс қолдауымен

Сәлем! Бастауға дайынсыз ба? Микрофоныңызды сынап көрейік.
  • Logo
ОНЛАЙН РЕСУРСТАР
WIZAPE ТУРАЛЫ
ОНЛАЙН ПОРТАЛ
  • ▶
Біздің басымдылығымыз - токенді шығаруды қарастырмас бұрын белсенді қауымдастықты дамыту. Қатысу мен қолдауға назар аудара отырып, біз тұрақты өсу үшін берік негіз жасай аламыз. Мұны бірге құрастырайық!
Біз веб-сайтымызға жаңа көрініс пен сезім сыйлаймыз! 🎉 Тәжірибеңізді жақсарту үшін біз сахнаның артында жұмыс істеп жатқан кезде хабардар болыңыз.
Жақсартылған және жаңа мүмкіндіктерге толы сайтқа дайын болыңыз. Шыдамдылығыңызға рахмет. Керемет істер келе жатыр!

Авторлық құқық 2024 @ WIZAPE.com
Барлық құқықтар қорғалған
БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫҚҰПИЯЛЫЛЫҚ САЯСАТЫ