77 Тілдер
Logo

Шәкірт режимі
10 Модульдер / ~100 беттер
Шебер режимі
~25 Модульдер / ~400 беттер
🎓
Оқиға жасаңыз

Нан жасауға қажетті заттар
( 25 Модульдер )

модуль #1
Нан дайындауға кіріспе
Нан жасау әлемімен, оның тарихымен және жұмысты бастау негіздерімен танысыңыз
модуль #2
Ингредиенттерді түсіну
Ұн, ашытқы, тұз, қант және әртүрлі түрлері туралы біліңіз. басқа да маңызды ингредиенттер
модуль #3
Ашытқылардың рөлі
Ашытқылардың сиқырын, оның қалай жұмыс істейтінін және оны қалай өңдеу керектігін ашыңыз
модуль #4
Өлшеу және араластыру
Ингредиенттерді өлшеу және қамырды араластыру өнерін меңгеру тамаша қоспаға қол жеткізу
модуль #5
Қамырдың дамуын түсіну
Қамырдың дамуының әртүрлі кезеңдері және оларды қалай тануға болатыны туралы біліңіз
модуль #6
Илеу техникасы
Әр түрлі илеу әдістерін зерттеңіз, соның ішінде қолмен илеу және пайдалану стендтік араластырғыш
модуль #7
Алғашқы көтерілу және ашыту
Бірінші көтерілудің маңыздылығын және ашыту үшін қолайлы ортаны қалай жасау керектігін түсіну
модуль #8
Пішімдеу және қалыптау
Әртүрлі пішіндеу және қалыптастырудың әртүрлі әдістерін үйреніңіз. нан түрлері
модуль #9
Екінші көтерілу және тексеру
Екінші көтерілудің маңыздылығын және қамырды қалай дұрыс дәлелдеуге болатынын ашыңыз
модуль #10
Ұпайлар мен безендіру
Кәсіби мамандарды қосу үшін әртүрлі балл қою және безендіру әдістерін зерттеңіз. Наныңызды түртіңіз
модуль #11
Пісіру және салқындату
Нан жасау процесінде температураның, будың және салқындатудың маңыздылығы туралы біліңіз
модуль #12
Үнтақ пен қыртысты түсіну
Нанды дайындаудың құпияларын ашыңыз. тамаша үгінділер мен қыртыс
модуль #13
Нан жасаудағы жалпы қателер
Нан жасау нәтижелеріне әсер етуі мүмкін жалпы қателерді анықтаңыз және ақаулықтарын жойыңыз
модуль #14
Қолөнер нандары
Қолөнер нандары әлемін зерттеңіз, оның ішінде багет, сиабатта , және т.б.
модуль #15
Қышқан ашытқысының негіздері
Ашқыл ашытқысын жасау және күтіп ұстау негіздерін үйреніңіз
модуль #16
Тәтті нандар және фокачия
Дәмді шелпек пен фокачия жасау өнерін ашыңыз
модуль #17
Сэндвич нандары and Rolls
Классикалық ақтан тұтас дәнге дейін әртүрлі сэндвич нандары мен орамдарын жасауды үйреніңіз
модуль #18
Тәтті нандар мен кондитер өнімдері
Тәтті нандар мен кондитерлік өнімдер, соның ішінде круассандар мен даниялар әлемін зерттеңіз
модуль #19
Глютенсіз және арнайы нандар
Қара бидай мен асқабақты қоса алғанда, дәмді глютенсіз және арнайы нандарды жасауды үйреніңіз
модуль #20
Нанды сақтау және мұздату
Нанды сақтау және мұздату бойынша ең жақсы тәжірибелерді ашыңыз. сергектік сақтау
модуль #21
Жалпы ақауларды жою
Нан жасау процесінде туындауы мүмкін жалпы мәселелерді анықтау және шешу
модуль #22
Дағдыларыңызды жетілдіру
Нан жасау дағдыларыңызды жетілдірілген деңгеймен келесі деңгейге көтеріңіз техникалар мен рецепттер
модуль #23
Дәмдермен тәжірибе жасау
Нан дайындауға әртүрлі дәмдер мен ингредиенттерді қосу жолын үйреніңіз
модуль #24
Өз рецепттеріңізді жасау
Дағдылар мен білімдерді пайдалана отырып, өзіңіздің бірегей нан рецептеріңізді әзірлеңіз курс бойы үйрендім
модуль #25
Курсты қорытындылау және қорытындылау
«Нан дайындау негіздері»мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау


Тіл үйрену жөніндегі көмекші
Дауыс қолдауымен

Сәлем! Бастауға дайынсыз ба? Микрофоныңызды сынап көрейік.
  • Logo
ОНЛАЙН РЕСУРСТАР
WIZAPE ТУРАЛЫ
ОНЛАЙН ПОРТАЛ
  • ▶
Біздің басымдылығымыз - токенді шығаруды қарастырмас бұрын белсенді қауымдастықты дамыту. Қатысу мен қолдауға назар аудара отырып, біз тұрақты өсу үшін берік негіз жасай аламыз. Мұны бірге құрастырайық!
Біз веб-сайтымызға жаңа көрініс пен сезім сыйлаймыз! 🎉 Тәжірибеңізді жақсарту үшін біз сахнаның артында жұмыс істеп жатқан кезде хабардар болыңыз.
Жақсартылған және жаңа мүмкіндіктерге толы сайтқа дайын болыңыз. Шыдамдылығыңызға рахмет. Керемет істер келе жатыр!

Авторлық құқық 2024 @ WIZAPE.com
Барлық құқықтар қорғалған
БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫҚҰПИЯЛЫЛЫҚ САЯСАТЫ