модуль #1 Тамақ өнімдерін этикалық өндіруге кіріспе Тамақ өнімдерін этикалық өндірудің маңыздылығына және оның қоршаған ортаға, жануарлардың әл-ауқатына және адам денсаулығына әсеріне шолу.
модуль #2 Азық-түлік жүйелерін түсіну Азық-түліктің қазіргі жағдайын зерттеу. жүйесі, соның ішінде өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы, азық-түлікті бөлу және тұтыну үлгілері.
модуль #3 Азық-түлік өндірісінің қоршаған ортаға әсері Ормандарды кесу, судың ластануы және климаттың өзгеруін қоса алғанда, азық-түлік өндірісінің қоршаған ортаға әсерін зерттеу.
модуль #4 Жануарлар Азық-түлік өндірісіндегі әл-ауқат Тамақ өнеркәсібіндегі жануарларды емдеуді, соның ішінде зауыттық фермерлік шаруашылығын, жануарлардың құқықтарын және гуманитарлық фермерлік практиканы талқылау.
модуль #5 Азық-түлік жүйелеріндегі әлеуметтік әділеттілік Азық-түлік өндірісінің әлеуметтік салдарын талдау, оның ішінде еңбек құқықтары, азық-түлікке қолжетімділік және қоғамдастықтың дамуы.
модуль #6 Тұрақты ауыл шаруашылығы тәжірибелері Органикалық егіншілікті, пермакультураны және регенеративті ауыл шаруашылығын қоса алғанда, тұрақты ауыл шаруашылығы әдістерін енгізу.
модуль #7 Топырақ денсаулығы және биоәртүрлілік Зерттеу тұрақты ауыл шаруашылығында топырақ денсаулығы мен биоәртүрліліктің маңыздылығы, соның ішінде топырақты сақтау және агроэкология.
модуль #8 Ауыл шаруашылығындағы суды сақтау Ауыл шаруашылығындағы суды үнемдеу стратегияларын, соның ішінде тиімді суару жүйелерін және су жинау әдістерін талқылау.
модуль #9 Тозаңдандырғыштар және азық-түлік өндірісі Араларды, көбелектерді және басқа да пайдалы жәндіктерді қоса алғанда, азық-түлік өндірісіндегі тозаңдандырғыштардың рөлін зерттеу.
модуль #10 Азық-түлік қалдықтарын азайту және қалпына келтіру Жеткізу тізбегі бойынша тамақ қалдықтарын азайту стратегиялары, соның ішінде азық-түлік өнімдерін қалпына келтіру және қайта бөлу бағдарламалары.
модуль #11 Азық-түлік өнімдерін өңдеу және өндіру этикасы Тамақ өнімдерін өңдеу және өндіру этикасын, оның ішінде ашықтықты, таңбалауды және қайтарып алуды тексеру.
модуль #12 Азық-түлікті тарату және қолжетімділік азық-түлікті тарату жүйесі, соның ішінде азық-түлік шөлдері, азық-түлік қауіпсіздігі және азық-түлікке қол жеткізуге арналған инновациялық шешімдер.
модуль #13 Азық-түлік маркетингі және таңбалау Азық-түлік маркетингі мен таңбалау тәжірибесін, соның ішінде жасыл жууды, жаңылыстыратын шағымдарды және сертификаттау схемаларын сынға алу.
модуль #14 Фермадан үстелге және жергілікті азық-түлік жүйелері Фермадан үстелге және жергілікті азық-түлік жүйелерінің артықшылықтары мен қиындықтарын зерттеу, оның ішінде қауымдастық қолдайтын ауыл шаруашылығы және фермерлер нарықтары.
модуль #15 Қалалық ауыл шаруашылығы және тік егіншілік Қалалық жерлерде тұрақты азық-түлік өндірісі үшін инновациялық шешімдер ретінде қалалық ауыл шаруашылығын және тік егіншілікті енгізу.
модуль #16 Азық-түлік саясаты және үгіт-насихат Азық-түлік жүйесін қалыптастырудағы азық-түлік саясатының рөлін, соның ішінде этикалық азық-түлік өндірісін ілгерілету үшін ақпараттық-насихаттау стратегияларын зерттеу .
модуль #17 Этикалық тұтынушылық және азық-түлік таңдауы Тұтынушыларға азық-түлікті таңдауға мүмкіндік беру, оның ішінде тұтынушылардың мінез-құлқының азық-түлік жүйесіне әсері.
модуль #18 Азық-түлік және мәдениет Тағамның мәдени маңыздылығын зерттеу. , соның ішінде дәстүрлі тамақ жүйелері, азық-түлік мұрасы және мәдени алмасу.
модуль #19 Азық-түлік және денсаулық Азық-түлік, тамақтану және денсаулық арасындағы қарым-қатынасты талдау, соның ішінде азық-түлік өндірісінің қоғамдық денсаулыққа әсерін талдау.
модуль #20 Азық-түлік және климаттың өзгеруі Ауыл шаруашылығындағы парниктік газдар шығарындыларын азайту стратегияларын қоса алғанда, климаттың өзгеруіндегі азық-түлік өндірісінің рөлін зерттеу.
модуль #21 Азық-түлік технологиясы және инновациялар Тамақ өнеркәсібіне инновациялық технологиялар мен стартаптарды енгізу, оның ішінде альтернативті белоктар, өсімдік негізіндегі тағамдар және тамақ технологиясы.
модуль #22 Азық-түлік жүйесінің тұрақтылығы және бейімделуі Төзімділікті арттыру және азық-түлік жүйесіндегі өзгерістерге бейімделу, соның ішінде климатқа төзімділік пен пандемияға дайындық.
модуль #23 Азық-түлік қалдықтарына негізделген экономика Азық-түлік қалдықтарына негізделген экономиканың әлеуетін зерделеу, соның ішінде тамақ қалдықтарын қайта өңдеу, қайта өңдеу және бағалау.
модуль #24 Тамақ өнімдерінің этикалық өндірісін ұлғайту Этикалық тағамды кеңейту стратегиялары өндіріс, соның ішінде саясатты қолдау, қаржы және нарықты дамыту.
модуль #25 Курсты қорытындылау және қорытындылау Этикалық тағам өндірісіндегі мансаптағы келесі қадамдарды жоспарлау
