модуль #1 Тағамтану ғылымына кіріспе Тамақтану ғылымының саласына шолу, тамақтанудың маңыздылығы және курстың мақсаты
модуль #2 Макронутриенттер және микроэлементтер Көмірсулардың, белоктардың, майлардың, витаминдердің және минералдардың жіктелуі және қызметі
модуль #3 Қоректік заттардың қорытылуы және сіңірілуі Қоректік заттардың қорытылуы, сіңірілуі және тасымалдануының физиологиялық процестері
модуль #4 Тамақтану және созылмалы аурулар Диабет, жүрек сияқты созылмалы аурулардың алдын алу және емдеудегі тамақтанудың рөлі. аурулар, және кейбір қатерлі ісіктер
модуль #5 Тамақтану және иммундық функция Тамақтанудың иммундық жүйенің жұмысына әсері және аурудың алдын алу
модуль #6 Тамақтану және психикалық денсаулық Тамақтану мен психикалық денсаулық, оның ішінде көңіл-күйдің бұзылуы және когнитивтік функция
модуль #7 Пренаталдық және нәрестелерді тамақтандыру Жүктілік және нәрестелік кезеңдегі тамақтану қажеттіліктері мен ұсыныстары
модуль #8 Балалар мен жасөспірімдердің тамақтануы Өсу мен даму үшін тағамдық қажеттіліктер мен ұсыныстар
модуль #9 Ересектер тамақтануы және Қартаю Ересектер үшін тамақтану қажеттіліктері мен ұсыныстары, соның ішінде қартаю және жасқа байланысты аурулар
модуль #10 Салауатты тамақтану үлгілері Жерорта теңізі, вегетариандық және глютенсіз диеталарды қоса алғанда, дұрыс тамақтану үлгілеріне шолу
модуль #11 Азық-түлік жүйелері және тұрақтылық Тағамдық жүйелердің экологиялық тұрақтылыққа және қоғамдық денсаулыққа әсері
модуль #12 Тамақтануды таңбалау және азық-түлік маркетингі Тамақтану белгілерін түсіндіру және тағамдық маркетингтің диета таңдауына әсері
модуль #13 Тамақтануды бағалау әдістері Тамақтану жағдайын антропометриялық, биохимиялық және клиникалық бағалау әдістері
модуль #14 Аурулардың алдын алу үшін тамақтану терапиясы Созылмалы аурулардың алдын алу үшін дәлелді тамақтану терапиясы
модуль #15 Ауруларды басқаруға арналған тамақтану терапиясы Созылмалы ауруларды басқаруға арналған дәлелді тамақтану терапиясы
модуль #16 Спорттық тамақтану Спортшылар мен жаттығу әуесқойлары үшін тағамдық қажеттіліктер мен ұсыныстар
модуль #17 Вегетариандық және вегетариандық тамақтану Вегетариандық және вегетариандық диеталарға арналған тағамдық қажеттіліктер мен ұсыныстар
модуль #18 Тағамдық аллергиялар және төзімсіздіктер Тағамдық аллергиялар мен төзімсіздіктердің патофизиологиясы және тамақтануын басқару
модуль #19 Тамақтану саясаты және насихат Тамақтану саясаты мен үгіт-насихат жұмыстарына шолу
модуль #20 Тамақтану бойынша кеңес және білім Тиімді тамақтану бойынша кеңес беру және білім беру стратегиялары
модуль #21 Тамақтануды зерттеу және дәлелді тәжірибе Дизайн, талдау және тамақтану бойынша зерттеулердің интерпретациясы
модуль #22 Тамақтану ғылымындағы жағдайлық зерттеулер Нақты әлем мысалдары«Тәжірибедегі тамақтану ғылымы
модуль #23 Қоғамдағы тамақтану ғылымы Қоғамдық жағдайдағы тамақтану ғылымының қолданылуы
модуль #24 Курсты қорытындылау және қорытындылау Тамақтану ғылымы мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау
