ماڈیول #1 اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کا تعارف اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے طریقوں اور ان کے فوائد کا جائزہ
ماڈیول #2 حرارت کی منتقلی کو سمجھنا حرارت کی منتقلی کے اصول اور وہ اعلی درجہ حرارت کے کھانا پکانے پر کیسے لاگو ہوتے ہیں۔
ماڈیول #3 گرلنگ کے بنیادی اصول گرل کرنے کی بنیادی باتیں، بشمول گرل کی اقسام، گرمی پر قابو پانے، اور کھانا پکانے کی تکنیک
ماڈیول #4 گرلنگ میٹس گائے کا گوشت، سور کا گوشت، چکن اور مچھلی سمیت مختلف قسم کے گوشت کو گرل کرنے کی تکنیک
ماڈیول #5 سبزیوں اور پھلوں کو گرل کرنا سبزیوں اور پھلوں کو پیسنے کی تکنیک، بشمول تیاری اور وقت
ماڈیول #6 پین سیئرڈ پرفیکشن پین سیئرنگ کی تکنیکیں، بشمول صحیح پین کا انتخاب اور تیز گرمی کے ساتھ کھانا پکانا
ماڈیول #7 گوشت اور مچھلی سیئرنگ گوشت اور مچھلی کو سیر کرنے کی تکنیک، بشمول مطلوبہ عطیہ تک کھانا پکانا
ماڈیول #8 پان سیری ہوئی سبزیاں اور توفو پین سیرنگ سبزیوں اور ٹوفو کے لیے تکنیک، بشمول تیز گرمی کے ساتھ کھانا پکانا اور فنشنگ تکنیک
ماڈیول #9 برائلنگ اور روسٹنگ بھوننے اور بھوننے کی تکنیکیں، بشمول تیز گرمی کے ساتھ کھانا پکانا اور کیریملائزیشن کا حصول
ماڈیول #10 ہائی ہیٹ اوون روسٹنگ تیز گرمی والے تندور میں بھوننے کی تکنیکیں، بشمول گوشت، مرغی اور سبزیاں پکانا
ماڈیول #11 سٹر فرائینگ اور ووک کوکنگ اسٹر فرائینگ اور ووک کوکنگ کی تکنیکیں، بشمول تیز آنچ کے ساتھ کھانا پکانا اور فوری اسٹر فرائینگ تکنیک
ماڈیول #12 ڈیپ فرائنگ اور پریشر فرائنگ ڈیپ فرائینگ اور پریشر فرائی کی تکنیکیں، بشمول حفاظتی رہنما خطوط اور کھانا پکانے کی تکنیک
ماڈیول #13 تمباکو نوشی اور بریزنگ تمباکو نوشی اور بریزنگ کی تکنیک، بشمول تیز گرمی کے ساتھ کم اور آہستہ کھانا پکانا
ماڈیول #14 اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کی حفاظت اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے حفاظتی رہنما خطوط، بشمول جلنے اور آگ سے بچاؤ
ماڈیول #15 اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے آلات اور اوزار اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے درکار آلات اور آلات کا جائزہ، بشمول گرلز، پین اور برتن
ماڈیول #16 مخصوص غذا کے لیے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا سبزی خور، ویگن اور گلوٹین فری سمیت مخصوص خوراک کے لیے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کی تکنیک
ماڈیول #17 مینو کی منصوبہ بندی اور کھانے کی تیاری اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے ساتھ اعلی درجہ حرارت کے کھانا پکانے کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے مینو کی منصوبہ بندی اور کھانے کی تیاری کے لیے تکنیک
ماڈیول #18 عام اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کی غلطیوں کا ازالہ کرنا تیز گرمی کے ساتھ کھانا پکاتے وقت جن عام غلطیوں سے بچنا ہے اور ان کا ازالہ کیسے کیا جائے۔
ماڈیول #19 اعلی درجے کی اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کی تکنیک اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے جدید تکنیک، بشمول سوس وائڈ اور مالیکیولر گیسٹرونومی
ماڈیول #20 ہائی ٹمپریچر کھانا پکانے کے ساتھ ہجوم کے لیے کھانا پکانا اعلی درجہ حرارت والے کھانا پکانے کے طریقے استعمال کرتے ہوئے بڑے گروپوں کے لیے کھانا پکانے کی تکنیک
ماڈیول #21 خاص مواقع کے لیے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا خاص مواقع، بشمول تعطیلات اور پارٹیوں کے لیے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کی تکنیک
ماڈیول #22 اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کا تجربہ کرنا اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے طریقوں اور اجزاء کے ساتھ تجربات کی حوصلہ افزائی کرنا
ماڈیول #24 اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے عالمی ترغیبات اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے عالمی ترغیبات، بشمول بین الاقوامی گرلنگ اور روسٹنگ تکنیک
ماڈیول #25 اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا اور غذائیت اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے غذائی فوائد اور نقصانات، بشمول غذائی اجزاء کو برقرار رکھنا اور نقصان دہ مرکبات کی تشکیل
ماڈیول #26 اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا اور کھانے کی حفاظت اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے فوڈ سیفٹی کے رہنما خطوط، بشمول خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری کو روکنا
ماڈیول #27 اعلی درجہ حرارت والے کھانا پکانے کے آلات کی صفائی اور دیکھ بھال اعلی درجہ حرارت والے کھانا پکانے کے سامان کی صفائی اور برقرار رکھنے کے لیے تجاویز، بشمول گرلز اور پین
ماڈیول #28 ایک بجٹ پر اعلی درجہ حرارت کھانا پکانا سستی اجزاء اور سامان سمیت بجٹ پر اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے نکات
ماڈیول #29 ابتدائیوں کے لیے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا ابتدائی دوست اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کی تکنیک اور ترکیبیں۔
ماڈیول #30 کورس کا اختتام اور اختتام ہائی ٹمپریچر کوکنگ میتھڈز کیریئر میں اگلے اقدامات کی منصوبہ بندی کرنا
