ماڈیول #1 بین الاقوامی کھانوں کا تعارف کورس کا جائزہ، بین الاقوامی کھانوں کی اہمیت، اور کھانے کے ذریعے ثقافتی تبادلہ
ماڈیول #2 عالمی کھانوں کا جائزہ ایشیائی، یورپی، افریقی اور امریکی سمیت بڑے بین الاقوامی کھانوں کا سروے
ماڈیول #3 عالمی کھانا پکانے کے لیے باورچی خانے کے لوازمات پینٹری کے اسٹیپل، کھانا پکانے کی تکنیک، اور بین الاقوامی کھانوں کے لیے درکار سامان
ماڈیول #4 ایشیائی کھانے کی بنیادی باتیں ایشیائی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء اور مقبول پکوانوں کا تعارف
ماڈیول #5 چینی کھانا پکانے کے بنیادی اصول چینی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء اور مشہور پکوان جیسے اسٹر فرائز اور ڈمپلنگ کو سمجھنا
ماڈیول #6 جاپانی کھانا پکانے کے لوازمات جاپانی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور مشہور پکوان جیسے سشی اور رامین کا تعارف
ماڈیول #7 کوریائی کھانا پکانے کی بنیادی باتیں کوریائی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور کیمچی اور بی بیمباپ جیسے مشہور پکوان کو سمجھنا
ماڈیول #8 ہندوستانی کھانوں کے بنیادی اصول ہندوستانی کھانا پکانے کی تکنیک، اجزاء، اور مقبول پکوان جیسے سالن اور تندوری کھانا پکانے کا تعارف
ماڈیول #9 جنوب مشرقی ایشیائی کھانوں کی بنیادی باتیں جنوب مشرقی ایشیائی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور مشہور پکوان جیسے پیڈ تھائی اور ساتے کو سمجھنا
ماڈیول #10 مشرق وسطیٰ کے کھانے کے لوازمات مشرق وسطیٰ میں کھانا پکانے کی تکنیک، اجزاء، اور مشہور پکوان جیسے کباب اور فالفیل کا تعارف
ماڈیول #11 بحیرہ روم کے کھانے کے بنیادی اصول بحیرہ روم میں کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور مشہور پکوان جیسے تاپس اور گائرو کو سمجھنا
ماڈیول #12 یورپی کھانوں کی بنیادی باتیں یورپی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور مقبول پکوان جیسے پاستا اور پیسٹری کا تعارف
ماڈیول #13 فرانسیسی کھانے کے لوازمات فرانسیسی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور مشہور پکوان جیسے ایسکارگوٹس اور کروسینٹ کو سمجھنا
ماڈیول #14 اطالوی کھانے کے بنیادی اصول اطالوی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور پیزا اور پاستا جیسے مشہور پکوان کا تعارف
ماڈیول #15 ہسپانوی کھانے کی بنیادی باتیں ہسپانوی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور مشہور پکوان جیسے تاپس اور پیلا کو سمجھنا
ماڈیول #16 افریقی کھانے کے لوازمات افریقی کھانا پکانے کی تکنیک، اجزاء، اور جولوف چاول اور ٹیگین جیسے مشہور پکوان کا تعارف
ماڈیول #17 لاطینی امریکی کھانے کے بنیادی اصول لاطینی امریکی کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء اور مقبول پکوانوں جیسے ٹیکوز اور ایمپناداس کو سمجھنا
ماڈیول #18 شمالی امریکہ کے کھانے کی بنیادی باتیں شمالی امریکہ کے کھانا پکانے کی تکنیکوں، اجزاء، اور مشہور پکوان جیسے برگر اور BBQ کا تعارف
ماڈیول #19 خوراک اور ثقافت: بین الاقوامی کھانے کی تلاش مختلف ثقافتوں میں خوراک کے کردار اور شناخت اور برادری پر اس کے اثرات کو سمجھنا
ماڈیول #20 عالمی اجزاء اور متبادل بین الاقوامی اجزاء کی شناخت اور متبادل بنانا، بشمول مصالحے، جڑی بوٹیاں اور اناج
ماڈیول #21 مینو کی منصوبہ بندی اور ہدایت کی ترقی بین الاقوامی کھانوں سے متاثر ہو کر مینوز اور ترکیبیں بنانا
ماڈیول #22 بین الاقوامی کھانا پکانے کی تکنیک دنیا بھر سے کھانا پکانے کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنا، بشمول گرلنگ، روسٹنگ اور اسٹیمنگ
ماڈیول #23 عالمی کچن میں فوڈ سیفٹی اور صفائی بین الاقوامی کچن میں فوڈ سیفٹی اور صفائی کے طریقوں کو سمجھنا
ماڈیول #24 کورس کا اختتام اور اختتام بین الاقوامی کھانے کی بنیادی باتیں کیریئر میں اگلے مراحل کی منصوبہ بندی کرنا
