модуль #1 Халықаралық кондитерлік дәстүрлерге кіріспе Дүние жүзіндегі кондитерлік дәстүрлердің алуан түрлілігіне шолу.
модуль #2 Француз кондитерлік өнімдері: негіздері Француздық кондитерлік өнімдердің, соның ішінде круассандардың, багеттердің тарихы мен техникасы. , және макарондар.
модуль #3 Француздық кондитерлік өнімдер: Жетілдірілген әдістер Француздық кондитерлік өнімдерді, соның ішінде ганачтарды, төрттік торттарды және үйлену тойларына арналған торттарды терең зерттеу.
модуль #4 Итальяндық кондитерлік өнімдер: Дольче Вита Барлау Итальяндық кондитерлік дәстүрлері, соның ішінде тирамису, канноли және желато.
модуль #5 Неміс кондитерлік өнімдері: Каффи және Кучен Неміс кондитерлік дәстүрлеріне кіріспе, соның ішінде Қара орман торты, алма штруделі және лебкучен.
модуль #6 Австриялық кондитер өнімдері. :Imperial Delights Австриялық кондитерлік дәстүрлерді зерттеу, соның ішінде Sacher torte, linzer torte және apple strudel.
модуль #7 Spanish Cathry:Tapas y Postres Испандық кондитерлік дәстүрлерге кіріспе, соның ішінде хурро, крем-каталана және torta de Santiago.
модуль #8 Скандинавия кондитерлік өнімдері: Солтүстік ләззаттар Скандинавиялық кондитерлік дәстүрлерді зерттеу, соның ішінде канелбулле, регбрау және ханшайым торттары.
модуль #9 Шығыс Еуропа кондитерлік өнімдері: қазына қоймасы Шығысқа кіріспе. Еуропалық кондитерлік дәстүрлер, соның ішінде пироги, блини және наполеон торты.
модуль #10 Таяу Шығыс кондитерлік өнімдері: тәтті ләззаттар Таяу Шығыс кондитерлік дәстүрлерін, соның ішінде паклава, ма`амул және горибаны зерттеу.
модуль #11 Үндістан Кондитер өнімдері: тәтті және дәмді Үнді кондитерлік дәстүрлерімен таныстыру, оның ішінде гулаб джамун, жалеби және кулфи.
модуль #12 Қытайлық кондитерлік өнімдер: Дим сом ләззаттары Қытай кондитерлік дәстүрлерін зерттеу, соның ішінде дим сом, жұмыртқа торттары, және сәттілік печеньесі.
модуль #13 Жапондық кондитерлік өнімдер: минималистік талғампаздық Жапон кондитерлік дәстүрлерімен, соның ішінде мочи, манжу және қауын табасымен таныстыру.
модуль #14 Корея кондитерлік өнімдері: тәтті және дәмді Корея кондитерлік өнімдерін зерттеу. дәстүрлер, соның ішінде хоттеок, бингсу және якгва.
модуль #15 Латын Америкасы кондитерлік өнімдері: Фиеста де Дулсес Латын Америкасы кондитерлік дәстүрлеріне кіріспе, соның ішінде трес лечес торты, альфажорес және чурро.
модуль #16 Солтүстік Америка кондитерлері. :Classic Treats Солтүстік Америка кондитерлік дәстүрлерін зерттеу, соның ішінде алма пирогы, ірімшік және пирожныйлар.
модуль #17 Оңтүстік-Шығыс Азия кондитерлері: тәтті және жабысқақ Оңтүстік-Шығыс Азия кондитерлік дәстүрлеріне кіріспе, оның ішінде манго жабысқақ күріш, куэ , және онде-онде.
модуль #18 Африкалық кондитерлік өнімдер: Экзотикалық ләззаттар Африкалық кондитерлік дәстүрлерді зерттеу, соның ішінде мальва пудингі, коэксистер және шакой.
модуль #19 Грек кондитерлік өнімдері: бал және жаңғақтар Кіріспе Грек кондитерлік дәстүрлері, соның ішінде баклава, галактобурэко және цуурэки.
модуль #20 Түрік кондитерлік өнімдері: тәтті және дәмді Түрік кондитерлік дәстүрлерін, оның ішінде баклава, түрік ләмірі және симитті зерттеу.
модуль #21 Бразилиялық кондитер: тропикалық Treats Бразилиялық кондитерлік дәстүрлермен таныстыру, соның ішінде brigadeiros, beijinho және quindim.
модуль #22 Russian Pastry: Imperial Delights Орыс кондитерлік дәстүрлерін зерттеу, соның ішінде пироги, блини және кулич.
модуль #23 Поляк кондитерлік өнімдері: жүрек жылытатын тағамдар Пьероги, маковец және шарлотканы қоса алғанда, поляк кондитерлік дәстүрлеріне кіріспе.
модуль #24 Португалия кондитерлік өнімдері: тәтті және жұмыртқа негізіндегі Португалия кондитерлік дәстүрлерін зерттеу, оның ішінде pastéis de nata, arroz doce, and fios de ovos.
модуль #25 Курсты қорытындылау және қорытындылау Халықаралық кондитерлік дәстүрлер мансабындағы келесі қадамдарды жоспарлау
