модуль #1 Тағамдық биохимияға кіріспе Тағамдық биохимия курсына шолу, тағамдық биохимияның маңызы және оның адам денсаулығындағы қолданылуы
модуль #2 Макроэлементтер: Көмірсулар Көмірсулардың химиялық құрылымы, жіктелуі және метаболизмі
модуль #3 Макроэлементтер: Белоктар Белоктардың химиялық құрылымы, жіктелуі және метаболизмі
модуль #4 Макроэлементтер: Липидтер Липидтердің химиялық құрылымы, жіктелуі және метаболизмі
модуль #5 Микроэлементтер: Витаминдер Жіктелуі, қызметі, және майда еритін және суда еритін витаминдердің метаболизмі
модуль #6 Микроэлементтер:Минералдар Маңызды минералдардың жіктелуі, қызметі және метаболизмі
модуль #7 Қоректік заттардың қорытылуы және сіңуі Қоректік заттардың қорытылуы мен сіңірілу механизмдері»көмірсулар, белоктар және липидтер
модуль #8 Гликолиз және пируват алмасуы Энергия алудағы гликолиз және пируват алмасуының реттелуі және маңызы
модуль #9 Лимон қышқылының айналымы және электрон тасымалдау тізбегі Лимон қышқылының реттелуі және маңызы. Энергия өндірісіндегі цикл және электрон тасымалдау тізбегі
модуль #10 Май қышқылдарының алмасуы Май қышқылдарының синтезі мен ыдырауының реттелуі және маңызы
модуль #11 Аминқышқылдарының алмасуы Аминқышқылдарының синтезі мен ыдырауының реттелуі және маңызы
модуль #12 Зат алмасудың гормондық реттелуі Зат алмасу жолдарын реттеудегі гормондардың рөлі
модуль #13 Қоректік заттардың өзара әрекеттесулері және синергиясы Қоректік заттардың өзара әрекеттесуі және олардың зат алмасу мен денсаулыққа әсері
модуль #14 Тамақтану және энергия балансы Энергия балансын түсіну және оның дене салмағы мен денсаулығына әсері
модуль #15 Тамақтану және созылмалы аурулар Созылмалы аурулардың алдын алу және емдеудегі тамақтанудың рөлі (мысалы, қант диабеті, жүрек-қан тамырлары аурулары)
модуль #16 Тамақтану және спорт көрсеткіштері Спорттық өнімділік пен қалпына келтіру үшін тамақтануды оңтайландыру
модуль #17 Тамақтану және когнитивтік функция Тамақтанудың когнитивті функция мен психикалық денсаулыққа әсері
модуль #18 Тамақтану және қатерлі ісік Окологиялық аурулардың алдын алу және емдеудегі тамақтанудың рөлі
модуль #19 Тамақтану және иммундық функция Тамақтанудың иммундық функцияға және ауруға төзімділікке әсері
модуль #20 Тамақтану және сүйек денсаулығы Тамақтану рөлі»сүйек дамуы мен күтімінде
модуль #21 Тамақтану және көз денсаулығы Тамақтанудың көз денсаулығы мен көру қабілетіне әсері
модуль #22 Тамақтану және тері денсаулығы Тері денсаулығы мен ауруындағы тамақтанудың рөлі
модуль #23 Тамақтану және жүктілік/лактация Жүктілік пен лактация кезіндегі тамақтану талаптары мен ұсыныстары
модуль #24 Тамақтану және қартаю Қартаюға және жасқа байланысты ауруларға тамақтанудың әсері
модуль #25 Курсты қорытындылау және қорытындылау Тағамдық биохимия мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау
