77 Тілдер
Logo

Шәкірт режимі
10 Модульдер / ~100 беттер
Шебер режимі
~25 Модульдер / ~400 беттер
🎓
Оқиға жасаңыз

Тағам дайындаудағы гигиеналық тәжірибелер
( 25 Модульдер )

модуль #1
Тағам гигиенасына кіріспе
Тағам гигиенасын сақтаудың маңыздылығына шолу және дұрыс емес гигиеналық тәжірибенің салдары
модуль #2
Тағамдық аурулар
Тағамдық аурулардың себептері, белгілері және алдын алу
модуль #3
Жеке гигиена
Тағам өңдеушілер үшін жеке гигиенаның маңыздылығы, оның ішінде қолды жуу және киім кию
модуль #4
Қол жуу техникасы
Дұрыс қол жуу әдістері және жиілігі
модуль #5
Қолғап кию
Тағам өнімдерін өңдеу кезінде қолғапты қашан және қалай кию керек
модуль #6
Шашқа арналған шектеулер
Тағам өнімдерін өңдеудегі шашқа арналған шектеулердің маңыздылығы
модуль #7
Тазалау және санитарлық тазалау
Тазалау мен зарарсыздандыру арасындағы айырмашылық және әрқайсысын қашан қолдану керек
модуль #8
Тазалау кестелері
Жасау және орындау Азық-түлік дайындайтын аумақтарды тазалау кестелері
модуль #9
Тағамдарды тазарту әдістері
Тағам дайындайтын беттер мен жабдықтарды химиялық және термиялық тазарту әдістері
модуль #10
Зиянкестерге қарсы күрес
Тағам дайындайтын аумақтардағы зиянкестердің алдын алу және күресу
модуль #11
Тағамдарды өңдеу тәжірибесі
Тағамдарды ластануды болдырмау үшін дұрыс өңдеу және сақтау
модуль #12
Айқас контаминацияны болдырмау
Тағам дайындау кезінде айқаспалы ластануды болдырмау әдістері
модуль #13
Тағамның температурасын бақылау
Тағамның маңыздылығы Азық-түлік қауіпсіздігі үшін температураны бақылау
модуль #14
Азық-түлікті қабылдау және сақтау
Азық-түлікті қабылдау және сақтаудың дұрыс процедуралары
модуль #15
Тағамдар мен күнді таңбалау
Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі үшін таңбалау мен күнді белгілеудің маңызы
модуль #16
Аллергендер мен төзімсіздіктер
Тағам аллергендері мен төзімсіздігін анықтау және өңдеу
модуль #17
Тағам қалдықтарын кәдеге жарату
Тағам қалдықтарын және қайта өңдеуге болатын заттарды дұрыс кәдеге жарату
модуль #18
Тазалау және санитарлық тазарту жабдықтары
Жабдықтарды дұрыс тазалау және санитарлық тазалау және ыдыстар
модуль #19
Калибрлеу және тексеру
Жабдықтар мен ыдыстарды калибрлеу және тексерудің маңыздылығы
модуль #20
Персоналды оқыту және қадағалау
Тамақтану гигиенасы тәжірибесі бойынша қызметкерлерді оқыту және қадағалау
модуль #21
Мониторинг және есеп жүргізу
Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі үшін мониторинг пен есеп жүргізудің маңыздылығы
модуль #22
ХАССП және тәуекелді бағалау
ХАССП принциптерін түсіну және тәуекелді бағалауды жүргізу
модуль #23
Аудит және инспекция
Аудиттерге және тексерулерге дайындық және түзету әрекеттер
модуль #24
Үздіксіз жетілдіру
Тағам гигиенасы тәжірибесін үздіксіз жетілдіру
модуль #25
Курсты қорытындылау және қорытындылау
Тамақ дайындау мансапындағы гигиеналық практикадағы келесі қадамдарды жоспарлау


Тіл үйрену жөніндегі көмекші
Дауыс қолдауымен

Сәлем! Бастауға дайынсыз ба? Микрофоныңызды сынап көрейік.
  • Logo
ОНЛАЙН РЕСУРСТАР
WIZAPE ТУРАЛЫ
ОНЛАЙН ПОРТАЛ
  • ▶
Біздің басымдылығымыз - токенді шығаруды қарастырмас бұрын белсенді қауымдастықты дамыту. Қатысу мен қолдауға назар аудара отырып, біз тұрақты өсу үшін берік негіз жасай аламыз. Мұны бірге құрастырайық!
Біз веб-сайтымызға жаңа көрініс пен сезім сыйлаймыз! 🎉 Тәжірибеңізді жақсарту үшін біз сахнаның артында жұмыс істеп жатқан кезде хабардар болыңыз.
Жақсартылған және жаңа мүмкіндіктерге толы сайтқа дайын болыңыз. Шыдамдылығыңызға рахмет. Керемет істер келе жатыр!

Авторлық құқық 2024 @ WIZAPE.com
Барлық құқықтар қорғалған
БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫҚҰПИЯЛЫЛЫҚ САЯСАТЫ