модуль #1 Тамақтану және диетологияға кіріспе Тамақтану және диетология саласына шолу, денсаулық пен аурудағы тамақтанудың маңыздылығы және тіркелген диетологтар үшін тәжірибе ауқымы.
модуль #2 Тамақтану негіздері Дұрыс тамақтану негіздері, оның ішінде макронутриенттер, микроэлементтер және энергия алмасуы.
модуль #3 Көмірсулар Клетчаткаларды, қанттарды және крахмалдарды қоса алғанда, көмірсулардың химиясы, функциялары және диеталық көздері.
модуль #4 Белоктар Құрылысы, функциялары және диеталық ақуыздардың көздері, соның ішінде аминқышқылдары мен ақуыз синтезі.
модуль #5 Майлар мен липидтер Триглицеридтерді, холестеринді және май қышқылдарын қоса алғанда, майлар мен липидтердің химиясы, функциялары және диеталық көздері.
модуль #6 Дәрумендер мен Минералдар Дәрумендер мен минералдардың, соның ішінде майда еритін және суда еритін витаминдердің функциялары, диеталық көздері және тапшылық аурулары.
модуль #7 Энергия алмасуы Энергия алмасуына шолу, соның ішінде энергия беру жолдары, АТФ өндірісі және энергия балансы.
модуль #8 Салмақты басқару Салмақ басқару принциптері, соның ішінде қуат балансы, дене құрамы және салмақ жоғалту және сақтау үшін диеталық тәсілдер.
модуль #9 Өмірлік цикл бойына тамақтану Тамақтану талаптары және жүктілік, лактация, нәрестелік, балалық және егде жастағы ересектерді қоса алғанда, өмірдің әртүрлі кезеңдеріне арналған ұсыныстар.
модуль #10 Тамақтану және денсаулық Тамақтану мен денсаулықтың, соның ішінде жүрек ауруы, қант диабеті және кейбір түрлері сияқты созылмалы аурулардың байланысы. қатерлі ісік аурулары.
модуль #11 Азық-түлік ғылымы және технологиясы Тамақтану ғылымы мен технологиясына шолу, соның ішінде тамақ өңдеу, сақтау және қауіпсіздік.
модуль #12 Азық-түлік жүйелері және тұрақтылық Азық-түлік жүйелері және тұрақтылық, соның ішінде азық-түлік өнімдері. өндіру, тарату және тұтыну және тағам таңдауының қоршаған ортаға әсері.
модуль #13 Азық-түліктің мәдени және әлеуметтік аспектілері Тамақ таңдауы мен тамақтану әдеттеріне мәдени және әлеуметтік әсерлер, оның ішінде тамақ дәстүрлері, тамақтану үлгілері және диеталық шектеулер.
модуль #14 Тамақтануды бағалау және диагностика Тамақтануды скринингті, бағалауды және диагностиканы қоса алғанда, тамақтануды бағалаудың принциптері мен әдістері.
модуль #15 Тамақтануды күту процесі Тамақтануды бағалауды, тамақтануды диагностикалауды қоса алғанда, тамақтануды күту процесі, тамақтану күтімін жоспарлау, енгізу және бақылау.
модуль #16 Медициналық тамақтану терапиясы Диабет, жүрек-қан тамырлары аурулары және семіздікті қоса алғанда, аурулардың алдын алу және емдеуде тамақтану принциптерін қолдану.
модуль #17 Азық-түлік аллергиясы және төзімсіздік. Тағамдық аллергия және төзімсіздік, оның ішінде себептері, белгілері, диагностикасы және емдеу.
модуль #18 Вегетариандық және арнайы диеталар Вегетариандық диеталар, оның ішінде түрлері, тамақтанудың сәйкестігі және тамақтануды жоспарлау, сондай-ақ басқа арнайы диеталар, глютенсіз және лактозасыз диеталар сияқты.
модуль #19 Спорттық тамақтану Спорт пен жаттығуларға арналған тамақтану, соның ішінде энергия қажеттіліктері, макронутриенттерге қажеттілік және ылғалдандыру стратегиялары.
модуль #20 Тамақтану және психикалық денсаулық Тамақтану мен психикалық денсаулық арасындағы байланыс, оның ішінде тамақтанудың көңіл-күйге, когнитивтік функцияға және психикалық әл-ауқатқа әсері.
модуль #21 Тамақтану және қоғамдық денсаулық Қоғамдық денсаулық сақтаудағы тамақтанудың рөлі, оның ішінде тамақтану саясаты, бағдарламалары және қызметтері және жаһандық тамақтану мәселелері.
модуль #22 Азық-түлік және тамақтану саясаты Азық-түлік және тамақтану саясаты, оның ішінде азық-түлік жүйелері, азық-түлік қауіпсіздігі және тамақтануға қатысты заңнамалар мен ережелер.
модуль #23 Тамақтану және диетологиядағы зерттеулер Тамақтану және диетологиядағы зерттеу жобаларын, деректерді талдауды және зерттеу этикасын қоса алғанда, зерттеулерді жобалау, енгізу және түсіндіру.
модуль #24 Тамақтану және диетологиядағы кәсіби даму Диетология және диетологиядағы кәсіби даму мүмкіндіктері мен қиындықтары. , соның ішінде сертификаттау, лицензиялау және үздіксіз білім беру.
модуль #25 Курсты қорытындылау және қорытындылау Тамақтану және диетология мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау
